I mirtilli rossi sono sani, ma devi conoscere la storia completa

Scopri i benefici per la salute dei mirtilli rossi, il lato oscuro della coltivazione dei mirtilli rossi e quali mirtilli rossi dovresti scegliere per la tua salute e la salute dell’ambiente.

I mirtilli rossi sono spesso inclusi nei menu delle feste, in genere sotto forma di salsa di mirtilli rossi – ma la maggior parte delle persone danno per scontato queste bacche rosse brillanti e aspre.

Vedrai perché i mirtilli rossi hanno alcuni benefici sorprendenti per la salute – e possono essere una fantastica aggiunta sana alla tua dieta regolare. Ma se vuoi consumarli, scoprirai anche il lato oscuro della coltivazione dei mirtilli – e come scegliere mirtilli sicuri per te e per l’ambiente.

Top benefici per la salute dei mirtilli

Anche se non ne hai sentito parlare, i mirtilli sono ottimi per la tua salute per una vasta gamma di motivi.

Sono stati usati come cibo salutare durante la storia degli Stati Uniti. I nativi americani usavano i mirtilli per curare le malattie, e i pellegrini credevano che la pelle dei mirtilli potesse combattere lo scorbuto, una malattia derivante dalla mancanza di vitamina C. E oggi, la scienza sta confermando il loro potere come cibo salutare.

Mentre sono meglio conosciuti per la loro protezione contro le infezioni del tratto urinario o UTI, forniscono una potente protezione antiossidante e benefici anti-infiammatori. Hanno anche:

• Benefici per il sistema immunitario
• Benefici per il sistema cardiovascolare
• Benefici anti-cancro
• Benefici per il tratto digestivo

In generale, i mirtilli sono ricchi di vitamina C e fibre, e possono essere deliziosi, sia freschi che congelati.

Continua a leggere per vedere esattamente come i mirtilli possono giovare alla tua salute.

I mirtilli rossi sono uno dei migliori alimenti antiossidanti

Gli antiossidanti, spesso chiamati composti anti-invecchiamento, aiutano a prevenire o rallentare l’ossidazione nel corpo.

Probabilmente non lo sapevi, ma i mirtilli rossi sono uno dei migliori alimenti antiossidanti, con più antiossidanti dei mirtilli! Quindi, mangiarli regolarmente può aiutarvi ad avere un aspetto e a sentirvi bene quando invecchiate.

Benefici antinfiammatori dei mirtilli

Consumare mirtilli regolarmente può proteggere da molte malattie croniche. Questo perché i fitonutrienti contenuti nei mirtilli rossi abbassano i rischi di infiammazioni indesiderate.

Gli effetti antinfiammatori dei mirtilli rossi sono stati trovati anche per aiutare a migliorare la salute delle gengive e ridurre il rischio di malattia parodontale.

I mirtilli rossi possono aiutare a prevenire le infezioni del tratto urinario

Se sei una donna che vuole prevenire le infezioni del tratto urinario, la scienza supporta la pratica di consumare prodotti a base di mirtilli rossi ogni giorno.

Secondo la Cochrane Collaboration, il consumo regolare di prodotti a base di mirtillo rosso ha ridotto l’incidenza complessiva delle infezioni delle vie urinarie del 35% – o del 39% per le donne con infezioni ricorrenti.

I mirtilli rossi forniscono supporto al sistema immunitario

I mirtilli rossi sono un ottimo cibo da consumare in autunno e in inverno per aiutarti a stare bene perché hanno dimostrato di migliorare molteplici aspetti della funzione immunitaria.

Si è anche scoperto che abbassano la frequenza dei sintomi del raffreddore e dell’influenza.

I mirtilli rossi possono aiutare a prevenire e combattere il cancro

Si è scoperto che i mirtilli rossi aiutano a prevenire e combattere il cancro se consumati regolarmente.

