アンデスミントチョコレートカップケーキ

私がアンデスミントチョコレートの処女を失った日は、なければよかったと思った日です

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だから。 すごい。 すごい。 その日以来、私はスーパーに行くたびに定期的に1パック買うようになりました(とても頻繁でした。 冬場は車に積んでおいて、運転手から怒られないよう、落ち着きたいときに少しずつ口に含んでいました。

ある日、私はこれらのお菓子に徐々に執着していることに気づきました。それは、若い頃のマシュマロへの不健康な執着を思い出させるものでした。 ああ、もう、だめだ。 この麻薬のようなチョコレートにまた夢中になり、人生を乗っ取って、ある種のホルモンのような(そしておそらくぽっちゃりした)存在に変えてしまうのは嫌だったのです。 私は正式にこの中毒を永久に終わらせることにした。 しかし、私の哀れなアンデス・・・まだ半分以上のパックが残っていた。 どうすればいいんだ!

カップケーキ。 ミント。 チョコレート。 完璧。 その日、私は何をするかわかっていました。

私が紹介するのは、シンプルなアンデスのミントチョコレートカップケーキです!

このカップケーキは、アンデスのミントチョコレートでできています。 正直なところ、このカップケーキのデザインにほんの少し手を加えてみたかったのですが、時にはシンプルな方が良いこともあります。 でも、シンプルな方がいい時もありますよね。 しっとりしたチョコレートカップケーキに、ミント風味のムースを詰め、ミント風味のバタークリームをたっぷり塗って、シルキーミルクチョコレートをかけたものです。 上にアンデスミントを飾るのもお忘れなく。 アンデスミントが好きでないわけがない。

  • 2カップ砂糖
  • ¾カップ無糖ココアパウダー
  • 小さじ2ベーキングパウダー
  • 小さじ1/2重曹
  • スプーン1杯 エスプレッソパウダー
  • 1カップ牛乳
  • ½カップ植物油
  • 2卵
  • 2カップバニラエキス
  • 1杯 熱湯1カップ
  • チョコミントフィリング

    • 1/3cupchocolate chips
    • 2tablespoonheavy cream
    • 1teasoonpeppermint ミントバタークリーム
      • 8オンスクリームチーズ
      • 6テーブルスプーンバター
      • 3-…粉糖
      • 生クリームまたは牛乳 大さじ1
      • ペパーミントエキス 小さじ1
      • 緑色食品着色料
      • 準スイートチョコレート

    作り方

    最高のチョコレートカップケーキのために

    1. オーブンを350°Fに予熱しておく。
    2. 小麦粉、砂糖、ココア、ベーキングパウダー、重曹、塩、エスプレッソパウダーを大きなボウルかスタンドミキサーのボウルに加える。
    3. 牛乳、植物油、卵、バニラを粉類に加え、中速でよく混ざるまで混ぜ合わせる。 スピードを落とし、ケーキ生地に沸騰したお湯を慎重に加えます。
    4. ケーキ生地を型に均等に配る。
    5. オーブンから取り出し、約10分間冷まし、型から取り出して完全に冷ます。

    チョコミントフィリング用

    1. チョコレートチップと生クリームを一緒にレンジかコンロの上で中火で溶かし、チョコレートチップと生クリームを加える。
    2. オーブンからカップケーキが出てきたら、スクイズボトルでフィリングをカップケーキに詰める。または、フィリングをガナッシュとして使い、ケーキの上部を浸す。

    ミントバタークリーム

    1. クリームチーズとバターを軽くふわふわになるまで泡立てます。 粉砂糖、生クリーム、ペパーミントエキスを加え、よく泡立てる。 緑の食用色素を加えてよく混ぜる
    2. 冷ましたカップケーキにバタークリームを絞り、チョコレートドリズルでアンデスミントをのせる(指示通りにセミスイートチョコを溶かす)