アップルサイダーコンブチャ

君たち、ロブ・ウルフに会ったよ! ふぅー! 5392>

I owe you’uns a life update! 3日の間に、Lori Lange (from Recipe Girl), Charles Mayfield (Paleo Comfort Foods and Quick & Easy Paleo Comfort Foodsの共著者), and Robb Wolf (The Paleo Solutionの著者)に出会いました。 ここにパーティーの絵文字を全部入れてください。

1ヶ月ほど前、Natural Grocersから、先週の土曜日、ネバダ州リノにある彼らの新しい店のソフトオープニングに参加しないかと連絡がありました。 もちろん、私は「やった！行きたい！」と思い、参加しました。 そこで、とても素敵なLori Langeさん（彼女も地元に住んでいます）と、奥様のJulie Mayfieldさんと一緒に2冊のパレオ料理本を書いたCharles Mayfieldさんにお会いしました。 ソフトストアのオープニングは、Natural Grocersという会社についての説明会であり、フード＆フィットネス業界の地元の人たちとの交流会でもありました。 いつもと同じように。 ただ、頭の中では、「ああ、今、私はローリ・ラングとチャールズ・メイフィールドと一緒にいるんだ！」と思っていました。

火曜日の夜、チャールズは料理のデモンストレーションを行い、ロブはパレオダイエットについて話し、人間がなぜ穀物、豆類、加工糖質、乳製品を多く含む食事から多くの健康問題を引き起こすのかについて議論しました。 ロブの本とチャールズとジュリーの料理本はお勧めです。 ロブの本とチャールズとジュリーの料理本は、健康と幸福のための素晴らしいリソースです。 デモとディスカッションの後、チャールズとロブはサイン会を開き、そこで私は飲んでいたコンブチャをチャールズに差し出しました。 まるで、ずっと昔から仲良しだったかのように。 だって、それが普通だし、全然気まずくないでしょ？ そうだ！ 彼は丁重に断り、私はサインしたばかりの本を受け取り、この経験のすばらしさに浸りました。

ちょうど腸の健康の最大の支持者の2人に会った（そしてそのうちの1人にはプロバイオティクスを一飲みしてもらった）事実を考えると、私の最新のコンブチャのレシピを共有することは適切と考えました。

昨年、私はアップルジンジャーコンブチャのレシピを紹介しましたが、これは実においしい「ブチャ」でした。 でも、私はこのアップルサイダーコンブチャのレシピの方が好きです。 なぜか？ それは簡単だからです。 スパイスの効いたアップルサイダーで自家製コンブチャを少しかき混ぜ、室温で2、3日発酵させるだけで、プロバイオティクスたっぷりの秋の飲み物ができあがります。 新鮮なリンゴや洋ナシをつぶして、生のまま発酵させると、果実に含まれる天然のプロバイオティクスと酵素が繁殖し、コンブチャに似た、腸の健康に素晴らしい飲み物ができあがります。 この季節は自家製シードル作りに最適で、その方法もたくさんあります。 シードル作りに興味がある方は、発酵リンゴジュースのチュートリアルをご覧ください！

Back to this apple cider kombucha! コンブチャ作りが初めての方はここからスタート! このような状況下で、このような「コンブチャの作り方」を学ぶことができるのは、とても貴重です。 #probiotics

腸の健康に乾杯！

Apple Cider Kombucha

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リノ地区にお住まいの方はいらっしゃいますか？ もしそうなら、今晩6時にNatural Grocersに立ち寄ってください! 私はケールを使った料理のデモをします。 ネタバレ注意：おいしいものを作りますよ

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