シニアのための究極の抗炎症食品リスト

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炎症は、傷害に対する体の正常で健康な反応である。 急性、あるいは短期間の炎症は、白血球が侵入者-破片、バクテリア、ウイルスなど-から体を守り、感染を防ぐために起こります。 しかし、炎症が慢性化すると、つまり長期間にわたって炎症が続くと、長期的な病気のリスクを高める可能性があります。

抗炎症作用のある食品を多く含む食事は、高齢者が慢性炎症に関連した病気を防ぐのに役立ちます。 スペインのバルセロナ大学が3,000人以上の成人を対象に行った10年間の研究によると、実際、抗炎症作用のある食品は老化を成功させるための重要な要素となっています。 抗炎症性食品は、老人栄養士が強く推奨しているため、介護付き住宅やその他の高齢者向けコミュニティでもよく提供されています。

抗炎症性食事の利点、抗炎症性食品ベスト18、高齢者が新しい健康な食習慣を作る簡単な方法について学びます。

抗炎症性ダイエットのための6つの健康的な食事のヒント

抗炎症性ダイエットは、「ダイエット」という言葉を聞いて思い浮かぶものではないかもしれません – それは、迅速な体重減少や流行の成分についてではありません。 ちょっとした変化と、特定の健康食品を取り入れることです。

ここで抗炎症食のためのいくつかの簡単な経験則です：

  1. Enjoy a variety of plants
    Many plant-based foods have anti-inflammatory nutrients your body needs.
  2. 抗酸化物質を摂る
    抗酸化物質が豊富な食品を多く摂ると、炎症を引き起こす「フリーラジカル」から体を守ることができます。 抗酸化物質は、葉物野菜、ベリー類、アボカド、豆類、全粒粉などのカラフルな野菜や果物に含まれています。 緑茶、唐辛子、生姜などの植物も高い抗酸化力を誇ります。
  3. オメガ3脂肪酸を摂取する
    オメガ3脂肪酸は、炎症プロセスの調節など、身体と脳に大きなメリットをもたらします。 魚や、クルミ、藻類、亜麻などの高脂肪植物からオメガ3系を摂取することができます。 豪華な食事をしたいですか？ キャビアやカキなどの珍味にも、オメガ3が多く含まれています。
  4. 赤身の肉を減らす
    たまには赤身の肉もいいですが、毎日ハンバーガーやステーキというのは避けましょう。 週に数回、牛肉の代わりに鶏肉や魚、野菜ベースのタンパク質を摂るようにしましょう。
  5. 繊維質の多い、加工されていない炭水化物を摂る
    パン好きの方に朗報です。
  6. 「体に悪い」食品を減らす
    揚げ物、甘い飲み物やスナック、超加工されたパッケージ食品など、これらは明らかなものです。

18 anti-inflammatory foods

Academy of Nutrition and Dieteticsによると、科学者は、私たちの体に対する抗炎症性食品の長期効果について学び続けているそうです。 これまでの研究によると、栄養価の高いさまざまな食品を食べることで、慢性炎症を予防したり、炎症を抑えたりすることができるようです。

とはいえ、高齢者のための抗炎症食は万能ではありませんし、処方された抗炎症薬や治療薬の代わりになるものではありません。 基礎疾患がある場合は、食事の変更を行う前に医師に相談してください。

健康的なライフスタイルにこれらの食品を加えることで、痛みや慢性炎症の可能性を減らすことができるかもしれません。 紅花油、ひまわり油、キャノーラ油、ピーナッツ油、アボカド油などの一価不飽和脂肪は、バター、ショートニング、加工コーン油の代用として適していると、AND

