Polli ibridi: Le migliori galline ovaiole?

Quali sono le migliori galline per le uova – ibride o pure? Anne esamina i vantaggi e gli svantaggi dei due e dà alcuni suggerimenti su quali siano le migliori galline ovaiole per l’allevatore di polli da cortile.

La maggior parte di noi inizia ad allevare polli per le loro uova – e perché no? Le uova calde dalla cassetta del nido sono un lusso moderno, garantite fresche e di origine evidente.

Tutti i polli depongono uova, ma la produttività varia ampiamente tra le varie razze. Se una fornitura abbondante di uova è importante, allora devi scegliere i tuoi polli con cura.

Un tempo la scelta sarebbe stata tra le tradizionali galline ovaiole di razza pura, ma ora ci sono anche diverse varietà di galline ibride da considerare. Entrambi i tipi hanno i loro pro e contro, che possono essere più o meno importanti a seconda delle circostanze personali.

Ovaiole ibride

Le galline ibride sono state sviluppate attraverso l’incrocio selettivo dei ceppi più produttivi delle ovaiole di razza pura. Mentre alcune caratteristiche dei genitori originali possono rimanere, le galline ibride sono specialmente allevate per essere docili, per non andare in cova e per deporre numerose uova nel loro primo anno. Le migliori di loro possono produrre un uovo quasi ogni giorno – al loro picco quattro galline potrebbero darvi due dozzine di uova a settimana!

Svantaggi degli ibridi

• Alto numero di uova nel primo anno di deposizione
• Rendimento delle uova più prevedibile che nelle razze pure
• Spesso continuano a deporre durante l’inverno
• Maturano presto – e iniziano a deporre indipendentemente dal periodo dell’anno
• Di solito sono facili da gestire
• Meno probabilità di andare in cova
• Vaccinati regolarmente contro una serie di malattie
• Generalmente più economici da acquistare rispetto alle
• Diversi tipi e colori tra cui scegliere

Svantaggi degli ibridi

• La deposizione delle uova può essere imprevedibile dopo il primo anno
• Tendono a non vivere a lungo come le razze pure
• Più inclini a problemi di deposizione delle uova, come il legame delle uova, prolasso e peritonite delle uova
• Gli ibridi non si “riproducono” – l’unico modo per ottenere più esemplari dello stesso tipo è comprare nuove pollastre
• L’alimentazione accurata è particolarmente importante per gli ibridi per soddisfare le esigenze della produzioneproduzione intensiva di uova
• Il colore delle uova può essere variabile
• Gli ibridi hanno meno probabilità di fare delle covate affidabili se si vogliono covare delle uova
• Le galline ovaiole ibride sono di solito troppo leggere per fare degli uccelli da tavola degni di nota
• Molte razze pure tradizionali sono inMolte razze pure tradizionali sono in declino a causa della popolarità degli ibridi

Diversi tipi di galline ovaiole ibride

Le galline ibride sono state inizialmente create per soddisfare le richieste dell’industria delle uova. Macchine per la deposizione delle uova, sono state progettate per essere tenute in gabbie di batteria e per deporre in modo prolifico per il primo anno della loro vita. Le piccole galline brune di questo tipo sono ancora usate sia commercialmente che come ovaiole domestiche. Tuttavia, con l’aumento della popolarità dell’allevamento dei polli, sono state sviluppate molte altre varietà di ibridi per fornire una più ampia scelta di galline e colori di uova.

I singoli fornitori tendono a dare nomi diversi agli ibridi che producono, portando ad una confusa varietà di pseudonimi per quello che è effettivamente lo stesso tipo di gallina.

Queste sono alcune delle galline ibride più comuni:

Warren, ISA Brown, Goldline, Gold Star, Lohmann, Gingernut Ranger

Originariamente generate da Leghorn e Rhode Island Red per l’industria delle uova, ora ci sono molte variazioni su questi ibridi popolari. Le pollastre sono facilmente disponibili, o potreste riaffittare alcune galline ex-batteria tramite un ente di beneficenza (vedi la nostra lista di enti di beneficenza per il rehoming delle galline qui). Nel loro primo anno di deposizione gli ibridi di questo tipo dovrebbero fornire ben oltre 300 uova marrone chiaro. Questo diminuisce nel secondo anno, che è quando gli allevamenti si liberano di loro, ma sono ancora in grado di deporre bene.

