Una mela al giorno potrebbe (effettivamente) dimezzare il rischio di diabete di tipo 2

Il vecchio adagio di mangiare una mela al giorno per tenere lontano il medico potrebbe effettivamente essere parzialmente vero, hanno detto i ricercatori.

Due ricerche appena pubblicate hanno scoperto che mangiare una dieta ricca di frutta, verdura e cereali integrali potrebbe ridurre il rischio di sviluppare il diabete di tipo 2 fino al 50 per cento.

Il primo studio ha esaminato i livelli ematici di vitamina C e carotenoidi, che è un pigmento vegetale che dà frutta e verdura il loro colore brillante, per misurare l’assunzione di cibo fresco della persona.

Poco meno di 10.000 persone con diabete di tipo 2 e più di 13.000 persone senza la condizione hanno preso parte allo studio.

I ricercatori hanno trovato quelli che mangiavano più frutta e verdura avevano fino a un 50 per cento ridotto rischio di sviluppare il diabete di tipo 2, rispetto alle persone che mangiavano molto poco cibo fresco.

Lo studio internazionale è stato guidato dal professor Nita Forouhi dell’Università di Cambridge.

Parlando a The Daily Telegraph, ha detto: “Anche se i benefici del consumo di frutta e verdura sono stati promossi per decenni nel messaggio “cinque al giorno”, in passato c’è stata incertezza sul loro ruolo nella prevenzione del diabete di tipo 2.

“Il nostro studio, utilizzando marcatori ematici oggettivi dell’assunzione di frutta/veg mostra che anche un piccolo aumento della quantità di frutta/veg nella dieta può contribuire a ridurre il rischio di diabete di tipo 2.”

Il secondo studio è stato condotto in America e si è concentrato sull’assunzione di cereali interi e l’associazione che potrebbe avere con il rischio di diabete di tipo 2. Più di 158.000 femmine e più di 36.525 uomini hanno preso parte alla ricerca.

Un elevato apporto di cereali è stato trovato per ridurre il rischio di diabete di tipo 2 del 29 per cento, rispetto a coloro che quasi non mangiavano nulla.

Il team di ricerca della Harvard School of Public Health ha detto che il legame tra un elevato apporto di cereali integrali e il rischio di diabete ridotto era “più forte negli individui che erano magri rispetto a quelli che erano in sovrappeso o obesi”.

Entrambi i documenti di ricerca sono stati pubblicati nel British Medical Journal.