The Commons of Fremont

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I soliti sospetti (aka Mainstays) a Brew Works

Branstrom Brown (British Brown Ale)

Godersi questa birra inglese facile da bere è letteralmente una passeggiata nel parco (…tutti i giochi di parole intesi). Ha sia qualità di nocciola che di biscotto, ed è una birra relativamente dolce con poca o nessuna amarezza. Fino alle ultime linee guida di stile, questa birra sarebbe stata descritta come una Northern English Brown Ale. Non commettete errori però, Branstrom Brown, come il leader della comunità locale e il filantropo che onora, è generosa e piena di orgoglio Packer.

  • Malti: Pale, Special B, Crystal, Victory, Chocolate

  • Lavori: Bittering – Goldings; Aroma – Goldings

  • Target ABV: 4.7%

  • BU calcolate: 24.1

BrewWorks IPA (American IPA)

Come la città laboriosa da cui prende il nome, questa solida e diretta American IPA ha un sacco di fascino e carattere. Prodotta con i luppoli Magnum, Centennial e Amarillo, il suo leggero carattere di malto permette una dolcezza sufficiente per tentare di dare “equilibrio” a questa birra. Ricordate, l'”equilibrio” per una IPA è decisamente sul lato amaro. Nonostante questo, il tocco giocoso e luppolato di BrewWorks IPA lascerà i veri amanti dell’IPA con nient’altro che un ampio sorriso… e il desiderio di averne ancora una sola.

  • Maltati: Pale, Crystal, Munich

  • Lavori: Bittering – Magnum; Aroma – Centennial, Amarillo

  • Target ABV: 7.2%

  • Calcolato IBU: 57.6

Incapacitated Ale (Not so Pale Ale)

Rob, il nostro capo birraio, ha immaginato questa chiara, rinfrescante e luppolata ale, con sufficiente malto di supporto per rendere la birra equilibrata e completamente bevibile. La presenza pulita del luppolo riflette le varietà di luppolo americane classiche e moderne. Si tratta di una birra chiara americana artigianale mediamente forte, bilanciata per essere più accessibile delle moderne IPA americane. Mentre vi godete Incapacitated Ale, ricordate che il titolo stesso è una specie di capolavoro… ma non necessariamente un obiettivo per la serata.

  • Malti: Pale, Crystal, Wheat

  • Hops: Bittering – Cascade; Aroma – Cascade

  • Target ABV: 5.5%

  • Calcolato IBU: 30.0

Red’s Beard (Irish Red Ale)

Non temere, matie, questa pinta facile da bere non ha assolutamente nulla a che fare con i pirati… Yar! Sottilmente aromatizzata, è leggermente maltata nell’equilibrio con una dolcezza iniziale di caramella mou/caramello, un palato leggermente granuloso-biscotto, e un tocco di secchezza tostata nel finale. Si prega di notare che i seguenti criteri personali non sono necessari per godere di Red’s Beard: 1) distinto veterano dell’esercito degli Stati Uniti; 2) imprenditore visionario; 3) ragazzo locale fatto bene; 4) peli facciali seriamente cool; e/o 5) handicap di golf ridicolmente basso.

  • Maltati: Pale, Munich, Crystal, Roasted, Victory

  • Lavori: Bittering – Northern Brewer; Aroma – Fuggle

  • Target ABV: 7.2%

  • Calcolato IBU: 57.6

Shady Lane (Witbier)

Come implica il suo nome, questa invitante birra di frumento leggera, prodotta con buccia d’arancia e coriandolo, fornirà una gradita tregua in una calda giornata estiva. Tradizionalmente, questo tipo di wheat ale verrebbe prodotta con un ceppo di lievito belga, ma abbiamo scelto un lievito ale americano a fermentazione più pulita. Un po’ di foschia è normale per lo stile dall’abbondanza di grano nel mash. Tuttavia, non lasciatevi ingannare dalla sua natura a volte torbida, Shady Lane ha un leggero tocco di agrumi con un finale pulito e brillante.

  • Malti: Pilsen, Frumento, Cristallo, Miele

  • Lavori: Bittering – Cascade; Aroma – Saphir

  • Target ABV: 5.4%

  • Calcolato IBU: 15.9

Wellwisher’s (Oatmeal Stout)

Riserva i tuoi spiccioli e la forza delle braccia, perché questa gustosa bevanda non richiede un pozzo dei desideri per cambiare la tua fortuna. È una birra molto scura, corposa, tostata e maltata con un sapore complementare di farina d’avena. Un po’ come gli elementi della vita stessa, la dolcezza, l’equilibrio e l’impressione di farina d’avena possono variare considerevolmente. Dopo aver assaggiato questo dandy, Wellwisher’s vi farà veramente desiderare la felicità per gli altri… perché avete appena trovato la vostra.

  • Malti: Pale, Oats, Chocolate, Black, Caramunich, Kiln Coffee

  • Hops: Bittering – Nugget; Aroma – Willamette

  • Target ABV: 5.2%

  • Calcolato IBU: 36.8