アンデスミントチョコレートカップケーキ
私がアンデスミントチョコレートの処女を失った日は、なければよかったと思った日です
だから。 すごい。 すごい。 その日以来、私はスーパーに行くたびに定期的に1パック買うようになりました(とても頻繁でした。 冬場は車に積んでおいて、運転手から怒られないよう、落ち着きたいときに少しずつ口に含んでいました。
ある日、私はこれらのお菓子に徐々に執着していることに気づきました。それは、若い頃のマシュマロへの不健康な執着を思い出させるものでした。 ああ、もう、だめだ。 この麻薬のようなチョコレートにまた夢中になり、人生を乗っ取って、ある種のホルモンのような(そしておそらくぽっちゃりした)存在に変えてしまうのは嫌だったのです。 私は正式にこの中毒を永久に終わらせることにした。 しかし、私の哀れなアンデス・・・まだ半分以上のパックが残っていた。 どうすればいいんだ!
カップケーキ。 ミント。 チョコレート。 完璧。 その日、私は何をするかわかっていました。
私が紹介するのは、シンプルなアンデスのミントチョコレートカップケーキです!
このカップケーキは、アンデスのミントチョコレートでできています。 正直なところ、このカップケーキのデザインにほんの少し手を加えてみたかったのですが、時にはシンプルな方が良いこともあります。 でも、シンプルな方がいい時もありますよね。 しっとりしたチョコレートカップケーキに、ミント風味のムースを詰め、ミント風味のバタークリームをたっぷり塗って、シルキーミルクチョコレートをかけたものです。 上にアンデスミントを飾るのもお忘れなく。 アンデスミントが好きでないわけがない。
Andes Mint Chocolate Cupcakes
Servings 24
Ingredients
Ingredients
Best Chocolate Cupcakes
- 2cupsall-
Ingredients
Best Chocolate Cupcakes
2cupsall-
Best Chocolate Cupcakes
チョコミントフィリング
- 1/3cupchocolate chips
- 2tablespoonheavy cream
- 1teasoonpeppermint ミントバタークリーム
- 8オンスクリームチーズ
- 6テーブルスプーンバター
- 3-…粉糖
- 生クリームまたは牛乳 大さじ1
- ペパーミントエキス 小さじ1
- 緑色食品着色料
- 準スイートチョコレート
作り方
最高のチョコレートカップケーキのために
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オーブンを350°Fに予熱しておく。
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小麦粉、砂糖、ココア、ベーキングパウダー、重曹、塩、エスプレッソパウダーを大きなボウルかスタンドミキサーのボウルに加える。
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牛乳、植物油、卵、バニラを粉類に加え、中速でよく混ざるまで混ぜ合わせる。 スピードを落とし、ケーキ生地に沸騰したお湯を慎重に加えます。
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ケーキ生地を型に均等に配る。
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オーブンから取り出し、約10分間冷まし、型から取り出して完全に冷ます。
チョコミントフィリング用
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チョコレートチップと生クリームを一緒にレンジかコンロの上で中火で溶かし、チョコレートチップと生クリームを加える。
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オーブンからカップケーキが出てきたら、スクイズボトルでフィリングをカップケーキに詰める。または、フィリングをガナッシュとして使い、ケーキの上部を浸す。
ミントバタークリーム
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クリームチーズとバターを軽くふわふわになるまで泡立てます。 粉砂糖、生クリーム、ペパーミントエキスを加え、よく泡立てる。 緑の食用色素を加えてよく混ぜる
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冷ましたカップケーキにバタークリームを絞り、チョコレートドリズルでアンデスミントをのせる(指示通りにセミスイートチョコを溶かす)