Allevati per la docilità, questi sono uccelli molto amichevoli e fiduciosi che seguiranno il loro proprietario. In un ambiente totalmente libero questa disposizione calma potrebbe metterli a rischio.

Amber Star, Silver Link

Bianco con marcature marrone chiaro (che possono essere solo alcune piume), questa è una bella gallina con un temperamento placido.

Si avvicina al Warren per la produttività.

Le uova possono essere marrone chiaro o crema. E’ una foraggiatrice attiva.

White Star

Sulla base della White Leghorn, questa gallina bianca leggermente corpulenta è un’altra top layer e produce uova bianche di buone dimensioni. E’ probabile che sia un po’ più “fluttuante” della maggior parte degli ibridi.

Rhode Rock, Bovans Nera, Black Star

Gli esemplari neri con un ciuffo di piume del collo castano, sono galline resistenti e produttive di uova marroni. Allevate da Rhode Island Red e Barred Plymouth Rock, dovrebbero produrre circa 270 uova nel loro primo anno.

Black Rock

Anche se simili alle galline di cui sopra, le Black Rocks sono state sviluppate per molti anni da ceppi selezionati di Rhode Island Red e Barred Plymouth Rock e sono prodotte solo da Crosslee Poultry Farm in Scozia. Controllate il sito web per i fornitori registrati in quanto questi sono l’unica fonte di autentiche Black Rocks – fate attenzione alle imitazioni!

Le Black Rocks sono state allevate appositamente per essere resistenti e sono adatte al free-range, quindi sono state popolari tra i piccoli proprietari. Tendono a deporre e vivere più a lungo di altri ibridi. In un branco misto queste grandi galline possono fare il bullo con razze più timide.

Columbian Blacktail, Calder Ranger, Black Tail

Una gallina color castagna con la coda nera e talvolta anche alcune piume nere sul collo.

Pone uova marrone chiaro, è resistente, placida e adatta all’allevamento libero.

I supermercati Waitrose hanno i loro branchi di code nere colombiane all’aperto.

Sussex Star, Sussex Nova

Questo ibrido è basato sulla razza pura Light Sussex ed è anche bianco con marcature nere. E’ una buona produttrice di uova bianche o marrone chiaro.

Bluebelle

Uno degli ibridi più grandi, la Bluebelle ha una bella colorazione grigio-blu (anche se le sfumature possono variare) ed è una gallina amichevole e docile.

Dovrebbe deporre circa 260 uova marrone chiaro nel suo primo anno.

Il marchio Bluebelle è di proprietà di Meadowsweet Poultry.

Skyline, Columbine

Anche in questo caso la produttività può essere inferiore a quella di alcuni altri ibridi, ma questa gallina depone uova blu o pastello. Le galline stesse sono grigio/blu o crema/marrone, e spesso presentano un piccolo ciuffo sulla testa.

Speckledy, Speckled Ranger

Una gallina grigio scuro e bianco screziato che è stato creato incrociando un puro gallo Rhode Island Red con una gallina Marans.

La Speckledy ha un piumaggio che assomiglia alla Marans e produrrà più uova di questa razza pura ma può deporre leggermente meno bene di alcuni altri ibridi. Le sue uova sono marroni e spesso macchiate.

Galline ovaiole di razza pura

Prima che arrivassero gli ibridi, queste erano le galline per la produzione di uova. Anche se ora sono un po’ eclissate dagli ibridi, un buon ceppo di utilità di razza pura dovrebbe essere ancora in grado di dare risultati eccellenti.

Mentre molte delle razze pure sono ora sviluppate con l’esposizione piuttosto che con le uova in mente, alcuni allevatori possono fornire uccelli di utilità progettati per deporre come i loro antenati. Come per gli ibridi, la migliore produzione di uova si ha nel primo anno, ma le razze pure tendono a continuare a deporre per più stagioni rispetto agli ibridi.

Light Sussex – una razza a doppio scopo ‘utility’ che può essere una buona gallina e usata per la tavola.

