Usare la banana come sostituto dell’uovo

Usare la banana come sostituto dell’uovo

Esiste un sostituto dell’uovo alla banana? Fareste meglio a credere che esista! Quando si tratta di alternative vegane alle uova, hai alcune opzioni piuttosto pulite con cui giocare. La maggior parte delle ricette può usare questo uovo come sostituto della banana. Questo è uno dei primi vantaggi di sostituire le uova con le banane. Un altro vantaggio sarebbe quanto sia semplice il tutto. Quando si tratta di come usare la banana come sostituto dell’albume d’uovo per cucinare, troverete l’interruttore per essere notevolmente semplice.

Vi mostreremo come fare la sostituzione. Possiamo anche mostrarvi alcuni degli altri ottimi sostituti vegani delle uova che potete tenere a mente, se le banane non sono proprio il vostro forte.

Posso sostituire le uova con le banane nella mia ricetta?

Il sostituto delle uova alla banana è completamente sicuro. Soddisferà anche tutti i requisiti che avete per scegliere alternative che sono definitivamente vegan-friendly. Non c’è dubbio che le uova sono decisamente cruciali in molte ricette, in particolare quando si tratta di torte. Avete bisogno di uova per legare, per l’umidità essenziale e per la lievitazione. Le banane possono soddisfare la maggior parte di queste esigenze. Principalmente, potete contare sulle banane per darvi l’umidità e il legame che la vostra ricetta richiede. In termini di lievitazione, potrebbe essere necessario avere qualcos’altro a portata di mano.

Si dovrebbe anche tenere a mente che le banane hanno un sapore che è caratteristico. Farà parte di qualsiasi cosa stiate cucinando, quindi cercate di assicurarvi che la vostra ricetta possa integrarsi bene con le banane. Altrimenti, il gusto potrebbe rivelarsi un po’ troppo strano per voi!

In termini di come utilizzare la banana come sostituto degli albumi, ecco cosa dovete sapere:

• Per ogni uovo utilizzato, mettete ½ banana nella vostra ciotola.
• Mash up le banane con la forchetta. Non vuoi che rimangano grossi grumi.
• Misura ¼ di tazza di banana schiacciata per ogni uovo richiesto dalla ricetta. È del tutto possibile che vi rimanga un po’ di banana. Potresti anche dover schiacciare un po’ di più.
• Aggiungi la tua banana schiacciata agli altri ingredienti umidi.
• Se la ricetta ha bisogno di una quantità significativa di lievitazione, allora assicurati che il tuo sostituto dell’uovo alla banana includa anche ¼ TSP a ½ TSP di lievito in polvere. Questo lievito in polvere dovrà essere mescolato con gli altri ingredienti secchi nella vostra ricetta.

Questi passaggi dovrebbero andare bene per qualsiasi torta, biscotto o prodotti simili che volete cucinare. Per schiacciare le banane, considera di usare lo schiacciapatate o la forchetta. Se non vuoi usare il lievito in polvere, o se non puoi, allora guarda al lievito o al bicarbonato. Ricorda che queste sostituzioni per le tue esigenze di lievitazione sono necessarie solo quando la lievitazione è importante.