クロックポット・ブリスケット
ジューシーで美味しいお肉をスロークッカーで簡単に作れます! このクロックポット・ブリスケットは、ほろほろと崩れるほど柔らかく、
これは、新しいお気に入りのクロックポットレシピです! このレシピは、新しいお気に入りのクロックポットレシピです！私たちの古典的なポットローストと同じように簡単ですが、少し異なる一貫性と風味を持っています。 マッシュポテトを添えて食べると最高です！
Delicious Slow Cooker Brisket
Brisketって何でしょう？ ブリスケットとは、最初の5本の肋骨の下にある脂肪の多い固い肉のことです。 コンビーフ、パストラミ、シルバーサイドなどに使われます。
ブリスケは通常、フラットとポイントの2種類のカットで売られています。 そのため、”崖っぷち “と呼ばれることもあります。
私たちは、家族の夕食や休日、特別な日にブリスケットを作るのが大好きです。 豪華な料理ですが、作り方はとても簡単です。 スロークッカーにすべての材料を入れて、8～10時間煮込むだけです。 この鍋がすべての作業を行い、最も柔らかい肉ができあがります。 この料理は、マッシュポテトやお好みのローストベジタブルを添えて召し上がれ。 ブリスケットをクロックポットに入れる。 オニオン・スープ・ミックス、ガーリック・パウダー、ブラウン・シュガーをブリスケットの上に振りかけ、肉に優しく馴染ませる。 チリソースを肉が完全に隠れるように上からかけます。 スロークッカーのスイッチを入れ、弱火で8～10時間煮込みます。 スロークッカーからブリスケットを取り出し、木目に沿ってスライスする。 スライスしたブリスケットの上にソースをかけてできあがり。 とても簡単です！
Instant Potの作り方。 ブリスケットを脂肪面を上にしてインスタントポットに入れてください。 玉ねぎ、にんにく、ブラウンシュガーをふりかけます。 高圧で80～90分加熱した後、15分間自然解凍し、残りの圧力を手動で解放します。
BEEF BRISKET Tips
- 脂身は切らないようにしましょう。 脂肪は風味を与え、水分を保つのに役立ちます。 調理後、脂肪を取り除くことができます。
- Brown the brisket before putting it in the slow cooker is not necessary, but you can choose to if you like.
- Allow the brisket to rest for 10-20 minutes before cutting
- When cutting: cut across the grain
OH – and try not to eat whole slab of meat…it is addicting!
保存方法、サイドアイデア+その他
保存方法です。 クロークポットのブリスケはすぐにお召し上がりいただけますが、翌日でも十分美味しくいただけます。 密閉容器にブリスケットと肉汁を入れ、冷蔵庫で保存し、温めなおす。 残ったブリスケは、冷蔵庫で3～4日保存できます。 また、2ヶ月間冷凍保存することもできます。
生のブリスケットは、冷蔵庫で8日間、冷凍庫で12ヶ月間保存可能です。 (ビニールでしっかり包んだ後、ホイルやフリーザーペーパーで再度包む)
1人分の作り置きはどれくらい？ 1人あたり1.5ポンドをお勧めします。少し多めに召し上がりたい方のために、2ポンドを加えてください。
クックポット・ブリスケットには何を添えたらよいですか？
- Homemade Mac N Cheese
- Oven Roasted Red Potato
- Easy Coleslaw
- Parmesan Crusted Zucchini
- Homemade Dinner Rolls
他のスロークッカー料理はこちらです。 を試してみてください。
- クロックポットラザニア
- スロークッカーポークチョップ
- クロックポット黒糖ハム
- クロックポットロースト
- スロークッカーカルアポーク
を試してみてください。
Crock Pot Brisket Recipe
成分
- 3ポンドビーフブリスケット1本
- ドライオニオンスープミックス1包
- ガーリックパウダー小さじ2
- 黒砂糖大さじ1 ハインツチリソース12オンスボトル2本
作り方
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ブリスケットをクロックポットに入れる。 オニオンスープ・ミックス、ガーリックパウダー、ブラウンシュガーをブリスケットの上に振りかけ、肉に優しく揉み込みます。
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弱火で8～10時間加熱する。 スロークッカーからブリスケットを取り出し、筋に逆らってスライスする。 スライスしたブリスケットにソースをかけてお召し上がりください。
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