アーモンド ミルクのすべての成分の内訳

Whole Foods、Trader Joe’s、あるいはボデガに行ったことがあるなら、棚にあるアーモンド ミルクを見つける確率はかなり高いと思います。 この代替ミルクは、ヒップスターのトレンドから主流の定番になりましたが、最近、ミルクに実際にアーモンドが含まれているか、カラギーナンのような成分（これについてはさまざまな意見があります）が含まれているかどうか、人々が疑問を投げかけ、いくつかの火種になっています。 私はあなたがあなたの牛乳を飲むと平和にあなたのクッキーを食べることができるように、それぞれに関するいくつかの情報とあなたのアーモンドミルクに入るすべてのものを分解した。 しかし、私が調べたすべてのブランドで、これが最初の成分であったことを明記しておきたいと思います。 そして参考までに、これは基本的に濾過水とアーモンドであることも述べています。

増粘剤

ジェランガム、カラギーナン、ローカストビーンガムなど、増粘剤は私が調べたすべてのブランドに含まれていた。 これらのゲルには、ミルクを濃くするという1つの仕事、1つだけの仕事があります。 ローカストビーンガムには、コレステロールを減少させるなどの効果があると言われています。 楽しい事実：カラギーナンは、実際には海藻から抽出されます。

Sweeteners

ああ砂糖ね。 どのブランドも、原材料のリストに「砂糖」だけを載せてはいません。 純粋なサトウキビ糖か、蒸発サトウキビジュース、あるいは衝撃的なことに、あるブランドは砂糖を一切加えていませんでした。 エバポレーテッド・サトウキビ・ジュースというのは、砂糖のことを指すのです。 3554>

Emulsifiers

乳化剤は、油と水が分離しないようにするために使用されるものです。 これは、牛乳の保存期間を長くするために行われ、アーモンドミルクが基本的に永遠に続くのはそのためです。 一般的な乳化剤はヒマワリレシチンで、心臓血管の健康、記憶、ストレス関連障害に良い影響を与えることができるため、健康の達人たちの家庭で日用品として使われています。

Vitamins

これらのミルクにどれだけ多くのビタミン類を加えなければならないか、とても悲しいことだった。 そのうちのいくつかを紹介します。 また、このような「痒いところに手が届く」ような製品づくりを心がけています。

Flavoring

This always confusing me, what is “natural flavoring”（「天然香料」とは何か）。 もうひとつ気になったのは、クエン酸カリウムという成分。 FDAは、天然香料が何であるかについて、非常に長い定義を持っていますが、私がそこから得た最大の最も重要なことは、これらの天然香料は、実験室で作られているということです。 このような場合、「このような場合は、どのような方法で、どのような方法で、どのような方法で、どのような方法で、どのような方法で、どのような方法で、どのような方法で、どのような方法で、どのような方法で、どのような方法で、どのような方法で、どのような方法で、どのような方法で、何が必要であるのか？ あるものは、エンドウ豆のたんぱく質、米のたんぱく質、カゼインやホエイを使いました。

それで、結局のところ、私は市販のアーモンドミルクを飲むことになるのでしょうか？ はい、おそらくそうなるでしょう。主に利便性のためです（私は怠け者なので）。 でも、成分についてもっと知ることができたので、より意識的に消費することができます。 この記事を読んで、あなたは同じように感じないかもしれませんが、それはそれでいいんです。ただ、私のことについては議論しないでくださいね

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