Vinaigrette balsamica
Non mangiare più insalate insipide con solo sale e pepe! Aggiungete una cucchiaiata di questo condimento per insalata facile, sano e fatto in casa con vinaigrette balsamico e assaporate una ciotola straordinaria con le vostre verdure e proteine preferite in pochi secondi!
Rendi le tue insalate più interessanti, con altri condimenti per insalata deliziosi e saporiti – Condimento italiano fatto in casa, Condimento per insalata all’aglio e limone, Condimento Vinaigrette al vino rosso, Condimento cremoso per insalata al mango e Vinaigrette al basilico.
Salta a:
- Di questa ricetta
- Ingredienti
- Come fare la Vinaigrette balsamica?
- Pro Tips by Neha
- Suggerimenti per la conservazione
- Suggerimenti per l’uso
- Ti potrebbe anche piacere
- Ricetta
A proposito di questa ricetta
Fatta usando gli articoli della dispensa e in meno di 2 minuti, questa vinaigrette balsamica è un condimento molto versatile che eleva le insalate di tutti i giorni ad un livello completamente nuovo e può essere usato anche in altri modi.
Continuo a ricevere domande su come fare un’insalata degna di un ristorante e la mia risposta è sempre quella di rompere la ricetta del condimento. Questa vinaigrette balsamica è un grande equilibrio di sapori dolci e piccanti con una consistenza setosa. Non è né troppo grassa né troppo dolce ed è sicuramente meglio del condimento comprato in negozio.
Un condimento per insalata da avere in casa. Basta mescolare con la vostra scelta di verdure o proteine per avere un’insalata pronta in pochissimo tempo. Fallo in 5 minuti con gli ingredienti di base e le erbe con questa ricetta!
Preparata con pochi ingredienti, questa vinaigrette è il mio condimento preferito quando voglio preparare velocemente un’insalata interessante.
Questo condimento rimane buono in frigorifero per circa una settimana ed è molto meglio dei condimenti in bottiglia acquistati in negozio, perché sono freschi e senza conservanti.
Questo condimento vinaigrette balsamico è,
- Salutare
- Senza glutine
- Vegano
- Paleo
- Basso Carb
- Whole 30
- Nessuno zucchero raffinato
Ingredienti
Hai bisogno di 3 ingredienti principali per fare qualsiasi vinaigrette, quindi assicurati di usare i migliori.
Olio – In questa particolare ricetta, ho usato olio extravergine d’oliva, ma potete sicuramente usare qualsiasi buon olio spremuto a freddo di vostra scelta. Prova a sperimentare con olio di avocado, olio di semi di lino, olio di semi d’uva, o anche olio di sesamo. Anche l’olio di canola e di girasole funziona bene.
Acido – L’aceto balsamico è una grande opzione per fare vinaigrette ed è per questo che l’ho usato in questa ricetta. Questo unico ingrediente è il cuore di questa ricetta. Usate l’Aceto Balsamico di Modena invecchiato che è maturato in botti di legno per almeno 3 anni.
L’aceto balsamico invecchiato è più dolce, più delicato e più ricco. Se l’aceto è acido e amaro, rovinerà l’intera esperienza. Quindi assicuratevi di andare per il meglio.
Miele – Ho usato il miele, ma si può anche aggiungere lo zucchero di canna per aggiungere una leggera dolcezza al condimento. L’aceto balsamico di qualità ha anche note dolci, quindi per favore, vai basso con il dolcificante aggiuntivo.
Stagionatura – ho mantenuto il condimento di base a sale, pepe ed erbe. Andate avanti e provate ad aggiungere aglio, senape dijon, ecc.
Il succo di agrumi insieme all’aceto aggiunge anche un bel profilo di sapore alle vinaigrette e dovete assolutamente esplorare aggiungendoli.
Giocate con i condimenti per un nuovo profilo di sapore ogni volta che fate questa ricetta.
Come fare la vinaigrette balsamica?
Aggiungi ¼ di tazza di aceto balsamico, ½ tazza di olio extravergine di oliva, 1 cucchiaio di aglio tritato, 2 cucchiai di miele, 1 cucchiaino di sale, ½ cucchiaino di pepe nero appena spaccato, ¼ di cucchiaino di timo secco, ¼ di cucchiaino di basilico secco e ¼ di cucchiaino di rosmarino secco in una ciotola di medie dimensioni.
Frusta bene. Puoi anche agitare gli ingredienti in un barattolo o usare un frullatore elettrico per un condimento denso, cremoso e vellutato. Conservare in una bottiglia di vetro ermetica in frigorifero. Agitare bene prima dell’uso.
Pro Tips by Neha
Muovi bene il barattolo dopo ogni uso.
Per rendere questa insalata vegana, usa lo sciroppo d’acero al posto del miele.
Questa ricetta può essere facilmente raddoppiata o triplicata.
Usa l’aceto balsamico per un cambio di gusto.
Giocare con il rapporto di aceto e olio.
Suggerimenti per la conservazione
Si dovrebbe conservare in una bottiglia di vetro con un tappo sigillato e metterla in frigo tra un uso e l’altro.
Questo condimento ha una durata molto lunga di 3-4 mesi se conservato in frigorifero. Si può semplicemente frullare la vinaigrette prima dell’uso ancora una volta ed è buona per andare.
Suggerimenti d’uso
Aggiungi un po’ di Vinaigrette Balsamica nelle insalate, che aggiungerà un gusto rinfrescante e delizioso all’insalata. Ha un ottimo sapore anche nell’insalata di pasta.
Si può anche aggiungere in alcune macedonie che includono frutta come mele, arance, uva, pesche, pere, anguria e frutti di bosco.
Versare su alcune verdure arrosto.
Utilizzatela come salsa di immersione per pane croccante.
È un’ottima marinata per carne come pollo, gamberi, manzo ecc.
Versate su petto di pollo grigliato o arrosto o filetto di pesce. Si può anche aggiungere in impacchi e panini.
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Carta di ricette
Ricetta con vinaigrette balsamica
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Ingredienti 1x2x3x
- ▢ ¼ di tazza di aceto balsamico
- ▢ ½ tazza di olio extravergine olio d’oliva
- ▢ 1 cucchiaino di aglio tritato
- ▢ 2 cucchiai di miele
- ▢ 1 cucchiaino di sale
- ▢ ½ cucchiaino pepe nero appena macinato
- ▢ ¼ di cucchiaino di timo secco
- ▢ ¼ di cucchiaino di basilico secco
- ▢ ¼ di cucchiaino di rosmarino secco
Instruzioni
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Aggiungere ¼ tazza di aceto balsamico, ½ tazza di olio extravergine di oliva, 1 cucchiaino di aglio tritato, 2 cucchiai di miele, 1 cucchiaino di sale, ½ cucchiaino di pepe nero appena spaccato, ¼ di timo secco, ¼ di basilico secco e ¼ di rosmarino secco in una ciotola di medie dimensioni.
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Mescola bene. Puoi anche agitare gli ingredienti in un barattolo o usare un frullatore elettrico per un condimento denso, cremoso e vellutato. Conservare in una bottiglia di vetro ermetica in frigorifero. Agitare bene prima dell’uso.