グルテンフリーのエビタコス
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グルテンフリーのエビタコスは、家族全員で食べられる平日の食事として最適です。 エビはジューシーで、さっぱりとしたキャベツスローとピリッとしたバングクリームソースと完璧にマッチします。 また、このタコスは簡単に作ることができ、健康的で、絶対においしいです。
この素晴らしいシュリンプタコスのレシピは、ミスタースパイスの私の友人によって後援されました!
Why are these shrimp tacos so great?
I have been a lot of tacos lately consuming of the tacos.
数ヶ月前に、ヘルシーなチキン・ティンガ・タコスを作りましたが、その後すぐに素晴らしいエビ・タコスのレシピを作りたいと思いました。
トルティーヤを省いて、ソテーしたカリフラワーライスか白米/玄米に置き換えれば、エビ・タコスボウルにすることさえ可能です。
このタコスは素晴らしいです。
- 黒く焼いたエビはジューシーで、たくさんの味に満ちています！
- ピリッとしたバングクリームソースはおいしいです。 どれもこれもかけたくなります。
- 下ごしらえに最適です。 エビ、スロー、ソースを用意しておくといいですね。 冷蔵庫に別々に保存しておいて、食べたいときにトルティーヤで好きなトッピングを組み立てることができます！
- カスタマイズができる！
- カスタマイズができる！
カスタマイズができる！カスタマイズができる！カスタマイズができる。 お好みのタコスのトッピングを加えてもOKです。 私はレッドオニオンやコリアンダーなどの伝統的なトッピングを省略することはありませんが。
このタンジーバンソースが絶対好きなんですよ。 甘みと酸味とピリッとした辛さが絶妙で、究極のホットソースです。 オーガニックでNon-GMOなのも嬉しい！
材料にアップルサイダービネガー、ジンジャー、ホースラディッシュが入っているのも気に入っています。 マヨネーズとホットソースの組み合わせは、昔から大好きです。
ローストポテトのディップとして使い、朝の卵にかけ、タコスのソースとしても大好きです。
できれば自分でマヨネーズを作ることを強くお勧めします。
黒焼きエビタコスの作り方
中ボールに、エビタコスの材料を入れます。 エビにコショウ、塩、ココナッツシュガー、ガーリックパウダー、オレガノ、パプリカ、クミン、チリパウダーを加えて混ぜ合わせる。
30分ほど一緒に漬け込んでおく。
大きなスキレットを中火で2分熱する。 アボカドオイルを加え、1分ほど熱を通す。 エビを一列に並べ、2分～2分半ほど焼く。
ニンニクを加えて混ぜ、30秒加熱する。
浅いボウルまたは容器に、マヨネーズ、米酢、はちみつを入れ、全体がなめらかになるまで混ぜ合わせる。 味見をして、塩、黒こしょうを加えて、味を調える。 青キャベツを加え、飽和状態になるようにしっかり混ぜる。 置いておく。
小さなボウルに、マヨネーズとピリ辛バンバンソースを入れて泡立てる。
トルティーヤに軽く油を吹きかけ、小さなフライパンで数分間、柔らかくしなやかになるまで弱火で熱します。
それぞれのトルティーヤに、キャベツスローをスプーンですくって入れます。 茹でたエビとお好みのトッピング（アボカド、レッドオニオン、コティハチーズ、マイクログリーン&コリアンダー）を加える。ピリッとしたバングクリームソースをかけて、お楽しみください。
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どんなトッピングが可能ですか？
さて、ここで自由に創造してください。
この黒焼きのシュリンプタコスに私のお気に入りのトッピングを載せましたが、もしお気に入りのものがあれば、私に止めさせないでください。
私はこんな風にトッピングしています。
- キャベツスロー
- レッドオニオン
- 角切りアボカド
- 刻みコリアンダー
- タンシークリームソース
- コティージャ
- マイクログリーン
バジリコ
Expert Tips & Tricks
- トルティーヤを温めたり柔らかくしたりするのは絶対に省略しないでください。 フライパンを弱火にかけ、トルティーヤの両面に少量のオイルを吹き付けるのがお気に入りです。
- 生のエビを買ってください。 そうすることで、最高の調理結果が得られ、ゴムのような、加熱しすぎたエビになるのを防ぐことができます。
