ケトジェニックダイエットの11の重要な健康効果
ケトジェニックダイエットは、健康や医療の非常に多くの分野で有益であることが知られてきており、それが何のために、どのように使用するのが最善かを明確に理解することが重要である。 そこで、ケトジェニック・ダイエットの健康効果について、入門書をまとめました。 減量、食欲減退、炎症の抑制、心臓血管の健康増進など、ケトジェニック・ダイエットは単なる減量ダイエットではありません。 実際に、それはライフスタイルの変化、はるかに上回る利点は、単に水着で見栄えのすることです。 では、あなたのために何が入っているのでしょうか？ それを知るために、読んでみてください。
減量
減量は、おそらく最も一般的にケトジェニックダイエットの健康上の利点を引用し、それは見過ごすことはできないものです。 ケトでは、減量は1つの単純な理由のために、現実的かつ効果的です：それは人々が炭水化物重い食事、炭水化物燃焼ダイエットから脂肪重い、脂肪燃焼ダイエットに変換するのに役立ちます。 炭水化物を多く含む食事は、膨満感、体重増加、健康不良を誘発し、エネルギーを炭水化物に頼っている。 高脂肪、中程度のタンパク質、非常に低い炭水化物ダイエットは、食欲を抑制し、満腹になるまで食べることができ、体や食べ物から脂肪を燃やしてエネルギーにします。
健康な人も、少し体型が崩れている人も、肥満の人も、ケトジェニックダイエットは、ダイエットによって目標体重に到達したり維持したりするだけではなく、糖尿病、心臓病、脳卒中、特定の癌などの肥満に関連した病気や障害の危険因子を減らすことができるのです。 (この記事の後半で詳しく説明します）
最良の部分は？ あなたはそこに到達するために自分自身を飢えさせる必要はありません。 このような場合、「痒いところに手が届く」「痒いところに手が届く」「痒いところに手が届く」「痒いところに手が届く」「痒いところに手が届く」「痒いところに手が届く」「痒いところに手が届く」「痒いところに手が届く」「痒いところに手が届く」。 このため、ケトーシスと呼ばれる脂肪燃焼の代謝プロセスを引き起こし、体が慣れると、エネルギーと身体活動能力の向上につながります。
食欲減退
食欲減退や炭水化物への欲求を感じないことを想像してください。 それはケトの生活です。 を食べる、あなたは満足している…長い間! このような場合、「ケトン体」と呼ばれる、炭水化物や糖分を多く含む食事にありがちな、高揚感や不快感を感じることはありません。 糖分のピークとクラッシュがなければ、欲求は消え、満足感を得ることができます。
なぜか不思議に思いませんか？ カロリーはただのカロリーではないのでしょうか。 答えはノーです。 これがその理由です。
上で述べたように、ケトジェニックダイエットは、炭水化物が非常に少なく、タンパク質が適度に少なく、脂質が多いものです。 しかし、それ以上に具体的です。 ケト食では毎日、大栄養素（「マクロ」）、つまり身長、体重、活動レベル、年齢、目標に基づいて1日に食べるべき脂肪、タンパク質、炭水化物の総カロリー量に合わせて食事をします。 しかし、すべてのマクロが同じではありません。 炭水化物は1グラムあたり4カロリー
明らかに、脂質はタンパク質と炭水化物を合わせたものと同じエネルギーを1グラムあたり提供するので、より飽和感があります（満足感を長く保つ）！また、脂質は、タンパク質と炭水化物を合わせたものと同じエネルギーを提供しているので、より満足感があります（満足感を長く保つ）！また、脂質は、1グラムあたり2カロリーで、タンパク質と炭水化物の合計と同じカロリーを提供しているので、より満足感を長く保つことができます（脂肪の量）。
ケト食で食欲が減退するのは、それだけではありません。 先に述べたように、ケトーシスに入ると、一般に、炭水化物を多く含む食事をしているときのような血糖値の山や谷、その結果生じる空腹感を経験しなくなります。 空腹感の欠如には、ホルモン（この場合はインスリン、コレシストキニン、グレリン、レプチン）が強く関与しており、これらは満腹感に影響を与えるからです。
ケトーシスは、グレリン（強い食欲増進物質）を抑制することが分かっています。 実際、参加者を8週間ケトジェニック・ダイエットにした後、再び標準食に戻した研究では、ケトーシス状態の参加者は、食欲に影響を与えるいくつかのホルモンや栄養素の循環濃度が低下しました。 しかし、炎症が強すぎたり、持続したりすると、痛み、関節のこわばり、腫れ、疲労、より急性な生理的結果などの不快な症状を引き起こすことがあります。
