Gluten Free Blackened Shrimp Tacos
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Questi tacos di gamberi anneriti senza glutine sono il pasto perfetto per tutta la famiglia. I gamberi sono succulenti e succosi e si abbinano perfettamente all’insalata di cavolo rinfrescante e alla salsa cremosa bang. I tacos sono anche facili da fare, sani e assolutamente deliziosi.
Questa favolosa ricetta dei tacos di gamberi è stata sponsorizzata dai miei amici di Mr.
- Perché questi tacos di gamberi sono così buoni?
- Come fare tacos di gamberi anneriti
- Che tipo di condimenti posso usare?
- Consigli dell’esperto &Trucchi
- Altre ricette senza glutine che amerai:
- Taco di gamberi anneriti senza glutine
- Ingredienti
- Gamberi
- Insalata di cavolo
- Salsa cremosa Bang
- Assemblaggio
- Istruzioni
- Gamberi anneriti
- Il cavolo insalata
- Salsa di crema tangy bang
- Assemblaggio
- Note
- Nutrizione
Perché questi tacos di gamberi sono così buoni?
Ho mangiato molti tacos ultimamente.
Qualche mese fa, ho fatto i miei salutari tacos di pollo tinga, e sapevo di voler creare una favolosa ricetta di taco ai gamberi subito dopo.
Si potrebbero anche trasformare in ciotole di taco ai gamberi omettendo le tortillas e sostituendole con del riso al cavolfiore saltato o riso bianco/marrone.
Questi tacos sono meravigliosi però, ed ecco perché:
- I gamberi anneriti sono succulenti, succosi e pieni di così tanto sapore!
- La salsa piccante di crema bang è deliziosa. Stai andando a volerla versare su tutte le cose.
- Sono perfetti per la preparazione del pasto. Mi piace preparare i gamberi, l’insalata e la salsa. Posso conservarli separatamente in frigorifero e assemblare i condimenti che voglio con le tortillas quando sono pronto a mangiarne un po’!
- Personalizzazione! Puoi aggiungere a questo piatto i tuoi condimenti preferiti per i taco. Io non salto mai i condimenti tradizionali come la cipolla rossa e il cilantro però.
Ho assolutamente amato questa salsa Tangy Bang. È una combinazione di dolce, acido e piccante che la rende l’ultima salsa piccante. Mi piace che sia anche biologica e non OGM!
Mi piace anche l’inclusione di aceto di sidro di mele, zenzero e rafano negli ingredienti. Ha un sapore unico che ora userò al posto delle salse piccanti dal sapore più tradizionale.
Mi è sempre piaciuta molto la combinazione di maionese e salsa piccante.
La uso come tuffo per le patate arrosto, la verso sulle mie uova del mattino, e la amo assolutamente come salsa su tutti i tacos.
Si consiglia vivamente di fare la propria maionese se si può, in quanto ha un gusto e una consistenza molto specifici e deliziosi.
non si ottiene da nulla comprato in negozio.
Come fare tacos di gamberi anneriti
In una ciotola media, combinare i gamberi con il pepe, il sale, lo zucchero di cocco, l’aglio in polvere, l’origano, la paprika, il cumino e il peperoncino in polvere.
Mettere da parte per marinare insieme per 30 minuti.
Calda una grande padella a fuoco medio alto per 2 minuti. Aggiungere l’olio di avocado e lasciare riscaldare per 1 minuto. Disporre i gamberi in un unico strato e cuocere per 2-2,5 minuti. Girate e cuocete per altri 2 minuti fino a quando sono opachi.
Aggiungete gli spicchi d’aglio, mescolate e cuocete per 30 secondi. Togliere dal fuoco e mettere da parte.
In una ciotola poco profonda o in un contenitore, mescolare insieme la maionese, l’aceto di riso e il miele fino ad ottenere un composto omogeneo. Assaggiare e aggiungere sale e pepe nero, a piacere. Aggiungere il cavolo verde e mescolare accuratamente in modo che venga saturato nella miscela. Mettere da parte.
In una piccola ciotola, sbattere insieme la maionese con la salsa bang piccante. Aggiungere il sale kosher, a piacere e mettere da parte.
Spruzzare leggermente le tortillas con olio e scaldare a fuoco basso in una piccola padella per qualche minuto fino a quando sono morbide e flessibili.
Cucchiaiare il cavolo slaw in ogni tortilla. Aggiungere i gamberi cotti e le guarnizioni desiderate (avocado, cipolla rossa, formaggio cotija, microverdura & cilantro).
Che tipo di condimenti posso usare?
Beh, sentiti libero di essere creativo quanto vuoi qui.
Ho incluso una lista dei miei condimenti preferiti per questi tacos di gamberi anneriti, ma se hai dei preferiti provati e veri, non lasciarti fermare.
Ecco come faccio io:
- Involtino di cavolo
- Cipolla rossa
- Avocado a pezzetti
- Cilantro tritato
- Salsa piccante di crema bang
- Cotija formaggio
- Micro verdure
Consigli dell’esperto &Trucchi
- Definitamente non saltare il riscaldamento/ammorbidimento delle tortillas. Mi piace mettere una padella a fuoco basso e spruzzare la tortilla con un po’ di olio su ogni lato. Scaldare per circa 2 minuti fino a quando non sono morbide e malleabili.
