キク科

この科の代表者の経済的価値は、人および獣のための食糧、毒、雑草、薬用、木材、庭木および切り花など、さまざまなカテゴリーに分けることができる。 この科で最もよく知られている食品は、確かにヒマワリ油とカーネルである。 そのほか、エルサレムやフレンチアーティチョーク、レタス、チコリ、カモミールなどのハーブティーもよく知られている。

動物にとっての食物：この科の種は非常に多くの生息地や場所で生育しており、その多くは家畜にとって良い放牧地となっている。例えば、sandbietou または tickberry (Chrysanthemoides monilifera subsp. pisifera), blouheuningkaroo (Felicia muricata), witheuningkaroo (Phymaspermum parvifolium) and bierbos (Pteronia membranacea)など。 しかし、畜産に有毒な種も多い。例えば、vermeerbos (Geigeria species), kaalsiektebos (Chrysocoma ciliata) and bloubietou (Dimorphotheca spectabilis)など。 果実（cypselas）は、毛や鱗片状の羽毛を持ち、風に乗って容易に拡散する。 そのため、多くの種が雑草化し、世界各地に分布するものもある。 よく知られている雑草は、タンポポ（Taraxacum種）、コスモス（Cosmos bipinnatus）、ブラックジャック（Bidens種）、ゴボウ（Xanthium spinosum）です。 多くの種が簡単に手に入るため、伝統的に薬用として用いられてきた。 薬用植物の多くはアオギリ科に属し、その代表的なものは芳香を放つことが多い。 よく知られている薬用植物は、Wilde-alsまたはアフリカンヨモギ（Artemisia afra）、Kapokbosまたはワイルドローズマリー（Eriocephalus africanus）、ワイルドカンファーブッシュ（Tarchonanthus camphoratus）である。

木材：南部アフリカでは、わずか6属の代表が木に分類されるが、2属の木材、野生シルバーオーク（Brachylaena種）と野生クスノキ（Tarchonanthus種）だけが小屋、フェンスの柱、道具のハンドルと旋盤に使用されていると報告されている。 ミュージカル「The sound of music」で有名になったエーデルワイス（Leontopodium alpinum）がキク科に属することをご存知でしょうか？ 最もよく知られているデージー南アフリカは、世界を与えた、バーバートンデージー（ガーベラ属）です。 身近な切り花としては、アスター、ダリア、菊、コーンフラワー、ヒマワリなどがありますが、南アフリカのデージーはガーデニングの分野ではまだその可能性が十分に生かされているとはいえません。 南アフリカには、栽培に成功した種がたくさんあります。 このシリーズで紹介したものは以下の通りです。

Arctotis arctotoides , Athanasia dentata, Cineraria saxifraga, Dimorphotheca pluvialis, Dimorphotheca sinuata, Euryops virgineus, Felicia echinata, Felicia heterophylla, Gerbera aurantiaca, Gebera jamesonii , Helichrysum umbraculigerum, Helichrysum splendidum, Kleinia fulgens, Oldenburgia grandis, Senecio macroglossus, Senecio elegans, Ursinia cakilefolia, Vernonia hirsuta.

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