ケト食で定期的にケトーシス状態になると、体はケトン体、特に強い抗炎症化学物質であるBHB（β-ヒドロキシブチレート）を産生するようになります。 BHBは炎症経路（NF-kBとCOX-2）を抑制し、さらにAMPK（AMP-activated protein kinase）経路を活性化し、炎症経路であるNF-kBの抑制を補助する働きがあります。 さらに、BHBはCOX-2酵素を阻害することにより、NSAIDsなどの鎮痛剤と同様の効果を示すことが確認されています。
抗炎症性食品
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- 卵
- オリーブオイル
- ココナッツオイル
- アボカド
- 脂肪の多い魚
- ほうれん草
カリフラワー
- ブロッコリー
- ブルーベリー
- ボーンブロス
- ガーリック
- ナッツ
Inflammation-
Infammation-
Broccoli
Broccoli
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- 加工食品
- 精製糖
- 穀物
- 果物
- でんぷん野菜
- オメガ6
- 加工油（キャノーラ。 高脂肪食というと、すぐにコレステロール値が高いことを思い浮かべます。 低脂肪食は心臓によく、高脂肪食はそうでないと長年言われてきたことを考えると、これは妥当な反応と言えるでしょう。 しかし、脂肪は恐れるべきものではなく、むしろ今日のアメリカ人の心臓血管や肥満の問題の真犯人である加工炭水化物や糖分の多い食事のスケープゴートになっていることを示す研究がますます増えてきています。
ケトジェニック食プランでは、多くの人が総コレステロールの減少、トリグリセリドの減少、HDLの増加を経験します。 ケトジェニックダイエットでコレステロールの上昇を見ることができる人もいますが、水分の重量や体脂肪である急速な体重減少は、LDLコレステロールの一時的、短期的な上昇につながることができるので、それらの人々はおそらく関係なく上昇を見ることができるだろう。 そのため、ケトジェニック・ダイエットを始めてから6カ月後に脂質パネルを検査するか、体重の減少が落ち着くまで待つことが推奨されることが多いです。
コレステロールとケトダイエットの関係については、こちらの記事とビデオで詳しく説明しています。
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- 酸化LDLコレステロールとは？
- ケトはコレステロールを上げるのか？
- Meet Dave Feldman & Cholesterol Code
- The Keto Diet and Cholesterol.ケトダイエットとコレステロールの関係。
糖尿病 & 血糖コントロール
ケトダイエットでは砂糖とほとんどの炭水化物を排除するので、なぜそれが血糖コントロールに最適なのかを理解するのは難しいことではありません。 砂糖や炭水化物を摂らなければ摂らないほど、血流中の糖分は少なくなります。 このため、ケト食を始めると、ほとんどの人がほとんどすぐに血糖値の減少に気づくでしょう。 実際、その効果はすぐに現れるので、ケトジェニックダイエットを始めた糖尿病患者は、医療従事者と協力して、グルコースレベルが低くなり安定している間に、必要に応じて薬を調整することが推奨されています。
炭水化物を多く含む高血糖の食品を食べていると、食後すぐに血糖値が急上昇し、その後血糖値が下がります。 ケトジェニックダイエットでは、糖質や炭水化物の摂取を控えるため、自然に血糖値の急激な上昇や下降が抑えられます。 低血糖の食品を食べた場合でも、血糖値は自然に少し上がりますが、高炭水化物ダイエットのように血糖値が高くなったり低くなったりするようなことはありません。
さらに、前述のように、炭水化物を減らすことで、体からブドウ糖の貯蔵量を奪い、体は炭水化物／ブドウ糖ではなく脂肪を燃料として使うようになります。 これにより、体が多くの糖分を管理する必要がなくなるため、インスリンレベルが下がります。
インスリン抵抗性のある人も、ケトジェニックダイエットの恩恵を受けることができます。 インスリン抵抗性では、あなたの体はそれがあるべきようにインスリンに応答していません。 これはしばしば血糖値の上昇につながり、やがて糖尿病を引き起こし、心臓病のリスクを高める可能性があります。 ケトジェニックダイエットを実施した糖尿病患者を対象とした研究では、グルコース低下薬と空腹時のグルコースレベルが劇的に低下したことが示されています。