In particolare, i mirtilli rossi sono stati collegati alla prevenzione del cancro al seno, al colon, alla prostata e ai polmoni.

I mirtilli rossi sono uno dei migliori alimenti per pulire il fegato

I mirtilli rossi hanno proprietà antibatteriche e antivirali, che promuovono la disintossicazione nel fegato.

I mirtilli rossi aiutano anche a pulire il sangue, che passa attraverso il fegato ogni giorno.

Il modo migliore per consumare i mirtilli rossi

Per ottenere i massimi livelli di nutrienti benefici dai mirtilli rossi, è meglio scegliere mirtilli freschi.

I mirtilli rossi sono al loro picco da ottobre a dicembre. Quindi, se riuscite a trovarli, potete acquistarli freschi in questo periodo e poi congelarli e consumarli tutto l’anno. Oppure potete acquistare mirtilli già congelati nel vostro negozio di alimentari.

Se vi state chiedendo come usare i mirtilli nella vostra dieta, alcune idee salutari sono quelle di buttare mirtilli freschi o congelati nei frullati, nei fiocchi d’avena, nella salsa o nella granola.

E qui c’è una grande ricetta che si può provare per le vacanze o in qualsiasi momento dell’anno …

Una ricetta facile e sana di succo di mirtillo rosso

Questa ricetta di mirtillo rosso è cibo Revolution Summit speaker Michael Greger, MD, di Nutritionfacts.org.

Si tratta di un cocktail di mirtillo rosso integrale, con 25 volte meno calorie e almeno 8 volte il contenuto di fitonutrienti del succo di mirtillo rosso che si trova in negozio.

Sì, i mirtilli rossi sono un alimento sano, ma se avete intenzione di consumarli, è importante conoscere la storia completa …

Il lato oscuro dei mirtilli rossi che dovete sapere

Se doveste credere agli annunci del fornitore leader mondiale di prodotti a base di mirtilli rossi, Ocean Spray, pensereste che la coltivazione di mirtilli rossi sia pulita, naturale e sicura. Ma la maggior parte non lo è.

Per prima cosa, i mirtilli non sono facili da coltivare. I coltivatori di mirtilli rossi spesso usano una varietà di prodotti chimici tossici per mantenere alti i loro tassi di produzione, come il clorotalonil, il carbaril e il pronamide. E la maggior parte dei coltivatori crede che i prodotti chimici siano necessari per coltivare i mirtilli rossi.

Ma è vero? L’uso di prodotti chimici è l’unico modo per coltivare mirtilli?

Continua a leggere per scoprirlo. Ma prima considera anche come la coltivazione di mirtilli a base di prodotti chimici influisce sull’ambiente.

Le torbiere di mirtilli (letti stratificati di sabbia, torba, ghiaia e argilla) sono pompate con acqua proprio prima del raccolto, così l’acqua si mescola con i prodotti chimici. E poi, quell’acqua finisce per essere inviata attraverso dighe, fossati e pompe, e finisce nei corpi idrici locali.

Si potrebbe pensare che le fattorie di mirtilli siano sotto una sorta di supervisione del governo, ma a causa di una scappatoia, non lo sono.

Quindi è possibile evitare tutte le sostanze chimiche e mangiare mirtilli biologici?

Sì! Si possono trovare mirtilli da alcune aziende sostenibili là fuori, come Fresh Meadow Farms, Cranberry Hill Farms e Starvation Alley.

E c’è speranza che l’industria possa cambiare. In particolare, Starvation Alley prevede di cambiare il modo in cui gli agricoltori coltivano i mirtilli incoraggiando i coltivatori di mirtilli a coltivare i loro prodotti in modo biologico.

Se si vuole evitare i mirtilli prodotti in modo tossico in questa stagione di festa, l’acquisto di prodotti biologici è la scelta migliore.

Per avere la storia completa sul lato oscuro della produzione di mirtilli e perché c’è speranza, è possibile leggere questo articolo di Quartz.