The Ultimate Vegan Guide to Spain

La disponibilità di prodotti vegani speciali e di ristoranti che si rivolgono specificamente ai vegani dipenderà ovviamente da dove ti trovi esattamente in Spagna.

Le due città più grandi, Madrid e Barcellona, sono un paradiso per i viaggiatori vegani. Troverai decine di ristoranti vegani e vegetariani, e anche gli stabilimenti tradizionali stanno iniziando a soddisfare i vegani.

Per esempio, puoi prendere un croissant vegano a Le Pain Quotidien o un brownie vegano da Shanti Gelato a Barcellona.

Nelle città più piccole, è una storia diversa. È certamente vero che la cucina tradizionale spagnola si concentra molto sulla carne, in particolare il prosciutto.

Detto questo, ci sono un certo numero di piatti spagnoli che sono tradizionali come il chorizo e tuttavia sono completamente e naturalmente vegani, e ancora di più che possono essere facilmente adattati e resi vegani.

Fresc Co, Gino’s e Sandwich Club Café sono tutte catene di ristoranti con sedi in tutto il paese che offrono opzioni vegane.

E non dimentichiamo i mercati locali. Offrono frutta e verdura a bizzeffe, e un’affascinante esperienza culturale.

Ma non preoccuparti, non sto dicendo che devi cucinare tutti i tuoi pasti in Spagna. Quindi puoi smettere di chiederti come farai a mettere il bruciatore a propano nella tua valigia. Anche nelle piccole città e nei villaggi, i ristoranti locali di solito hanno alcune voci sul menu che sono vegane.