Easy Blackberry Sangria- Fai una brocca o un singolo bicchiere!

C’è qualcosa di meglio delle more succose e mature? Nere come la notte e così delicate appese al boschetto… chi potrebbe passare davanti a bacche mature come la vite e non rubare un assaggio?

Quando ero un ragazzo, vivevo in un complesso di appartamenti che confinava con un vecchio terreno agricolo. La fattoria è stata lentamente distrutta dallo sviluppo di un centro commerciale, ma un lungo banco di more è sfuggito alla demolizione e non è stato reclamato. Io e la mia amica Gina ne raccoglievamo secchi pieni per sua madre. Non so cosa ne sia stato di loro dopo che le abbiamo raccolte, ma ricordo vividamente di aver mangiato tutte le bacche che abbiamo raccolto, con le mani e i vestiti macchiati dall’intera impresa.

Questa esperienza, insieme alla raccolta di fragole a casa della mia prozia Martha, ha iniziato il mio amore per la frutta fresca raccolta. Vedete, prima del divorzio dei miei genitori vivevamo nei sobborghi di Washington. Mio padre coltivava alcuni pomodori in giardino (che a quell’età mi facevano venire uno sfogo se osavo toccare le piante), ma credo che si possa dire che ero un bambino di città. La frutta veniva dal negozio di alimentari…

Quando abbiamo iniziato una nuova vita, ho iniziato ad abbracciare le mie radici selvagge della Virginia Occidentale.

Non ci volle molto per immergermi completamente nella vita di campagna. Gina ed io vagavamo per i pascoli vicini, sfidando la recinzione elettrica che separava i nostri appartamenti dalle mucche che vivevano nella porta accanto. Ogni giorno, facevamo questi viaggi non autorizzati, mangiando qualsiasi fiore o frutto a portata di mano. Con il senno di poi, mi rendo conto di quanto questo possa essere stato stupido… ma all’epoca, non temevamo nulla e ci divertivamo con le nostre piccole marachelle.

Questi giorni hanno avuto vita breve. Come ho detto, lo sviluppo si è fatto strada con i bulldozer e il nostro parco giochi illecito è stato sostituito da uno Zayre. Non molto tempo dopo, ci siamo trasferiti di nuovo. Ma quei ricordi sono sempre rimasti con me. Così, un paio di anni fa abbiamo piantato i nostri cespugli di more. Non stanno ancora producendo molto, quindi nel frattempo faccio dei viaggi regolari a una bancarella di fattoria locale.

Ricordi a parte, non ne ho mai abbastanza di more fresche! Le aggiungo alla mia torta di frutti di bosco misti, a questa insalata di more all’anguria e, per l’happy hour, adoro questo smash di more al bourbon.

Non ci sono mai abbastanza more, vero?

Una recente festa mi ha ispirato a creare questa splendida sangria di more. La mia amica Angela ha ospitato un incontro estivo, completo di buffet di cibo gourmet e cocktail. Non ero sorpresa, perché Angela è elegante in ogni modo immaginabile. Ma la diffusione di cibo delizioso era incredibile anche per Angela. Penso che ci siano stati 30 piatti che ha preparato da sola! Tutto squisito e delizioso, come il couscous al limone, l’insalata di frutta, i gamberetti… davvero incredibile. E tutto ispirato alla serie di concerti estivi del suo quartiere. Perfetto perché la band suonava a pochi metri dal cortile di Angela. Così divertente.

Bene, a questa festa Angela ha servito una sangria di more che mi ha davvero colpito. Era dolce e fruttata e molto estiva. Così, sono tornato a casa e ho iniziato ad armeggiare con una ricetta. Ho iniziato con le more della fattoria così paffute e mature che quasi mi sentivo male a schiacciarle con il mio frullatore!

Ma una volta che ho capito quanto sia più facile fare una sangria di more che la sangria tradizionale, ho ucciso un sacco di more in nome dell’ora del cocktail!

Come fare la sangria di more

Questa ricetta richiede solo una manciata di ingredienti: more, zucchero, vino rosso, brandy all’arancia e acqua frizzante.

La parte migliore di questa ricetta è che si può fare un bicchiere individuale o una caraffa piena in pochi minuti. Questo perché la frutta viene frullata invece di essere immersa nel vino. Non c’è bisogno di aspettare tutto il giorno che i sapori si mescolino!

Questa sangria di more è dolce, fruttata e, oserei dire, piuttosto alcolica? Ho testato due vini: Beringer Paso Nobles The Waymaker Red Wine 2016 e Red Blend Portugal di Carlos Santos Lima. Nessuno dei due era costoso ed entrambi complimentavano bene il sapore delle more. In conclusione, non rompere la banca per una bevanda mista.

Ho servito la sangria con un grande cubetto di ghiaccio per mantenere la sangria fredda, ma senza annacquarla troppo. La guarnizione che ho usato è la melissa del giardino e naturalmente un plettro da cocktail con altre more. Se volete una sangria dall’aspetto più tradizionale, potete aggiungere bacche, mele o agrumi alla sangria prima di servire. Non importa come la vestite, questo cocktail di sangria è un rinfrescante sorso da veranda. Sono sicuro che vi piacerà! Salute!

Ricetta Sangria alle more

Questa facile sangria alle more è più veloce e facile della ricetta tradizionale. Prepara un bicchiere individuale per te, o una caraffa per gli amici!

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Corso: Bevande, Cocktail

Cucina: Americana, Fusion

Tempo di preparazione: 15 min

Tempo totale: 15 min

Porzioni: 8 porzioni

Calorie: 220kcal

Autore: Charity Beth Long

Ingredienti

Sangria di more

• 40 more (circa 2 tazze)
• 1/2 tazza di zucchero
• 1 tazza di brandy all’arancia (come grand marnier o gala gala)
• 3 tazze di vino rosso
• acqua gassata o sprite

Garnish

• Bacche nere
• Menta o melissa

Istruzioni

• In una brocca, mescolare le more e lo zucchero.
• Aggiungi il brandy all’arancia e il vino rosso, poi mescola.
• Lascia riposare circa 15 minuti per far sciogliere lo zucchero.
• Servi con ghiaccio, condito con un po’ di soda o sprite.
• Garnire con more fresche e menta.

Note

• Non c’è bisogno di rompere la banca sul vino, una miscela rossa andrà bene. Propendere per un vino di medio corpo con note di prugna, melograno o bacche.
• Assicuratevi di far sciogliere lo zucchero prima di servire la sangria. Una sangria granulosa è sgradevole. Ci dovrebbero volere solo 10-15 minuti perché i granuli di zucchero si sciolgano nell’alcol.
• Per un singolo bicchiere di sangria di more seguire le istruzioni di cui sopra utilizzando queste misure: 5 more grandi, 1 cucchiaio di zucchero, 1 oz di brandy all’arancia, 3 oz di vino rosso, una spruzzata di soda

Nutrizione

Calorie: 220kcal | Carboidrati: 25g | Proteine: 1g | Grassi: 1g | Grassi saturi: 1g | Sodio: 6mg | Potassio: 139mg | Fibra: 1g | Zucchero: 23g | Vitamina A: 21IU | Vitamina C: 2mg | Calcio: 10mg | Ferro: 1mg

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