ギリシャ風ヨーグルトウォルドルフサラダ

Greek Yogurt Waldorf Saladをご紹介します。 マヨネーズの代わりにギリシャヨーグルトを使い、レモン汁と他の材料を加えて、伝統的なウォルドルフ・サラダをアレンジしたもので、新鮮な風味を与えます。

私の味覚は本当に曲がり角に来ています。

かつて私はギリシャヨーグルトに崖下の長いハイキングに行くように言った時があったのでしょうか？ 人気が出始めた頃、私はそれに耐えられなかったのです。 普通のヨーグルトと比べると、濃厚で変な食感でした。 それに、当時は流行語大賞のようなものでした。 でも、すぐにギリシャヨーグルトを使ったヘルシーなレシピに目が留まるようになり、興味をそそられるようになったのです。 このマフィンレシピとこのレシピを見ればわかるように、私はギリシャヨーグルト恐怖症を克服したのです。 私は味と食感にうるさいので（自分でもびっくりするくらい）、今ではヨーグルトをそのまま食べています。 とても気に入っています。 YoplaitのMocha味？

さて、今日は私の母の手引きに従って、従来のマヨネーズの代わりにギリシャヨーグルトを使った素晴らしいWaldorf Saladをご紹介します。 私はマヨネーズに反対しているわけではありませんが、フルーツと混ぜることに抵抗があり、それがウォルドルフのファンでなかった理由の1つです。

しかし、私の母は、ギリシャのヨーグルトで和え、ナツメグをひとつまみトッピングしたウォルドルフのすばらしさを紹介してくれ、それは私のウォルドルフの世界をロックしてくれました。 ウォルドルフへの見方が変わるかもしれませんよ。

ギリシャヨーグルトのウォルドルフサラダ｜A Latte Food

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ギリシャヨーグルトのウォルドルフ｜A Latte Food

ギリシャのヨーグルトのウォルドルフ｜A Latte Food

ギリシャのヨーグルトのウォルドルフ｜A Latte Food

準備時間

15分

総時間

15分

Greek Yogurt Waldorf Salad(グリークヨーグルトウォルドルフサラダ)です。 このレシピでは、マヨネーズの代わりにギリシャヨーグルトを使い、レモン汁と他の材料を加えて、伝統的なウォルドルフ・サラダをアレンジしています。

コース。 サイドディッシュ

Cuisine: アメリカン

キーワード： ギリシャ・ヨーグルト・ウォルドルフ・サラダ

サービングス． 4人分

作者：斉藤恭一郎 Michelle

Ingredients

• 3 cups apples, chopped, about 3-4 medium apples (I used Honey Crisp apples)
• 1 cup celery, chopped
• 1/2 cup pecans, 刻んだ（クルミやアーモンドで代用可）
• ドライチェリーまたはレーズン1/4カップ
• バニラギリシャヨーグルト1/4カップ（私はサラダは軽く和えた方が好きですが、もっと和えた方が好きなら追加してもOK)
• レモンの皮 中1個
• レモン汁 小さじ2
• 砂糖 小さじ1
• 蜂蜜 小さじ1
• 小さじ1/2 シナモン
• ナツメグ 小さじ1/4

作り方

1. 大きなボウルで、りんごを混ぜる。 セロリ、ピーカン、チェリーを混ぜ合わせる。
2. 小さなボウルにヨーグルト、レモンの皮、レモン汁、砂糖、蜂蜜、シナモン、ナツメグを入れて混ぜます。
3. フルーツミックスの上にドレッシングをかけて、コーティングするまで混ぜます。
4. 盛り付けるまで冷蔵します。
5. Enjoy!

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