C’è una scelta tra le razze ovaiole ‘leggere’ e i polli ‘pesanti’ a doppio scopo che possono essere usati sia per le uova che per la carne.

Svantaggi delle ovaiole di razza pura

• Possono continuare a deporre uova per più anni degli ibridi
• Hanno una migliore aspettativa di vita degli ibridi
• Meno probabilità di soccombere ai problemi causati dalla deposizione intensiva
• Sono spesso più adatte al liberoAlcuni sono abili foraggiatori – dato un adeguato spazio libero troveranno molto del loro cibo
• Sono allevati “true” – la prole assomiglia ai genitori
• Cockerels facilmente disponibili, permettendo l’allevamento di nuovi animali
• Razze polivalenti possono fornire sia uova che carne
• Alcune razze fanno covate affidabili, permettendo la cova naturale delle uova
• Il colore delle uova può essere previsto con più precisione
• C’è una grande varietà di razze tra cui scegliere, alcune molto attraenti
• Alcune razze stanno diventando rare e hanno bisogno di sostegno se non vogliono scomparire

Svantaggi delle ovaiole di razza pura

• Può essere difficile prevedere la produzione di uova
• La cova spesso si ferma o diminuisce bruscamente in inverno
• Alcune razze impiegano più tempo degli ibridi per raggiungere il puntodi deposizione
• I nuovi pulcini spesso non depongono le loro prime uova fino alla primavera
• Le razze leggere possono essere volubili
• Le razze pesanti possono andare in cova
• Potrebbero non essere vaccinate
• Solitamente più costose da acquistare rispetto agli ibridi

Di seguito sono riportati alcuni esempi di razze pure produttive, ma ce ne sono molti altri (alcuni ora rari o in via di estinzione) che potrebbero valere un’occhiata se li vedi.

Esempi di razze ovaiole leggere

Spesso di origine mediterranea, molte di queste galline sono state allevate per essere foraggiatrici da cortile. Possono volare bene e possono essere un po’ timide, non amando essere maneggiate. Tuttavia, hanno meno probabilità di andare in cova rispetto ad altre galline più placide.

Leghorn

La Leghorn bianca è stata usata nello sviluppo di diversi ibridi e originariamente era una delle migliori galline per la produzione di uova. Una buona varietà di utilità dovrebbe deporre una quantità molto rispettabile di grandi uova bianche – circa 300 nel primo anno.

Le Leghorn sono buone foraggiatrici, ma si adattano anche alla vita in un allevamento. I loro grandi pettini potrebbero aver bisogno di essere protetti dal congelamento a temperature estreme.

Welsummer

Il Welsummer è una grande e pesante ‘razza leggera’ che potrebbe anche essere usata come uccello da tavola.

Questo pollo dall’aspetto tradizionale è uno strato produttivo di uova marrone scuro che sono spesso macchiate. Una razza abbastanza calma, il Welsummer può essere tenuto in un recinto, ma è anche resistente e abile foraggiatore. Le Welsummer possono essere difficili da trovare al giorno d’oggi, ma la maggior parte depone una quantità molto ragionevole di uova ogni anno.

Araucana

Conosciuto anche come il ‘pollo delle uova di Pasqua’, questo è un buon strato di uova blu – anche se il colore può variare dal verde al cachi o addirittura rosa se la razza non è pura.

Con il loro piumaggio facciale cespuglioso, questi sono uccelli attraenti che sono resistenti e faranno bene se lasciati liberi, ma possono anche essere tenuti in un recinto.

Crema Legbar

Un altro produttivo ovaiolo blu, il Legbar ha il vantaggio di essere auto-sessuato, il che significa che i pulcini possono essere sessati dal loro colore alla schiusa, permettendovi di risparmiare sui costi di allevamento se covate i vostri.

Questa razza attiva è una razza leggera di medie dimensioni con piume morbide, principalmente grigia con un petto color salmone e una piccola cresta.

Anche queste razze meno comuni potrebbero essere da considerare:

Oltre ad essere molto attraente, l’Ancona era una volta considerata un eccellente uccello da utilità ed è una produttrice di grandi uova bianche. Robusto e attivo, questa razza è adatta al free-range.