- このタコスに添える軽いおかずが欲しい場合は、グリーンキャベツを多めに切り、ソースを多めに作ってください。 キャベツスローはサイドの付け合わせとしても最適です
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Ingredients
Shrimp
- ▢生大エビ1ポンドは皮をむき&背わたを取っておく。 尾をつける
- ▢ 黒コショウ小さじ1/2
- ▢ 塩小さじ1
- ▢ ココナッツシュガー小さじ2
- ▢ ガーリック小さじ1
- ▢ 昆布小さじ2
- ▢ 塩小さじ1 パウダー
- ▢ オレガノ
- ▢ パプリカ
- ▢ クミン
- ▢ チリパウダー
- 2 小さじ 1 アボカドオイル 大さじ 1 1/2
- ▢ニンニク 5 片のみじん切り
Cabbage Slaw
- ▢ホームメイド・パレオ・マヨネーズ 1/4 カップを使用する。
- ▢米酢 大さじ2
- ▢蜂蜜 大さじ1 注釈参照
- ▢コーシャー塩 適宜
- ▢黒コショウ 適宜 ▢青キャベツの千切り 1 1/2 カップ軽く詰める
Tangy Bang Cream Sauce
- ▢ホームメイド・パレオ・マヨネーズ 1/4 カップ
- ▢タンギーバンソース 大さじ1 1/2
- ▢コーシャー塩 適宜
組み立て
- ▢コーントルティーヤ 8枚 メモを参照
- ▢ アボカド 1 個（さいの目切り）
- ▢ レッドオニオン 1/4 カップ（みじん切り）
- ▢ コティハチーズ 1/2 カップ（砕いた）
- ▢ マイクロチーズ 1/4 カップ（砕いた）
- ⒸMichael Hoffman 青菜
- ▢コリアンダーのみじん切り1/4カップ
Instructions
Blackened Shrimp
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In medium bowl, エビにコショウ、塩、ココナッツシュガー、ガーリックパウダー、オレガノ、パプリカ、クミン、チリパウダーを加えて混ぜ合わせる。
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大きなスキレットを中火で2分ほど熱する。 アボカドオイルを加え、1分ほど熱を通す。 エビを一列に並べ、2～2.5分ほど焼く。
-
ニンニクを加えて混ぜ、30秒間加熱する。
キャベツスロー
-
浅いボウルか容器に、マヨネーズ、米酢、はちみつを入れて、全体が滑らかになるまで混ぜ合わせます。 味見をして、塩と黒こしょうを加えて、味を調える。 青キャベツを加え、飽和状態になるようにしっかり混ぜる。 置いておきます。
タンギバンクリームソース
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小さなボウルにマヨネーズとタンギバンソースを入れて泡立てます。
Assembly
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トルティーヤに軽く油を吹きかけ、小さなフライパンで数分、柔らかくしなやかになるまで弱火で熱します。
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それぞれのトルティーヤにキャベツスローをスプーンで入れる。 調理したエビとお好みのトッピング（アボカド、レッドオニオン、コティハチーズ、マイクログリーン&コリアンダー）を加える。 ピリッとしたバングクリームソースをかけて完成！
Note
- このレシピで使うエビは生をお勧めします。 冷蔵庫で一晩寝かせるか、冷水に30分ほど浸けておくと早く解凍できます。
- このレシピではコーントルティーヤがお気に入りです。 しかし、グルテンフリーにしたくない/する必要がある場合は、小麦粉を使用することができます。
Nutrition
こんにちは！私はモニカ – レシピ開発、抹茶中毒とすべてのもののチョコレート、コンブチャと任意の&すべてのシャレの愛好者です。 私はまた、ブロガー、リアルフード愛好家、&ブログ「The Movement Menu」の背後にある本物のハスラーである。 クリエイティブなレシピとヘルシーな&マインドフルな食事への感謝が一緒になって、健康でバランスのとれた生活を送るためのインスピレーションを与えてくれる、私のハッピースペースにあなたをお迎えできることをとても嬉しく思っています。