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Il bicarbonato di sodio è forse uno degli ingredienti più ignorati in cucina. Viene usato raramente in cucina, soprattutto durante la cottura di torte e cupcake. Ma sai che la polvere bianca, nascosta in un angolo del tuo frigorifero è molto più di un semplice agente lievitante e offre enormi benefici per la salute?
Il bicarbonato di sodio, comunemente noto come bicarbonato di sodio è un elemento chimico che comprende il catione sodio (Na+) e l’anione bicarbonato (Hco3-). Si presenta per lo più come una polvere fine con un leggero sapore salino e alcalino. Il bicarbonato di sodio nella sua forma naturale è chiamato Nahcolite, che è un minerale naturale natron che si trova ampiamente dissolto in molte sorgenti minerali. Il bicarbonato di sodio è conosciuto anche con altri nomi locali come soda del pane, soda da cucina e bicarbonato di soda.
L’incredibile potenziale del bicarbonato di sodio deriva dalle sue proprietà antiacide e dalla natura del pH. Il bicarbonato di sodio è di natura alcalina, che se combinato con un acido cambia il livello di pH, facilitando così il trattamento di un mal di pancia o l’allontanamento di un cattivo odore. Il bicarbonato di sodio è ampiamente usato in cucina come agente lievitante, deodorante naturale, disinfettante e dentifricio.
Benefici per la salute del bicarbonato di sodio
Tratta l’acidità
Il bicarbonato di sodio è molto apprezzato per le sue incredibili proprietà neutralizzanti. Il reflusso acido è un problema comune che fa rifluire gli acidi dello stomaco nell’esofago, il che può irritare il tubo alimentare e provocare bruciori di stomaco. Il bicarbonato di sodio aiuta a neutralizzare le secrezioni acide dello stomaco, riduce il gonfiore dello stomaco e allevia i sintomi del reflusso acido e i problemi di indigestione.
Aggiungi ¼ di cucchiaino di bicarbonato di sodio a 250 ml di acqua e bevi questo per alleviare i sintomi del reflusso acido.
Cura le punture d’insetto
Il bicarbonato di sodio è un agente alcalinizzante naturale che, applicato topicamente sulla pelle, può pacificare il rossore, abbassare il dolore, ridurre l’infiammazione, il prurito e il bruciore causati da punture d’insetto. Inoltre, un sacco di creme e lozioni da banco usate per guarire le punture di insetti contengono bicarbonato di sodio.
Tutto quello che devi fare per guarire le punture di insetti è mescolare 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio con 4 cucchiaini di acqua, fare una pasta, inumidire un batuffolo di cotone con questa miscela e applicarlo sulle aree infette.
Tratta le infezioni del tratto urinario
Il bicarbonato di sodio è un neutralizzatore naturale che funziona bene per eliminare le tossine dai reni e protegge dalle infezioni del tratto urinario. Abbassa i livelli di acido nell’urina, abbassa i sintomi di UTI e assiste il corpo nella lotta contro i batteri che causano le infezioni.
Aggiungi ½ cucchiaino di bicarbonato di sodio a 1 tazza d’acqua e bevi questo a stomaco vuoto per abbassare i sintomi UTI.
Salute dentale
Evidenza supporta fortemente che il dentifricio contenente bicarbonato di sodio può notevolmente contrastare la carie, rimuovere la placca dentale e mantenere la tua gengiva e bocca in buona salute. Passare il filo interdentale con il bicarbonato di sodio è un rimedio incredibile per alleviare il dolore causato dalle afte in bocca.
Aggiungi 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio a 150 ml di acqua e sciacqua bene per guarire le afte e dare sollievo dal mal di denti.
Tratta la gotta
La potente proprietà alcalinizzante del bicarbonato di sodio è potente per neutralizzare le secrezioni acide dello stomaco elevando i livelli di alcalinità nel sangue, mantenere il pH del sangue e abbassare i livelli di acido urico. Come per lo studio pubblicato nel Journal of the American Society of Nephrology ha rivelato che il tasso di malfunzionamento dei reni si è ridotto drasticamente tra i pazienti con il bicarbonato di sodio, promuovendo così la salute dei reni.
Per alleviare i sintomi della gotta e abbassare i livelli di acido urico aggiungere ½ cucchiaino di bicarbonato di sodio a 1 bicchiere d’acqua e bere questo più volte in un giorno.
Conclusione:
Baking soda è un ingrediente dotato di molteplici benefici per la salute oltre alla cottura. Il bicarbonato di sodio serve come un ingrediente incredibile per promuovere la salute dell’intestino, trattare le afte, mantenere la salute dei reni e dei denti. Quindi, ottenere una scatola di bicarbonato di sodio è facilmente disponibile e più conveniente per raccogliere i benefici.