I 12 migliori whisky sotto i 30 dollari

Si possono spendere dieci dollari, si possono spendere mille. Ma da qualche parte nel mezzo c’è il punto dolce del whiskey. Punta solo qualche tacca più in alto dello scaffale più basso e puoi portare a casa un whisky molto impressionante per meno di 30 dollari.

Questi sono i 12 migliori whisky sotto i 30 dollari, e provengono da distillerie premiate con decenni di esperienza alle spalle. Questi marchi hanno raffinato le loro ricette e il processo di produzione per produrre espressioni coerenti e affidabili di bourbon, whisky e segale per un prezzo molto accessibile. Ognuno di questi whisky offrirà un’esperienza dal sapore pieno, sia che lo versiate con ghiaccio, in un cocktail o solo con una spruzzata per aprirli.

Evan Williams Single Barrel

Il Single Barrel Vintage è la bottiglia di bourbon più premium di Evan Williams (all’estremità opposta si trova la loro etichetta verde, un doveroso pilastro nei pozzi dei bar di tutto il mondo). Provenendo da una singola botte, l’esperienza ogni anno è un po’ diversa, ma sempre molto buona. È liscio con un eccellente equilibrio tra dolce e speziato. Molti anni fa, questo è stato il bourbon che mi ha introdotto al mondo del bourbon, quindi gli devo molto.

Buffalo Trace Kentucky Straight Bourbon Whiskey

Buffalo Trace (sotto diversi nomi) produce bourbon da più di 200 anni e la distilleria stessa è ora un National Historic Landmark. La loro etichetta di punta e omonima è stata prodotta per vent’anni, durante i quali si è guadagnata una litania di premi grazie al suo carattere straordinariamente morbido e non troppo dolce. Insieme alla quercia e alla vaniglia si ha un accenno di anice per una versione più complessa di un whisky per tutti i giorni, in qualsiasi momento.

Four Roses Kentucky Straight Bourbon Whiskey

Non c’è niente che amiamo in America come una storia di ritorno. Una volta un marchio rispettato e alla moda, da qualche parte negli anni ’70 Four Roses ha preso una picchiata verso il fondo del barile. Dopo essere passato alla proprietà di Kirin, il marchio ha fatto un’inversione di rotta. Il loro approccio alla produzione del bourbon prevede ora l’uso di due miscele di mosto e cinque diversi ceppi di lievito – ogni combinazione produce note diverse nel whisky finito. Poi fondono i risultati delle diverse ricette per la loro etichetta base, creando un bourbon molto equilibrato che è buono da sorseggiare e ideale per i cocktail premium.

Jack Daniel’s Old No. 7 Tennessee Whiskey

Non solo è il whiskey del Tennessee più venduto negli Stati Uniti, è il whiskey numero uno del paese, punto. Jack Daniel’s Old No. 7 Tennessee Whiskey ha battuto gli altri per una serie di ragioni, e una di queste ragioni è la morbidezza. Filtrato attraverso carbone di legno d’acero (tre metri per l’esattezza), il Jack etichetta nera esce liscio e pastoso prima ancora di essere messo nelle botti (dove si ammorbidisce ancora di più) per un whisky tutto sommato soddisfacente che è ottimo da sorseggiare e mescolare.

Jim Beam Devil’s Cut Bourbon Whiskey

Senza l’invecchiamento in una botte, il whiskey sarebbe colorato come la luna. L’invecchiamento in botte è ciò che conferisce sapore, pastosità e quel bel colore ambrato. I distillatori hanno a lungo chiamato la quantità di whiskey che evapora durante l’invecchiamento in botte la “quota dell’angelo”, così Jim Beam ha coniato il termine “taglio del diavolo” per la quantità di whiskey che si è impregnata nella botte stessa. Usando un processo di agitazione brevettato, Beam estrae questo liquido impregnato e lo mescola con il Jim Beam Bourbon extra invecchiato per un bourbon multistrato, quasi fumoso, che mette davvero in mostra i benefici dell’invecchiamento in botte.

Bulleit Bourbon

È la bottiglia in stile vecchio west saloon che attira la gente verso questo bourbon iconico? O la ricetta speziata e ricca di segale? Mentre la bottiglia è bella, quello che c’è dentro è meglio. Recentemente, Bulleit ha trovato una vera casa in una nuova distilleria a Shelbyville, Kentucky (quando era di proprietà della Seagrams, veniva distillato nella distilleria Four Roses). È un bourbon pulito, pepato e leggermente dolce che è l’esempio perfetto di come dovrebbe essere un bourbon classico (anche di qualità saloon).

