Fresh Apple Pie Granola (Vegan and Gluten Free)

4K Shares

Accendi le vibrazioni di dicembre con questa Fresh Apple Pie Granola che è vegan e senza glutine. Realizzata con mele fresche e i migliori ingredienti, questa granola è un’alternativa davvero sana per uno spuntino! Oh e – la colazione è ordinata!

Parliamo della Fresh Apple Pie Granola oggi perché OMG siamo già a dicembre. Sì, è già il primo dicembre e io sono ancora bloccata a giugno, credo. Tranne che per il tempo che è brrrr FREDDO, il che rende questa granola di torta di mele così perfetta.

Facile granola di torta di mele fatta con mele fresche, perché le mele disidratate non sono adatte. Colazione o spuntino sano, scegliete voi! Perfetto per l'autunno e l'inverno.

Facile granola di torta di mele fatta con mele fresche, perché le mele disidratate non sono adatte. Colazione o spuntino sano, scegliete voi! Perfetto per l'autunno e l'inverno.

Il nome di questa ricetta vi confonde un po’? Lasciatemi spiegare. Questa apple pie granola è ovviamente fresca, ma è fatta con mele FRESCHE, al contrario di tutte quelle ricette di granola online che usano mele disidratate e confezionate. Proprio non capisco ragazzi. Quando possiamo usare mele fresche che aggiungono anche un po’ di succo, sapore e grinta a questa torta di mele, perché usare la varietà essiccata e confezionata?

L’unica cosa che questo significa è che il tempo di cottura aumenta un po’ perché stiamo disidratando le mele mentre cuociamo la granola nel forno. Ma questo non è un problema. Significa solo che la nostra cucina profuma di torta di mele un po’ più a lungo. Il che non è mai una brutta cosa IMO.

Questa granola di mele è anche naturalmente vegana e senza glutine, quindi tutti voi ragazzi che volete la colazione ma non volete cucinarla ogni mattina e siete vegani o avete intolleranze al glutine, spero che questo vi renda molto, molto felici.

Facile granola di torta di mele fatta con mele fresche, perché le mele disidratate non sono sufficienti. Colazione o spuntino sano, scegliete voi! Così perfetto per l'autunno e l'inverno.

Facile torta di mele granola fatta con mele fresche, perché le mele disidratate non sono adatte. Colazione o spuntino sano, scegliete voi! Così perfetto per l'autunno e l'inverno.

Possiamo anche parlare di come l’anno sia già finito? E di come la mia lista di cose da fare sia ancora intatta. Come se non ci fosse nessun cambiamento perché ho sorseggiato chai e guardato netflix. È il tempo, ve lo dico io. Mi fa venire voglia di mettermi sotto una coperta e non uscirne più. Cosa che finisco per fare la maggior parte dei giorni.

Ma fare questa granola è così divertente. Mi sento come se mi mettessi un cappello da Babbo Natale (qualcuno lo fa ancora? So che vivo ancora negli anni ’90) e mettessi una canzone natalizia felice e battessi i piedi mentre mescolo e cospargo e inforno. E quell’odore. Proprio come la torta di mele fatta in casa. Trasformare semplice avena e spezie e sciroppo d’acero in croccanti ammassi di granola che sono più uno snack che una colazione. Perché pugni di granola, calzini alti fino al ginocchio e la maglietta di Denver – questa è la mia vita.

Facile granola di torta di mele fatta con mele fresche, perché le mele disidratate non sono adatte. Colazione o spuntino sano, scegliete voi! Perfetto per l'autunno e l'inverno.

Facile granola di torta di mele fatta con mele fresche, perché le mele disidratate non sono adatte. Colazione o spuntino sano, scegliete voi! Così perfetto per l'autunno e l'inverno.

Possiamo per favore riavvolgere un po’ l’orologio? Non ho ancora finito quest’anno. Ma speriamo che il prossimo anno sia ancora più fantastico. E ora sto parlando come se fossimo alla fine del 2016. Ma non ancora, c’è altro cibo in arrivo!

Altre idee per la colazione:

  • 5 ricette salate di farina d’avena per la colazione quando non ti piace dolce
  • Frittata di frittata indiana Masala One Pan
  • Froma di yogurt greco alla fragola surgelato
 Granola di mele appena uscita dal forno e conservata in un barattolo!

Fresh Apple Pie Granola (Vegan and Gluten Free)

Facile granola a base di mele fresche, perfetta per l’autunno e l’inverno. Colazione o spuntino sano, scegliete voi! Vegan e senza glutine.
4.5 da 2 voti

Stampa Pin

Corso: Colazione, Spuntini & Antipasti
Cucina: Americana
Parola chiave: apple pie granola, Senza glutine, granola senza glutine

Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 1 ora
Tempo totale: 1 ora 10 minuti

Porzioni: 6 Porzioni
Calorie: 492kcal
Autore: Richa

Apparecchiatura

  • Forno

Ingredienti

  • 3 tazze di avena arrotolata o Jumbo Oats
  • 1 tazza di mandorle tritate grossolanamente o intere
  • 2 cucchiaini di cannella in polvere
  • 1/2 cucchiaino di chiodi di garofano in polvere
  • 1/4 di cucchiaino di noce moscata in polvere
  • Pizzico di Sale
  • 1 Mela grande e tagliata a dadini (non mi preoccupo di sbucciarla)
  • 1/3 di tazza di olio di cocco fuso
  • 1 cucchiaio di estratto di vaniglia
  • 1/2 tazza di succo di mela o purea di mela non zuccherata o purea di mele
  • 1/3 di tazza di sciroppo d’acero
  • 2 cucchiai di zucchero di canna

Istruzioni

  • Pre-riscaldare il forno a 325F/160C. Foderare una grande teglia con carta da forno.
  • In una ciotola mescolare insieme avena, mandorle, cannella in polvere, chiodi di garofano in polvere, noce moscata in polvere, sale e mele.
  • In un’altra ciotola sbattere insieme olio di cocco, estratto di vaniglia, salsa di mele, sciroppo d’acero e zucchero di canna. Aggiungere questo al composto di avena e mescolare bene fino a quando tutto è mescolato correttamente.
  • Distendere il composto sulla teglia e cuocere per 60-65 minuti, mescolando tutto una volta ogni 20 minuti circa per evitare di bruciare. Mi piace anche ruotare la mia teglia a metà perché il mio forno cuoce un po’ irregolarmente.
  • Per la fine del processo di cottura, la granola dovrebbe essere bella tostata e leggermente dorata. Togliere dal forno e lasciare raffreddare completamente. Rompere la granola in grappoli e conservare in un contenitore ermetico per un massimo di 2 settimane. Nel caso diventasse un po’ molliccia, basta tostarla in un forno preriscaldato per 5-6 minuti.

Note

Ricetta adattata da Sally’s Baking Addiction

Nutrizione

Calorie: 492kcal | Carboidrati: 56g | Proteine: 11g | Grassi: 27g | Grassi saturi: 12g | Sodio: 7mg | Potassio: 402mg | Fibra: 8g | Zucchero: 21g | Vitamina A: 16IU | Vitamina C: 2mg | Calcio: 115mg | Ferro: 3mg

4K Shares