Appenzeller Spitzhauben

Buona ovaiola e anche molto carina, questa razza un tempo rara sta diventando sempre più popolare e ora ha la sua società di razza: www.appenzellerspitzhauben.co.uk.

Molto più resistente di quanto possa sembrare, questi energici uccelli sono ideali per il free-range e si appollaiano sugli alberi se consentito. Gli Appenzeller sono disponibili in un certo numero di varietà di colori diversi, con il Silver Spangled mostrato a destra che è il più popolare.

Minorca

Una razza leggera grande e pesante, il Minorca è un superbo strato di uova bianche di buone dimensioni.

Sono eccellenti foraggiatori e sono meglio dati all’aperto perché possono essere piuttosto nervosi. I grandi pettini possono aver bisogno di protezione in caso di maltempo.

Esempi di polli a doppio uso

Spesso più placidi delle razze leggere, i polli a doppio uso sono capaci di fare le uova e possono anche essere ingrassati per la tavola. Tradizionalmente questi polli erano tenuti in piccole fattorie per fornire uova e carne. Anche quelle galline che hanno superato i loro giorni migliori di deposizione possono valere la pena di essere vestite come “polli da bollitura” all’antica. Controllate al momento dell’acquisto perché può dipendere un po’ dal ceppo individuale. Anche se le galline in cova smettono di deporre, possono essere dissuase dal sedersi – o usate per covare nuovi pulcini.

Rhode Island Red

Ben noto come un prolifico strato, il RIR è stato usato nello sviluppo di diversi ibridi. Le uova sono di colore marrone medio e gli uccelli stessi sono di un profondo colore rosso/marrone.

Maturano presto e tendono ad essere placidi, anche se i galli possono essere aggressivi. Cercate un ceppo utile e non uno allevato per l’esposizione. Buone galline ovaiole dovrebbero fornire oltre 200 uova nel loro primo anno.

Barred Plymouth Rock

Questa razza produttiva apprezza di essere lasciata libera. Le Plymouth Rock barrate sono state usate nella creazione di un certo numero di ibridi grazie alle loro eccellenti capacità di deposizione e alla loro natura docile. La colorazione “barred” a strisce bianche e nere è particolarmente accattivante.

Light Sussex

Questa ben nota razza è un eccellente uccello da uova e da tavola. Il Sussex è disponibile in diversi colori, ma il Sussex chiaro (bianco con coda e piume del collo nere) è considerato il più produttivo. Questi uccelli possono essere allevati in libertà o tenuti in un recinto – sono anche facili da addomesticare, rendendoli una buona scelta per i principianti.

Marans

Il Marans è stato usato per creare l’ibrido Speckledy. Sono buoni strati di uova lucide, di colore marrone intenso (a volte molto scuro) con gusci particolarmente spessi.

Gli uccelli possono essere tenuti all’aperto o in un grande recinto – anche se possono facilmente diventare sovrappeso. Sono abbastanza attivi quando gli viene permesso di stare all’aperto.

Wyandotte

Anche se il bianco è il ceppo di utilità, questa razza è disponibile anche in una vasta gamma di colori attraenti.

Un pollo abbastanza grande, il Wyandotte è un eccellente strato, ma molto probabile che vada in cova. Possono vivere all’aperto o in un recinto, sono placide e generalmente facili da addomesticare.

Questa razza sarebbe anche una buona razza per i principianti.

Ottieni il massimo dalle tue galline…

Inizia scegliendo galline sane da una fonte affidabile. Discutete con l’allevatore della produzione di uova prevista prima di prendere la vostra decisione, specialmente quando comprate delle razze pure.

Tanti fattori influenzano la deposizione delle uova che può essere difficile prevedere come si comporteranno le galline. Una volta che i nuovi pulcini si sono sistemati e hanno iniziato a deporre, puoi monitorare i loro progressi – un rendimento inaspettatamente basso può indicare un problema.

E ricorda che anche le migliori galline ovaiole avranno un cattivo rendimento se non sono curate correttamente!

Le due schede seguenti cambiano il contenuto qui sotto.

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Anne Perdeaux

Anne Perdeaux è una scrittrice freelance e autrice di A Family Guide to Keeping Chickens. Vivendo nel Wiltshire rurale, il suo amore per la campagna e gli animali ispira gran parte della sua scrittura.

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