Weight Watchers Recipes | Buffalo Chicken Lasagna
Questa ricetta è stata pubblicata nel 2010 e continua ad essere una delle mie ricette di lasagne preferite. Le tagliatelle non hanno bisogno di essere precotte. Lo fanno mentre la lasagna sta cuocendo nel forno. Ci sono state molte volte in cui ho dimenticato di aggiungere la tazza extra di acqua alla miscela di salsa e l’avrei aggiunta prima di cuocere la lasagna. Direttamente nella teglia, intorno ai bordi. E’ ancora buono!
Un’altra scorciatoia per risparmiare tempo che uso per fare questa lasagna è cucinare alcuni petti di pollo nel mio Instant Pot. I petti di pollo sono pronti in 20 minuti e sono facili da sminuzzare. Prepara la salsa, la miscela di formaggio e stratifica tutto nella padella. Boom, fatto. Ora tutto quello che devi fare è essere paziente e aspettare un’ora. C’è qualcosa nel pollo alla bufala, però. È come il cavolfiore e può essere trasformato in qualsiasi cosa o trasformato in qualsiasi ricetta!
Nota: Nel video, ho usato la salsa marinara invece dei pomodori schiacciati ma la ricetta sotto dice pomodori schiacciati. I pomodori schiacciati sono 0 punti. Inoltre, ho dimenticato di aggiungere 1 1/2 tazze di acqua quando ho fatto questo video e l’ho aggiunto verso la fine. La salsa cuoce le tagliatelle nel forno.
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Ingredienti
- 8 Tagliatelle di Lasagna integrali, non cotte
- 1 lb. petto di pollo senza pelle, cotto e tagliato a cubetti
- 3 tazze di pomodori schiacciati
- 1 tazza di salsa Franks Buffalo Wing
- 1 ½ tazza di acqua
- 15 once di ricotta a basso contenuto di grassi
- ½ tazza di sostituti delle uova come Egg Beaters o 1 uovo
- 8 once di formaggio pepper jack, o formaggio blu
Istruzioni
- Riscaldate il forno a 350 gradi e spruzzate leggermente una teglia 9×13 con spray antiaderente. In una piccola ciotola, unire la ricotta e il surrogato d’uovo e mettere da parte.
- In un’altra ciotola, unire l’acqua, i pomodori schiacciati, la salsa di ali e il pollo. Distribuire circa una tazza del composto di salsa e pollo sul fondo della padella, e disporre quattro delle tagliatelle sopra la salsa.
- Distendere uno strato di salsa sopra le tagliatelle, e poi stendere uno strato del composto di ricotta sopra la salsa. Aggiungere un altro strato di noodles e ripetere il processo fino a quando si finisce con uno strato di sola salsa e miscela di pollo. Coprire con un foglio di alluminio e infornare per 60 minuti.
- Rimuovere il piatto dal forno, cospargere il formaggio blu sbriciolato o il formaggio pepper jack in modo uniforme. Rimettere in forno scoperto e cuocere per altri 15 minuti. Fa 8 porzioni!
Note
myWW: Blu: 8; Verde: 10; Viola: 8
I punti sono calcolati usando il WW recipe builder e non le informazioni nutrizionali.
- Categoria: Facile
- Metodo: Forno
- Cucina: Americana
Nutrizione
- Dose: 1/8 della ricetta
Keywords: buffalo chicken lasagna
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