Perfect Christmas Almond Spritz Cookies
Questa ricetta dei biscotti Spritz alle mandorle è la migliore ricetta di pasta per biscotti! Ravviva i tuoi vassoi di biscotti con questi biscotti spritz natalizi!
È la stagione delle feste e ho proprio i biscotti in testa! Quali sono i tuoi biscotti di Natale preferiti? Adoro gli omini di pan di zenzero, qualsiasi cosa alla menta, e anche un biscotto con gocce di cioccolato è sempre un vincitore. Ma avete provato questa ricetta di biscotti di Natale?
Se devo essere onesto, non mi sono mai piaciuti molto questi biscotti crescendo. Ma questi Perfect Christmas Almond Spritz Cookies sono stati un cambio di gioco per me.
Li adoro! Questo è un impasto super semplice, non richiede raffreddamento, e Jonathan si diverte così tanto a decorare (specialmente con sprinkles e ciliegie candite!)
Ho trovato questa ricetta dopo aver modificato la ricetta di mia madre più… e più… e più volte, e ora lei preferisce persino questi! Sono appena un po’ morbidi, e con due tipi di estratti, hanno un sapore delizioso. Non sono più solo per Natale – questi classici biscotti spritz si fanno tutto l’anno!
Una delle mie parti preferite di questa ricetta è che non è necessario raffreddare l’impasto! È pronto ad andare a temperatura ambiente, e produce comunque un biscotto che si scioglie in bocca.
Per iniziare, si vuole prima preriscaldare il forno a 400 gradi. Mentre il forno si preriscalda, in una grande ciotola con un mixer elettrico, lavorate a crema il burro e lo zucchero fino a quando il composto non è leggero e spumoso. Poi aggiungete l’uovo, l’estratto di mandorle e l’estratto di vaniglia. Aggiungere la farina e mescolare fino a quando non è combinato.
Una volta fatto l’impasto, caricatelo in una pressa per biscotti, dotata di un disco di vostra scelta. Premete i biscotti su teglie non unte. Potete anche foderare le teglie con carta pergamena se state cercando di ridurre i tempi di pulizia!
Poi arriva la parte divertente! Decorate i biscotti con ciliegie, zucchero colorato, sprinkles, qualsiasi guarnizione divertente desideriate! Una volta aggiunte tutte le decorazioni, cuocete i biscotti nel forno preriscaldato per 6 minuti, o fino a quando non cominciano a diventare dorati intorno ai bordi inferiori. Lasciate i biscotti sulle teglie per altri due minuti, poi spostateli su delle rastrelliere per finire di raffreddare.
Una volta raffreddati, potete anche immergere questi biscotti nel cioccolato fuso per aggiungere un po’ di sapore e decorazione! Il cioccolato bianco o al latte va bene. Se stai usando il cioccolato bianco, prova ad aggiungere del colorante alimentare per renderlo extra festivo!
Di cosa avrai bisogno per questa ricetta di pasta biscotto spritz:
- Pressa per biscotti – Questo set di pressa per biscotti è perfetto per fare i biscotti perfetti per le feste!
- Set di dischi di Natale – Questo set di dischi di Natale viene fornito con una vasta selezione di forme tra cui scegliere!
- Kit di strumenti di decorazione – Tutti hanno bisogno di un kit di strumenti di glassa da utilizzare per fare i biscotti perfetti! Prendi qui il tuo kit di strumenti per la decorazione!
- Foglio per biscotti antiaderente – Questo foglio per biscotti è ottimo per qualsiasi tipo di cottura. Ne farai un grande uso ed è antiaderente!
Se ti sono piaciuti questi biscotti spritz natalizi, allora assicurati di controllare questi:
- Sprinkle Cookies
- Hot Chocolate Rice Krispies® Treats
- Peanut Butter Cookies
- Chocolate Crinkle Cookies
- White Chocolate Candy Cane Cookies
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Perfetto Natale Mandorla Spritz Cookies
Ingredienti
- 8 cucchiai di burro ammorbidito
- 1/2 tazza di zucchero
- 1 uovo
- 1/2 cucchiaino di estratto di mandorle
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 1 1/2 tazze di farina
- Ciliegie candite per decorare
- Zucchero colorato per decorare
Istruzioni
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Preparare il forno a 400F.
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Nella ciotola di un mixer a colonna, lavorate a crema il burro e lo zucchero fino a renderli chiari e spumosi.
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Mescolate l’uovo e gli estratti. Aggiungere la farina e mescolare fino ad ottenere un impasto combinato.
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Caricare l’impasto in una pressa per biscotti, dotata di un disco a scelta.
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Premere i biscotti su teglie non unte. Decorare con ciliegie e zucchero a piacere.
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Cuocere in forno preriscaldato per 6 minuti, o fino a quando cominciano a diventare dorati sui bordi inferiori. Lasciare sul foglio di biscotti per altri due minuti, poi rimuovere sulla griglia per finire il raffreddamento.
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