Pane di Apple Pull-Apart alla cannella
Questo pane di Apple Pull-Apart alla cannella è dolce, appiccicoso e pieno di mele ricoperte di zucchero di cannella delizioso! Così buono appena uscito dal forno.
Disclosure: Questo post è sponsorizzato da BC Tree Fruits. Sono stata compensata monetariamente per il mio tempo e la creazione della ricetta. Questa ricetta, tutte le foto e le parole sono mie.
Ho fatto un pane che è così delizioso che penso che devi farlo anche tu. È il tipo di pane che porterà la gente a correre al tavolo, e non durerà più di una porzione. È il tipo di pane che ti ricorda i giorni in cui tua nonna o tua madre preparavano panini alla cannella fatti in casa. Questo pane è il mio Cinnamon Apple Pull-Apart Bread, un pane morbido e pastoso con un mix di mele appiccicose e cannella in ogni morso. Sei già convinto?
Ho collaborato con BC Tree Fruits per portarti questa deliziosa ricetta! Dal 1936, BC Tree Fruits è una fonte canadese di fiducia per mele, pere, pesche, ciliegie e tutta una serie di altri frutti coltivati da oltre 430 famiglie locali che amano quello che fanno e dove lo fanno… la soleggiata Okanagan Valley! Coltivano oltre 12 varietà fresche di mele: Ambrosia, Fuji, Golden Delicious, Granny Smith, Honeycrisp, McIntosh, Nicola, Pink Lady, Red Delicious, Royal Gala, Spartan, Sunrise e Salish.
Le mele BC Tree Fruits sono di prima qualità, quindi assicuratevi di cercare la Leaf quando comprate le mele!
Quando la mia scatola di mele Ambrosia BC Tree Fruits è arrivata alla mia porta, sapevo esattamente cosa avrei fatto con esse. La mela Ambrosia è una mela originale coltivata in casa che è dolce, ha una polpa bianca, soda e croccante, e sono migliori per snack, insalate, torte, cottura. E perfetta per la mia ricetta del Cinnamon Apple Pull-Apart Bread.
Fatto divertente sulle mele Ambrosia! L’Ambrosia è stata scoperta negli anni ’90 come una piantina casuale, e nessuno conosce veramente la sua discendenza, a parte il fatto che il frutteto originale era pieno di Jonagolds ed era stato precedentemente sede di alberi Golden Delicious e Red Delicious.
Di nuovo al pane! Questo pane è in realtà abbastanza facile da fare, soprattutto perché faccio l’impasto con la mia macchina del pane. Se non avete una macchina del pane, sentitevi liberi di usare la vostra ricetta di pasta dolce preferita.
La star di questa ricetta, però, è il mix di cannella/zucchero di canna/mela che viene sparso sull’impasto dolce. Seriamente, basta guardare tutta quella delizia!
Una volta che la miscela di mele è stata spalmata sull’impasto, viene tagliata a pezzi…
Poi tutto il delizioso impasto viene infilato in una teglia… Ho messo tutte le istruzioni dettagliate su come fare questo, nella scheda della ricetta qui sotto. E’ molto più facile di quanto sembri, e ne vale la pena!
Perché il risultato finale è mega-gustoso. Basta guardare tutto quel delizioso impasto che spunta dalla padella… e in ogni morso deliziose, dolci, cannellose mele.
Questo pane è il migliore servito caldo. Lasciatelo riposare per circa 10-15 minuti dopo la cottura, poi toglietelo dalla teglia e mettetelo su un piatto da portata. Poi lasciate che tutti ne estraggano dei pezzi. Così buono.
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Description
This Cinnamon Apple Pull-Apart Bread is sweet, gooey and full of delicious cinnamon sugar coated apples! Così buono appena uscito dal forno.
Ingredienti
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L’impasto:
- 1/2 tazza di acqua
- 1 uovo grande
- 2 cucchiai di burro
- 1 cucchiaino di sale
- 2 tazze di farina integrale
- 1/4 di tazza di zucchero
- 1 1/2 cucchiaio di latte scremato in polvere
- 1 cucchiaino di lievito per macchine del pane
Mela alla cannella:
- 1 mela tagliata a dadini piccoli
- 3/4 di tazza di zucchero di canna
- 2 cucchiai di cannella
- 4 cucchiai di burro fuso
Istruzioni
La pasta:
- Aggiungere tutti gli ingredienti del pane alla macchina del pane nell’ordine in cui li ho elencati.
- Impostare la macchina del pane sul ciclo di impasto.
- Quando l’impasto è finito, toglierlo dalla macchina e metterlo in un luogo caldo, coprire con un canovaccio pulito e lasciare lievitare per 1 ora.
- A questo punto, potete metterlo in frigo per usarlo il giorno dopo, ma quando lo tirate fuori, lasciatelo riposare per 30 minuti per riscaldarlo.
Miscela di mele alla cannella:
- Sbucciate e tagliate la mela a piccoli pezzi.
- Miscelate la mela con lo zucchero di canna e la cannella. Mettere da parte.
- Fondere il burro. Mettere da parte.
Mettere insieme:
- Srotolare l’impasto per misurare 12 x 18 pollici.
- Spalmarlo con il burro fuso.
- Spalmare la miscela di mela e cannella in modo uniforme sull’impasto. Usatelo tutto. (vedi foto)
- Tagliare la pasta in 6 strisce uniformi, verticalmente.
- Impilare i pezzi di pasta uno sull’altro. (vedi foto)
- Tagliare di nuovo in 6 strisce uguali.
- Ungere una teglia con del burro.
- Foderare i pezzi di pasta nella teglia preparata. Non dovete preoccuparvi troppo di come allinearli…basta mettere tutto l’impasto nella teglia.
- Coprire di nuovo la teglia con un canovaccio pulito, e lasciare lievitare per altri 30-45 minuti.
- Poi, in un forno preriscaldato a 350 gradi, cuocere per 35-45 minuti (io metto una teglia per biscotti sotto la mia teglia, perché la miscela di zucchero tende a ribollire.)
- Quando la cottura è completa, togliere il pane dal forno, e lasciare riposare nella teglia per circa 15 minuti.
- Godetevi!
Come ottenere il massimo dalle mele:
- Conserva le mele nel cassetto del frigorifero, a bassa temperatura e alta umidità.
- Tieni le mele in un sacchetto di plastica per evitare che accelerino la maturazione di altri prodotti. Le mele emettono etilene, che è un gas naturale che favorisce la maturazione.
- Le mele sono più facili da sbucciare quando sono fredde. Ma tieni presente che la maggior parte del valore nutritivo del frutto si trova nella buccia!
- Un fatto divertente sulle mele! Un piatto di fette di mela sul bancone della cucina aiuta ad assorbire gli odori della cucina.
Altre deliziose ricette con le mele:
- Torta di caffè alle mele
- Torta di mele facile con formaggio
- Torta di mele in 5 minuti
- La migliore torta di mele
- Burro di mele fatto in casa
Buona giornata!
