Sugar Cookie Icing
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Decorare i biscotti è sempre super divertente e grazie alla mia facile glassa per biscotti di zucchero chiunque può farlo! Non ci sono ingredienti fantasiosi e ci vuole pochissimo tempo per farla, inoltre si possono fare tutti i colori divertenti che il tuo cuore desidera e creare tutti i tipi di disegni divertenti.
Durante le vacanze, in particolare, amo decorare i biscotti di zucchero. Usando la mia ricetta provata e testata, non solo sono croccanti, burrosi e deliziosi, ma mantengono la loro forma meravigliosamente, quindi potete usare qualsiasi stampino per biscotti divertente che vi piace, guardate le mie calze di Natale e i fiocchi di neve qui sotto!
Ma non devi limitare la decorazione dei biscotti al Natale, c’è sempre una festa in cui puoi divertirti a cucinare, come San Valentino, il Ringraziamento e persino i compleanni!
Potresti aver visto glassare i biscotti di zucchero con un bordo più spesso prima, questo può aiutare a fermare la glassa che scorre sui bordi per creare un aspetto più ordinato. È super facile da fare, avrete solo bisogno di creare due ciotole separate di glassa per biscotti di zucchero con consistenza diversa. Per il tuo bordo, fai la glassa molto più spessa in modo che tenga la forma, e fai la glassa per riempire i tuoi biscotti un po’ più sottile aggiungendo più latte (un po’ alla volta). Questo è solo se vuoi essere estremamente preciso quindi non preoccuparti troppo!
- Cosa ti serve per fare questa ricetta
- Come fare la glassa per biscotti di zucchero
- Pro suggerimenti per questa ricetta
- Domande frequenti
- La glassa per biscotti di zucchero è la stessa della glassa reale?
- Si possono congelare i biscotti di zucchero glassati?
- Glassa per biscotti allo zucchero
- Ingredienti
- Istruzioni
- Note
- Nutrizione
Cosa ti serve per fare questa ricetta
Zucchero a velo – Questo è l’unico tipo di zucchero che puoi usare per fare questo tipo di glassa quindi non provare a sostituirlo con qualcos’altro.
Sciroppo di mais – Questo viene aggiunto per dare alla glassa dei biscotti di zucchero una bella lucentezza, li fa sembrare extra belli e impressionanti!
Latte – Io uso il latte intero un po’ alla volta fino a raggiungere la giusta consistenza che aggiunge anche sapore!
Estratto – Mi piace usare l’estratto di vaniglia o di mandorle per dare alla glassa un sapore meraviglioso senza sovrastare il gusto dei vostri biscotti di zucchero!
Colorante alimentare – Questa è la parte divertente, si può scegliere qualsiasi colore che ti piace e aggiungere tanto o poco fino a raggiungere il colore desiderato. Trovo che il colorante alimentare in gel funzioni meglio così da non aggiungere troppo liquido in più.
Come fare la glassa per biscotti di zucchero
1. Setacciare lo zucchero a velo in una ciotola e aggiungere il resto degli ingredienti a parte il latte e il colorante alimentare.
2. Quindi, aggiungere il latte poco alla volta fino a raggiungere la consistenza desiderata.
3. Utilizzare una frusta per mescolare la glassa fino a quando non ci sono più grumi.
4. Aggiungere il colorante alimentare e mescolare fino a raggiungere il colore desiderato.
Pro suggerimenti per questa ricetta
- Seguite la mia migliore ricetta di biscotti di zucchero per cuocere i vostri biscotti in qualsiasi forma vogliate, mantengono la loro forma meravigliosamente una volta cotti.
- Assicuratevi che i vostri biscotti di zucchero siano molto freddi prima di glassarli, se sono caldi la glassa si scioglierà. Raccomando di mettere i biscotti cotti in frigorifero fino a quando non sono molto freddi.
- Quando siete pronti a decorare, disponete delle ciotole piene dei vostri sprinkles preferiti e di diversi colori di glassa per rendere facile la decorazione dei vostri biscotti.