- Acquistate gamberi crudi. Questo vi garantirà il miglior risultato di cottura e vi eviterà di ritrovarvi con gamberi gommosi e troppo cotti.
- Se volete un contorno leggero da servire con questi tacos, tagliate più cavolo verde e fate più salsa. Il cavolo slaw è ottimo come accompagnamento a lato!
Altre ricette senza glutine che amerai:
Tacos Tinga di pollo salutari
Instant Pot Paleo Chicken Tikka Masala
10 Minute Whole30 Curry
Paleo Fish Taco Bowls
Instant Pot Chicken Taco Bowls
Taco di gamberi anneriti senza glutine
Stampa Ricetta Pin Ricetta
Ingredienti
Gamberi
- ▢ 1 libbra di gamberi grandi crudi sgusciati & decorticati, coda
- ▢ 1/2 cucchiaino di pepe nero
- ▢ 1 cucchiaino di sale grosso
- ▢ 2 cucchiaini di zucchero di cocco
- ▢ 1 cucchiaino di aglio in polvere
- ▢ 1 cucchiaino di origano
- ▢ 2 cucchiaini di paprika
- ▢ 1/2 cucchiaino di cumino
- ▢ 2 cucchiaini di peperoncino in polvere
- ▢ 1 1/2 cucchiai di olio di avocado
- ▢ 5 spicchi d’aglio tritati
Insalata di cavolo
- ▢ 1/4 tazza di maionese fatta in casa Paleo
- ▢ 2 cucchiai di aceto di riso
- ▢ 1 cucchiaio di miele vedi note
- ▢ sale kosher a piacere
- ▢ pepe nero a piacere
- ▢ 1 1/2 tazze di cavolo verde tagliuzzato leggermente imballato
Salsa cremosa Bang
- ▢ 1/4 tazza di maionese fatta in casa Paleo
- ▢ 1 1/2 cucchiai di salsa Tangy Bang
- ▢ sale kosher a piacere
Assemblaggio
- ▢ 8 tortillas di mais vedi note
- ▢ 1 avocado tagliato a dadini
- ▢ 1/4 di tazza di cipolla rossa tagliata finemente
- ▢ 1/2 tazza di formaggio cotija sbriciolato
- ▢ 1/4 di tazza di micro verdi
- ▢ 1/4 tazza di coriandolo tritato
Istruzioni
Gamberi anneriti
-
In una ciotola media, combinare i gamberi con il pepe, il sale, lo zucchero di cocco, l’aglio in polvere, l’origano, la paprika, il cumino e il peperoncino in polvere. Mettere da parte per marinare insieme per 30 minuti.
-
Scaldare una grande padella a fuoco medio alto per 2 minuti. Aggiungere l’olio di avocado e lasciare riscaldare per 1 minuto. Disporre i gamberi in un unico strato e cuocere per 2-2,5 minuti. Girateli e cuoceteli per altri 2 minuti fino a quando sono opachi.
-
Aggiungete gli spicchi d’aglio, mescolate e cuocete per 30 secondi. Togliere dal fuoco e mettere da parte.
Il cavolo insalata
-
In una ciotola o contenitore poco profondo, mescolare la maionese, l’aceto di riso e il miele fino ad ottenere un composto omogeneo. Assaggiare e aggiungere sale e pepe nero a piacere. Aggiungere il cavolo verde e mescolare accuratamente in modo da saturarlo nella miscela. Mettere da parte.
Salsa di crema tangy bang
-
In una piccola ciotola, sbattere insieme la maionese con la salsa tangy bang. Aggiungere sale kosher, a piacere e mettere da parte.
Assemblaggio
-
Spruzzare leggermente le tortillas con olio e scaldare a fuoco basso in una piccola padella per alcuni minuti fino a quando sono morbide e flessibili.
-
Cucchiaio di cavolo slaw in ogni tortilla. Aggiungere i gamberi cotti e le guarnizioni desiderate (avocado, cipolla rossa, formaggio cotija, micro verdura & cilantro.) Completare con la salsa piccante di crema bang e gustare!
Note
- Si consiglia di usare gamberi crudi in questa ricetta. È possibile scongelare rapidamente i gamberi mettendoli in frigorifero durante la notte o immergendoli in acqua fredda per circa 30 minuti.
- Le tortillas di mais sono le mie preferite per questa ricetta. Tuttavia, potete usare la farina se non volete/avete bisogno che siano senza glutine.
Nutrizione
Ciao! Sono Monica – sviluppatrice di ricette, matcha addict e amante di tutte le cose di cioccolato, kombucha e qualsiasi & gioco di parole. Sono anche la blogger, amante del cibo vero, & bonafide hustler dietro il blog ‘The Movement Menu’. Sono così entusiasta di darvi il benvenuto nel mio spazio felice, dove il mio apprezzamento per le ricette creative e il sano & mangiare consapevole si uniscono per ispirarvi a vivere una vita sana ed equilibrata.