肥満患者を対象とした研究では、ケトジェニックダイエットを行った人は、低脂肪食を行った人よりも血圧が劇的に低下しました。 同時に、ケト食に従ったこれらの同じ被験者は、低脂肪食に従い、減量剤を投与された研究被験者と同等の体重減少および中性脂肪減少の結果を示しました。 さらに、ケトジェニック・グループの収縮期血圧は低下し（これは高血圧を下げるのに良い）、一方、低脂肪・ダイエット・薬物療法の参加者では上昇しました。
Heart Health
「心臓の健康」という言葉は、全粒粉やシリアルに表示されている小さなハートマークを連想させ、炭水化物と低脂肪食品を促進するイメージを持ちます。 しかし、実際には、炭水化物が少なく、脂肪が多い食事は、心臓病と関連するバイオマーカーを劇的に改善することが示されている。
正常体重の正常脂質血症男性（血液中の脂質量が正常な男性）のグループにケトジェニックダイエットを6週間実施した最近の研究では、心血管疾患リスクのバイオマーカー26種類のうち22種類が大幅に改善されたそうです。
ケト食でLDLコレステロールが少し増加する人もいますが、現在では、LDLはかつて信じられていたような心臓の健康を決定する「儲かるか壊れるか」の要因ではないことが示唆されています。 実際、現在の研究では、LDLはパズルのごく一部であることが分かっています。心臓発作を起こしたことのある人を対象に地中海食の影響を調べた2.7年間の無作為化試験では、心臓発作の再発と総死亡率が大幅に減少しました。 最も注目すべきは、2つのグループ間でLDLの変化に差がなかったことである。
さて、心臓の健康リスクを決定する上でより大きな役割を果たすのは、LDLの粒子径であることは広く知られています。 循環LDL粒子の大きさは実際にはかなり多様で、小さくて密度の高い粒子（トリグリセリドが割合少なく運ばれる）ほど、血管障害や心臓病に関連しているのです。
実際、LDLが増加したケトジェニックダイエット参加者の最近の研究では、粒子のサイズに変化がありました。平均粒子は増加し、血管障害に関連する小さく密な粒子は劇的に減少したのです。 ケトジェニックダイエットは、当初、神経疾患、特にてんかん発作を治療するために、1924年にメイヨークリニックで治療法として実施されました。 研究者は無作為化臨床試験で、抗てんかん薬を服用しながら毎週2回以上の発作に悩まされている小児患者にケトジェニック食を開始しました。 食事を始めてから3ヶ月以内に、参加者の34％が発作を90％減少させました！
しかし、研究はてんかんにとどまりません。 近年、ケトジェニックダイエットは、さまざまな神経疾患に対する補完的な介入として研究され始めています。 脳はケトン体よりもグルコースを好むと神経分野の多くの科学者が述べていますが、脳は時間とともに（年齢とともに）グルコースだけでは効率的に燃料を供給する能力を失います。 そこで、ケトン体の出番となるわけです。
ケトン体は天然の神経保護抗酸化物質であり、有害な活性酸素が脳にダメージを与えるのを防ぐことが分かっています。 ケトン体は、ミトコンドリアの効率と生産を高めることが示されており、脳卒中やアルツハイマー病やパーキンソン病などの神経変性疾患から脳細胞を保護するのに役立ちます。
最後に、ケトジェニックダイエットは、過度に刺激されると神経細胞に損傷を与えるグルタミン酸（脳内で優勢な神経伝達物質）の調整に役立つことが示されている。
ケトジェニックダイエットと脳に関する研究の多くは初期段階にありますが、これまでに行われた研究は有望であり、利点と臨床使用の範囲を完全に理解するためにさらなる探求が必要であることを示しています。
当サイトでは、このトピックに関する追加の記事とビデオをご紹介しています。
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- 神経疾患のためのケトジェニック・ダイエット
- 治療としてのケト&アルツハイマー病の予防
- ケトは長い歴史を持っています。 てんかんの治療の歴史
- How Ketogenic Diet Increases Mental Performance
Acne
ニキビには遺伝が大きく関わっている。 ケトジェニック・ダイエットが肌の透明感を向上させる可能性が示唆されています。