Old Forester Signature 100 Proof Bourbon

Old Forester può vantare un paio di grandi affermazioni – che è stata la prima marca di bourbon ad essere messa in una bottiglia sigillata, e che è l’unico bourbon venduto dalla stessa compagnia prima, durante e dopo il proibizionismo che viene venduto ancora oggi. Ma che sapore ha? È 100 proof, ed è davvero forte e pieno di sapore, ma riesce a non essere troppo intenso. Ha una leggera finitura di quercia e, proprio come era 101 anni fa quando era permesso venderlo come medicina, è buono per ciò che ti affligge.

Redemption High-Rye Bourbon

Redemption dice che la sua ragione di esistere è fare il lavoro di riportare il whiskey di segale alla popolarità. Anche se non sta sorpassando il bourbon come lo spirito americano di scelta, la segale è più grande ora di quanto non lo sia stata da quando ha dominato il paesaggio degli spiriti americani più di duecento anni fa. È piccante, è audace, e va superbamente bene in un cocktail. L’espressione di segale di Redemption è una grande opzione per ottenere l’effetto completo. Usando un mash bill che include il 95% di cereali di segale, questo è un whisky dolcemente amaro con note di frutta e menta.

George Dickel Rye Whisky

George Dickel è noto per essere una delle due sole distillerie di whiskey del Tennessee nei decenni successivi al proibizionismo (l’altra era Jack). Mentre entrambe le marche impiegano il Lincoln County Process di filtrare lo spirito attraverso il carbone, Dickel raffredda il suo whisky (senza la ‘e’, come si usa nella grafia scozzese) prima della filtrazione per renderlo più liscio. Anche se la loro segale è distillata nell’Indiana invece che nel Tennessee, trattano il loro whisky di segale allo stesso modo, raffreddandolo per imitare una produzione invernale, per una segale risultante che è tanto liscia quanto speziata.

Tincup American Whiskey

Questo è il problema di fare whiskey – non è facile. Né è economico. Per fare una bottiglia di qualità che vada sotto i 30 dollari bisogna avere accesso a ingredienti, attrezzature, strutture e l’elemento più costoso: il tempo. Così un certo numero di marche di whisky comprano il loro spirito da distillerie più grandi, a quel punto prenderanno alcune misure per finire il whisky e imbottigliare i risultati.

Tincup del Colorado è una di queste marche che fa un whisky di qualità ad un grande valore, usando il whisky MGP e mescolandolo con un whisky distillato del Colorado (molto più costoso) e tagliandolo a prova con acqua di sorgente delle Montagne Rocciose. Il risultato è un whisky molto piacevole con buone sfumature di spezie e un finale pulito. Inoltre il tappo è un bel bicchiere da shot “tin cup”.

Larceny Kentucky Straight Bourbon Whiskey

Grazie alle nostre storie puritane e proibizioniste, la tradizione degli alcolici nel nostro paese è comunemente legata alle anime intrepide che lavorano appena fuori dai limiti della legge. Il bourbon Larceny prende il suo nome dalla pratica di un agente del tesoro della fine del 1800 che si divertiva ad assaggiare i migliori barili all’interno dei magazzini doganali (di cui possedeva le chiavi).

Oltre ad offrire una bella storia, il bourbon Larceny ha qualcosa di un po’ diverso all’interno. Si tratta di un bourbon wheated. In questo caso (dopo il mais) il grano è il secondo cereale nel mash bill, invece della segale. Questo rende il bourbon più pastoso e dalla degustazione più rotonda, senza un po’ del pepe che la segale tende a dare.

Wild Turkey 101

Wild Turkey è un bourbon i cui maestri distillatori potrebbero essere noti quanto il marchio. Jimmy Russell è il mastro distillatore di Wild Turkey e fa parte del marchio da più di sei decenni. Suo figlio Eddie è ora anche lui un mastro distillatore di Wild Turkey e sono gli unici mastri distillatori di bourbon padre e figlio in tutto il mondo. Wild Turkey 101 è la creazione ben bilanciata di Jimmy che ha buone note di legno e carbone, insieme a una dose di spezie dalla segale. Ad un’alta prova 101, si presta bene alla miscelazione.

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