Patate rosse arrostite
Queste croccanti e saporite patate rosse arrostite sono un ottimo contorno per qualsiasi pasto. Diventeranno un nuovo favorito nella vostra rotazione mensile!
Fino a poco tempo fa, preferivo le russet alle patate rosse. Ho iniziato a fare più ricette con le patate rosse e ora mi sono convertito! Questa versione arrostita è la preferita, così come il mio purè di patate rosse all’aglio e l’insalata di patate caricate. Così yummy!
Questa ricetta di patate rosse arrosto è un classico che diventerà un nuovo favorito nella vostra rotazione mensile. Sono così facili da cuocere e non richiedono quasi nessuna pulizia. Inoltre si arrostiscono così bene e sono perfettamente dorate e deliziose.
Prova a cercare le patate rosse baby se riesci a trovarle, perché si arrostiscono più uniformemente e diventano super croccanti. A volte mi piace anche aggiungere del parmigiano grattugiato durante gli ultimi 5 minuti di tostatura per abbellirle un po’. Così saporite!
Tagliare le patate
Mi piace comprare le mini patate rosse perché si croccano bene e si arrostiscono più uniformemente nel forno. Per tagliarle, tagliate semplicemente ogni patata a metà, poi tagliate le metà a metà. Si dovrebbe finire con 4 piccole fette per ogni mini patata rossa.
Come cuocere le patate rosse al forno
Scorrete verso il basso per la ricetta stampabile.
- Condite le patate con olio, aglio, sale e pepe in una grande ciotola. Mescolate fino a che non siano uniformemente ricoperte.
- SPARTE le patate in modo uniforme su una grande teglia da forno che è stata spruzzata con olio antiaderente.
- Cuocete a 415°F per 30-40 minuti, fino a che la forchetta sia tenera e i bordi siano dorati. Tossire a metà strada.
Condimenti preferiti
L’aglio e il prezzemolo sono le mie due spezie preferite da usare, ma ci sono molte altre opzioni gustose. Guarda alcuni condimenti qui sotto che avrebbero un sapore delizioso.
- Aglio
- Prezzemolo
- Parmigiano
- Polvere di cipolla
- Rosmarino
- Spezie italiane
Consigli per la cottura
- Spruzzare la padella con spray antiaderente, così le patate non si attaccano al fondo.
- Lasciatele asciugare completamente dopo il lavaggio. Questo assicura che diventino croccanti e non mollicce.
- Tagliate a dadini in pezzi più piccoli, di dimensioni simili, in modo che cuociano tutti uniformemente nel forno.
- Girate a metà cottura in modo che le patate diventino croccanti su tutti i lati.
- Fate saltare l’ultimo minuto di cottura per ottenere patate extra croccanti. Tenetele d’occhio però per non farle bruciare!
Servite con:
Queste sono un delizioso contorno per quasi ogni pasto! Qui sotto ci sono le nostre cene preferite in assoluto con cui servirle:
- Bistecca al forno
- Pollo al marsala
- Arrosto in padella
- Hamburger al forno
- Filetto di maiale
- Pollo al limone
Altri deliziosi contorni:
- Verdura arrostita al forno
- Purè di patate istantaneo
- Patate dolci arrostite al forno
- Patate e carote arrostite
- Purè al forno patate dolci
patate rosse arrostite
Ingredienti
- 1 libbra di mini patate rosse (in quarti)
- 2 cucchiai di olio d’oliva
- 1 cucchiaino di sale kosher
- 1/4 di cucchiaino di pepe nero appena macinato
- 1/2 cucchiaino di aglio in polvere (o aglio tritato)
- 1-2 cucchiai di prezzemolo fresco tritato (o 1 cucchiaino secco)
Istruzioni
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Riscaldare il forno a 415°F. Spruzzare una grande teglia da forno con olio antiaderente e mettere da parte.
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Porre le patate, l’olio d’oliva, l’aglio, il sale e il pepe in una grande ciotola e mescolare fino a quando sono ben rivestite.
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Distendere uniformemente su una grande teglia da forno. Arrostire in forno per 30-40 minuti, o fino a quando la forchetta è tenera e i bordi sono dorati. Tossire a metà cottura.
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Sale e pepe, a piacere.
Nutrizione
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Godetevi!