Girls’ Brunch Date at Brio Tuscan Grille

Ragazzi. Siamo arrivati a venerdì… finalmente! Se siete come me, state già pensando ai piani per il brunch di questo fine settimana. Il brunch è seriamente uno dei miei pasti preferiti, voglio dire, cosa c’è di meglio che avere un mix di colazione e pranzo? Un paio di fine settimana fa io e le mie amiche abbiamo visitato Brio Tuscan Grille per un brunch per chiacchierare e rimpinzarci al massimo. E l’abbiamo fatto: il cibo era così delizioso che siamo andate via sentendoci MOLTO piene e MOLTO felici (e forse leggermente ubriache per la deliziosa sangria! L’abbiamo smaltita al centro commerciale, non c’è da preoccuparsi).

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Il brunch è iniziato con un soddisfacente bisque di pomodoro che era così cremoso. Non sono mai stato un grande fan della zuppa di pomodoro, ma questa bisque era assolutamente stupefacente e da allora ne ho sempre avuto voglia! Adoro il fatto che fosse leggermente cosparsa di parmigiano e crostini: era l’antipasto perfetto per il brunch.

Uno dei miei cibi preferiti per la colazione sono le uova alla benedict, ho un debole per una buona salsa olandese e un uovo perfettamente in camicia. Le uova stavano in cima a fette di prosciutto intagliato e biscotti fatti in casa e sono state servite con un lato di patate condite e asparagi. Un piatto così delizioso!

Per fortuna, una delle ragazze è tornata al Brio il fine settimana successivo e ha ordinato di nuovo le uova alla benedict perché le aveva amate così tanto al nostro brunch tra ragazze! Se siete amanti della benedict, non rimarrete delusi.

Uno dei miei antipasti preferiti al Brio è il gambero al pepe nero, che presenta gamberi grigliati in una salsa piccante al pepe nero. Brio Tuscan Grille ha colpito nel segno con questo piatto: hanno messo i loro famosi gamberi al pepe nero su un letto di polenta Gouda affumicata e conditi con un uovo in camicia. O M G. Potrebbe non essere un classico gamberi e grana, ma era così dannatamente buono. La polenta era cremosa e ho amato il sapore che il formaggio Gouda le ha dato. I gamberi al pepe nero e la salsa leggermente piccante fanno fare alle mie papille gustative una danza felice.

Sai cosa si abbina perfettamente ai gamberi e alla polenta? Un gustoso Bloody Mary, leggermente piccante, naturalmente! Non si può fare un brunch senza un bloody! È stato davvero difficile non prenderne un secondo 😛

Per i piatti più leggeri o per chi sta attento alla linea, Brio Tuscan Grille offre anche un’omelette di verdure fatta con albumi e un assortimento di verdure fresche, salsa e un lato di frutta. Questa frittata era molto buona, le verdure erano cotte perfettamente e mi è piaciuto il tocco di spezie della salsa. Gnam, gnam!

Il mio piatto preferito in assoluto per il brunch e il pièce de résistance IMO è il Berries and Cream French Toast… Voglio dire, come si può rinunciare alla ricca crema di formaggio ripiena di strati di bontà ooey e deliziosi frutti di bosco freschi? Ahh, mi viene l’acquolina in bocca solo a guardarlo! Non hai mai assaggiato un french toast prima di questo

La sangria alla pesca bianca di Brio era il sorso perfetto per un brunch estivo e si abbinava bene con tutti i piatti che abbiamo gustato. Era perfettamente addolcita da un mix di pesche, frutti di bosco e vino bianco. Abbiamo ordinato una caraffa per il tavolo ed è stato assolutamente splendido per il nostro brunch tra ragazze!

Consiglio vivamente di programmare una visita a Brio per il vostro prossimo brunch. Visitate Brio Tuscan Grille per trovare i posti più vicini a voi.