- Non preoccupatevi della glassa dei biscotti di zucchero nelle ciotole, ce ne sarà troppa per indurirsi. Se si forma una leggera pelle basta dare una mescolata per romperla di nuovo!
- La glassa può richiedere fino a 24 ore per indurirsi completamente, quindi cercate di non impilarli uno sull’altro troppo presto.
- Una volta che la glassa si è indurita, potete impilarli per portarli alle feste o conservarli in scatole per biscotti.
- Cercate di non aggiungere troppo estratto o il sapore della glassa sovrasterà i biscotti di zucchero, io trovo che 1/4 di cucchiaino sia sufficiente.
- Per glassare i biscotti usate delle bottiglie da spremere o fate una piccola incisione in un sacchetto di plastica. Trovo che le bottiglie da spremere siano molto più facili da usare!
Domande frequenti
La glassa per biscotti di zucchero è la stessa della glassa reale?
Anche se la glassa per biscotti di zucchero e la glassa reale possono essere usate allo stesso modo, la glassa reale è fatta con albumi o polvere di meringa che la rende molto più dura di quella per biscotti di zucchero.
Il fatto è che la glassa reale è anche molto più difficile da fare e richiede un sacco di pazienza, quindi se si vuole solo avere un po ‘di divertimento vacanza cottura e decorare i biscotti si consiglia di utilizzare questa ricetta ogni volta!
Si possono congelare i biscotti di zucchero glassati?
Assolutamente, biscotti di zucchero glassati congelare molto bene solo assicurarsi che la glassa è completamente duro prima. Congelateli in sacchetti o contenitori ermetici e poi scongelateli a temperatura ambiente o in frigorifero prima di servirli.
Se avete provato questa ricetta, non dimenticate di lasciare una valutazione e fatemi sapere come vi siete trovati nei commenti qui sotto, mi piace sentirvi!
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Glassa per biscotti allo zucchero
Ingredienti
- ▢ 1 tazza di zucchero a velo
- ▢ 1 cucchiaio di latte
- ▢ 2 cucchiaini di sciroppo di mais leggero
- ▢ 1/4 di cucchiaino di estratto di vaniglia o di mandorle estratto
- ▢ colorante alimentare
Istruzioni
-
Setacciate lo zucchero poi mescolate lo sciroppo di mais e l’estratto.
-
Aggiungi il latte 1 cucchiaio alla volta fino a raggiungere la consistenza desiderata.
-
Aggiungi il colorante alimentare un po’ alla volta fino a raggiungere il colore desiderato.
Note
- Seguite la mia migliore ricetta di biscotti di zucchero per cuocere i vostri biscotti in qualsiasi forma vogliate, mantengono la loro forma meravigliosamente una volta cotti.
- Assicuratevi che i vostri biscotti di zucchero siano molto freddi prima di glassarli, se sono caldi la glassa si scioglierà. Raccomando di mettere i biscotti cotti in frigorifero fino a quando non sono molto freddi.
- Quando siete pronti a decorare, disponete delle ciotole piene dei vostri sprinkles preferiti e di diversi colori di glassa per rendere facile la decorazione dei vostri biscotti.
- Non preoccupatevi della glassa dei biscotti di zucchero nelle ciotole, ce ne sarà troppa per indurirsi. Se si forma una leggera pelle basta dare una mescolata per romperla di nuovo!
- La glassa può richiedere fino a 24 ore per indurirsi completamente, quindi cercate di non impilarli uno sull’altro troppo presto.
- Una volta che la glassa si è indurita potete impilarli per portarli alle feste o conservarli in scatole per biscotti.
- Cercate di non aggiungere troppo estratto o il sapore della glassa sovrasterà i biscotti di zucchero, io trovo che 1/4 di cucchiaino sia sufficiente.
- Per glassare i biscotti usate delle bottiglie da spremere o fate un’incisione molto piccola in un sacchetto di plastica. Trovo che le bottiglie squeeze siano molto più facili da usare!
- Le informazioni nutrizionali sono per l’intero lotto di glassa.
Nutrizione
*Nutrition Disclaimer