アンソニー・ボーデンは日本から限りないインスピレーションを得た
フランスのホテルの部屋で金曜日に死亡していたアンソニー・ボーデンは、その多彩なキャリアを通して訪れたそれぞれの国の良さを発見する術を持っていましたが、常に日本には特別な思い入れがあったようでした。
「初めてここに来たとき、それは変幻自在の体験であり、パワフルで暴力的な体験だった」と、ボーデイン氏はCNNテレビのシリーズ「パーツ・アンノウン」で東京について述べている。 それはちょうど初めて酸を飲んだようなもので、「全世界を別の方法で見ることになった今、私は何をすべきか」という意味だった」
子供の頃、ブルダンは「七人の侍」(1954)や「三十路」(1962)といった日本の古典映画を見て育つ。 このような幼少期の体験が、食事だけでなく、音楽、映画、ライフスタイル、文化に至るまで、日本との深い関係へと成熟していったのです。 また、「Parts Unknown」の第1シーズンの日本訪問では、新宿のロボットレストランやデスメタルのライブを訪れたり、東京のサドマゾヒスティック・コミュニティに関わる女性との食事も楽しみました。 「サラリーマンがかわいそうだ」と、『パート・アンノウン』の冒頭の独白で述べた。 「東京は、長時間労働、低賃金、完全な献身を必要とする巨大な機械の歯車であり、時には過労死と呼ばれることもある」
しかし、この残酷で正直な文化への非難にもかかわらず、ボーデインは東京への深い尊敬を保ち、繰り返し世界で最もお気に入りの都市だと宣言するようになったのです。
「もし私が、ひとつの国、あるいはひとつの都市に一生住み続け、そこを離れないことに同意しなければならないとしたら、一瞬で東京を選ぶだろう」と、2013年にブルダンは「Parts Unknown」に付属するブログに書きました。 「東京はおいしく未知数なんだ。 残りの人生をそこで過ごし、言葉を学び、そしてまだ幸せに無知で死ぬことができると確信している」
それは今では残念ながら実現しないビジョンだが、この国に対するブルダンの変わらぬ情熱と好奇心から生まれたものであり、私たちが目指すことができるビジョンなのである。
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obituaries, Anthony Bourdain