Ricetta del colpo di pompino
Originario della fine degli anni ’80, il colpo di pompino è uno dei più popolari sparatutto di tutti i tempi – per il suo nome, per come viene bevuto e (che ci crediate o no) per quanto è gustoso. È ricco e cremoso, facile da fare ma non così facile da bere.
Questo perché devi mettere le mani dietro la schiena &e lasciare che la tua bocca tocchi il bicchiere quando lo bevi.
Per i più avventurosi, puoi anche ‘lisciarti’ la crema prima di consumarla (una tecnica efficace per rimorchiare tutte voi donne single là fuori). O meglio ancora, metti il bicchierino nella cerniera aperta o nel cavallo di un amico o di un futuro partner e “sparalo” da lì.
Se ti rimane della panna montata intorno alla bocca, finiscila lentamente leccandosi le labbra.
In alternativa, salta del tutto la teatralità, bevilo con una cannuccia o come uno shot normale e goditelo semplicemente per la sua delizia.
Relativamente considerato, il blowjob shot è abbastanza delicato (in termini di contenuto alcolico) e i suoi ingredienti sono poco costosi. Quindi è un’ottima scelta per le feste, soprattutto se ospitate a casa vostra. Non solo ravviverà tutti, ma non dovrete preoccuparvi che i vostri ospiti si ubriachino troppo quella sera.
Per i baristi e gli appassionati di cocktail a casa, questa è una ricetta essenziale da conoscere. Quasi tutti quelli che sono stati in un bar lo conoscono, lo amano e un giorno lo ordineranno, quindi imparate a farlo bene.
Una nota sulla stratificazione
La stratificazione è una tecnica di bartending un po’ difficile che rende un drink più interessante mostrando i suoi diversi ingredienti a strati – come si vede nella foto sopra. Il modo più semplice per stratificare gli ingredienti l’uno sull’altro è quello di versare lentamente i liquidi sul retro di un cucchiaio da bar con la parte superiore piatta (passando molto attentamente sopra il liquido su cui si vuole stratificare) in modo che si diffonda uniformemente sulla sua superficie.
In alternativa, è possibile versare i liquidi successivi sul retro di un cucchiaio da bar O molto attentamente (e lentamente) sul lato del bicchiere.
Richiede mani ferme e può richiedere un po’ di tempo per imparare. Se hai problemi, non preoccuparti. Il punto forte di questo shot non è come è fatto, ma come è consumato!
Variazioni
La variazione più comune è usare l’amaretto invece della crema irlandese Bailey’s. L’amaretto rende lo shot meno dolce e cremoso, ma ha ancora un sapore delizioso – è una questione di preferenze.
Ho anche visto una variazione che prevedeva parti uguali di liquore al caffè (come Kahlua), liquore all’arancia (come Cointreau) e creme de banane (liquore alla banana). Nei miei libri, questo non è un colpo di pompino – dov’è la panna montata?!
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