  • Cruciferous vegetablesは野菜の一種で、ケール、ブロッコリー、芽キャベツなど、さまざまな野菜が含まれています。 6652>
  • サーモンやイワシなどの脂肪分の多い魚には、抗炎症作用の高いオメガ3脂肪酸が含まれています。 また、炎症を抑える化学物質であるカプサイシンも含まれています
  • ほうれん草、ケール、コラードなどの葉物野菜は、ビタミンE、カルシウム、鉄、そして炎症と戦うのを助けるかもしれない植物化学物質などの健康成分を豊富に含んでいます
  • リンゴは、他のほとんどの果物と同様に、加齢による病気から守るのに役立つ植物性栄養分を含みます
  • ナッツは万能で、脂肪とたんぱく質を含む健康源です。 クルミにはオメガ3が、アーモンドとマカダミアにはオレイン酸が含まれており、ほぼすべてのナッツ類に抗酸化物質が含まれています。 サラダにナッツ、フラックスシード、チアシードを混ぜて、オメガ3系をさらに摂取してみましょう
  • ニンニクやタマネギなどのアリウムには、抗酸化物質ケルセチンなどの抗炎症物質が含まれており、ヒスタミンを自然に抑制する
  • しょうがとターメリックは抗炎症特性を持つ多くのスパイスの1つです。 ターメリックには、特に強力な抗炎症化合物であるクルクミンが含まれています
  • ニンジンには抗酸化物質のβ-カロテンが豊富に含まれており、体内のフリーラジカルを減らすのに役立つと考えられます
  • ビートは、豊富な繊維、ビタミン C、植物性栄養素を含む、1年中カラフルな野菜です
  • 甘いバターナッツカッシュや栄養豊富なドングリカッシュなどの冬のカボチャには、抗炎症効果があります。 抗酸化物質であるβ-カロテンが豊富に含まれる
  • 豆類には植物性タンパク質と食物繊維が含まれているので、動物性食品を避けている人には重要です
  • さつまいもは食物繊維、抗酸化物質、β-カロテンが豊富で、健康な炭水化物です
  • お茶には植物性栄養素とフラボノイドが含まれていて、炎症を抑える効果があるという研究報告があります。 白茶、緑茶、ウーロン茶は特に良い選択です

    • 炎症を引き起こす6つの食品

    新しいダイエットでは、これらの炎症を引き起こす食品を避けるか制限してください。

    1. 甘いデザート、白パン、クラッカーなどの精製された炭水化物
    2. フライドポテト、肉のフライ、野菜の衣付けなどの揚げ物
    3. ソーダ、お茶、ジュースなどの砂糖入り飲料

      4. バーガーやステーキなどの赤肉

    4. 肉は、肉屋が作ったもの。 また、ホットドッグやソーセージなどの加工肉
    5. 不健康な脂肪（マーガリン、ラード、ショートニングなどの飽和脂肪やトランス脂肪など）
    6. 医学的に推奨される量を超えたアルコール（CDCによると女性は1日1杯まで、男性は2杯まで）

    Diet vs. Diet? Foods: easy, tasty healthy eating tips

    Food is a comforting constant for seniors.シニアにとって食べ物は心強い存在です。 料理人の中には、何十年も同じ看板料理を作り続けている人がいます（こんにちは、フライドチキンやツナキャセロール）。

    自分自身や愛する人を、古典的な食品や調理スタイルに健康的で抗炎症性のアップデートを適用して、健康的な習慣にすることができるのです。 “Can Diet Help With Inflammation?”（食事は炎症に効くか？ https://www.eatright.org/health/wellness/preventing-illness/can-diet-help-with-inflammation

    ハーバードヘルスパブリッシング. “炎症と闘う食品” https://www.health.harvard.edu/staying-healthy/foods-that-fight-inflammation

    メイヨー・クリニック. “体が炎症と戦うための食品利用法” https://www.mayoclinic.org/healthy-lifestyle/nutrition-and-healthy-eating/in-depth/how-to-use-food-to-help-your-body-fight-inflammation/art-20457586

    Arthritis Foundation. “関節炎のための12のベストフード” https://www.arthritis.org/health-wellness/healthy-living/nutrition/healthy-eating/12-best-foods-for-arthritis