Puree Your Way to a Healthy and Happy Baby

La zucca arrostita è un delizioso trattamento autunnale per il tuo bambino. La zucca a ghianda sembra un incrocio tra una ghianda e una zucca, e ha il sapore di un mix di zucca butternut e zucca. La tostatura della zucca fa emergere e caramellizza i sapori naturali. Il vostro bambino amerà il suo sapore, e voi amerete il fatto che sta ricevendo una sana dose di vitamina A, fibre, vitamina C, ferro, tiamina, vitamina B6 e folato!

Questa ricetta di cibo per bambini è adatta a bambini dai 4-6 mesi in su. Assicuratevi sempre che la consistenza del cibo del vostro bambino sia tale da poterlo gestire.

Zucca di ghianda arrostita
(fa circa 10 once.)
Nota: Usare ingredienti biologici quando possibile.
1 zucca di ghianda tagliata a metà nel senso della lunghezza con semi e fibre filiformi rimossi

Riscaldare il forno a 425 gradi e foderare una teglia con carta da forno non sbiancata. Mettere la zucca sulla teglia, con il lato tagliato verso il basso. Mettete la teglia nel forno sul ripiano centrale, e arrostite per 35-45 minuti, fino a quando la zucca è completamente cotta e si buca facilmente con una forchetta.

Rimuovete la teglia dal forno usando un guanto, e lasciate raffreddare la zucca per circa cinque minuti. Dopo che si è raffreddata, si dovrebbe essere in grado di staccare la pelle e scartarla.

Mettere la zucca arrostita nel vostro robot da cucina e frullarla fino ad ottenere un composto omogeneo. In alternativa, mettete la zucca in una grande ciotola e frullatela con un frullatore a immersione. La zucca di ghianda è naturalmente succosa quando è arrostita, quindi non avrete bisogno di ulteriore liquido per diluire. Aggiungete un po’ di cereali di riso per bambini, farina d’avena per bambini o orzo per addensare la purea, se lo desiderate.

La zucca di ghianda arrostita rimane fresca in un contenitore ermetico fino a tre giorni in frigorifero e fino a tre mesi nel congelatore.