ケトジェニックダイエットとニキビの発生に関する具体的な研究はまだ発表されていませんが、ホルモンバランス、特にPCOS（多嚢胞性卵巣症候群）に関してケトジェニックダイエットに注目した研究はあります。 PCOSに悩む女性は、しばしばインスリン抵抗性、ホルモンバランスの乱れ、疲労、ムダ毛、不妊、ニキビに悩まされます。 現在の研究では、PCOSの女性を対象にケトジェニック・ダイエットと低炭水化物ダイエットを調べ、インスリンレベルを下げ、体重を減らすことができることを発見しています。
しかし、これはどのようにニキビに変換されるのでしょうか？ さて、研究者が低血糖食のニキビへの効果を調べた最近の研究では、インスリンレベルが下がると、ニキビの物理的な外観が少なくなるようであることを示しました。 さらに、前述したように、ケトは炎症を抑えることが証明されており、その結果、ニキビに関連する炎症（赤く腫れた膿疱）を軽減するのに役立ちます。
偏頭痛
激しい痛みを伴う頭痛が繰り返し起こる偏頭痛は、アメリカ人の約12パーセントを苦しめているそうです。 ですから当然、偏頭痛に悩む人々は、偏頭痛を解消するために、ほとんどの解決策を試してみることになります。 片頭痛は、ケトジェニックダイエットを開始する主な理由ではなかったかもしれませんが、ケトジェニックダイエットの多くの片頭痛患者は、片頭痛が大幅に減少し、いくつかのケースでは、片頭痛なしになったことを報告している！
There have been a handful of studies that looked out between a ketogenic diet and migraines. ある研究では、ケトジェニックダイエットグループの参加者は、頭痛の頻度と薬の消費量が減少したと報告されています。 この成功は、ケトが脳のミトコンドリア代謝を促進し、神経炎症と皮質拡延性抑制作用を持つことによって調節されているのではないかという仮説が立てられた。 ケトジェニックVLCD（超低カロリー食）は、予防的片頭痛治療の間で一般的な副作用であるponderalの増加に拮抗する一過性の役割を見つけることができました。
ケトと片頭痛の詳細については、当社の書評を読んでください片頭痛エピデミックと戦う：薬なしで片頭痛を治療および予防する方法、および著者アンジェラスタントンの詳細について学ぶPh.
がん治療
がん治療としてのケトと聞くと、ほとんどの人は、がん細胞がエネルギーを生産するために嫌気性（酸素なし）解糖を好んで使用するワールブルグ効果に言及しています。
これは好気性解糖よりもはるかに効率が悪く、がん細胞はエネルギーとしてブドウ糖をより多く必要とすることを意味します。 これが、がんを発見するためにブドウ糖を体内に注入するPETスキャンの基礎となっている。 がんは正常な細胞よりもはるかに速くブドウ糖を取り込むので、この検査では、注入されたブドウ糖がどうなるかを調べることで、体内のがんの活動と場所を追跡します。
しかし、ここで最も興味深いのは、一部のがんにはケトン体を代謝する能力がないことです。 つまり、そのようながんは、エネルギー源となる糖にアクセスできなければ、増殖することができないのです。 このような場合、ケトジェニック・ダイエットは、本質的にがん細胞を「飢餓状態」にします。 残念ながら、すべてのがんが同じように反応するわけではなく、ワールブルグ効果はすべてのがんで普遍的に見られるわけではありません。
それでも、がん治療の効果的な補完的介入としてのケトジェニック・ダイエットの役割については、有望な研究があります。 小児に最も多く発症するがんである神経芽腫に関するある研究では、ケトジェニック食が腫瘍の成長を著しく抑え、研究対象者（この場合はマウス）の生存期間を延長させました。
がん治療における補助療法として、ケトジェニック・ダイエットを単独および/または古典的な療法との併用で評価する前臨床研究の数が増えています。 神経芽腫に加えて、ケトジェニック・ダイエットの腫瘍抑制効果について最も強い証拠が、グリオブラストーマ（脳腫瘍）、前立腺、大腸、膵臓、肺がんについて報告されています。
がんとケト食について詳しくはこちら
最後に
結論：ケト食は、代謝の健康から心臓や脳の健康など、さまざまな分野で大きな健康効果があることがわかりました。 ケトジェニック・ダイエットに対する身体の反応や、様々なウェルネス・イニシアティブに活用できる方法についての研究が進み、高脂肪、中程度のタンパク質、低炭水化物のケトジェニックなライフスタイルの利点がもっと発見されるに違いない。 とはいえ、食生活を劇的に変える前に、必ず管理栄養士やかかりつけの医師に相談してください。
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