チョコレートの20の健康効果

チョコレートは、主に体重増加やニキビと関連しているため、嗜好品と見なされています。 アメリカ人は、毎年100億ドルをチョコレートのお菓子に費やしています。 ダークチョコレートには多くの健康上の利点があることが、数え切れないほどの研究によって示されているからです。 ここでは、あなたが知らない、罪悪感なくチョコレートにふれるための20の方法を紹介します。 もちろん適度に、つまり罪悪感なく楽しめるように！

心臓の健康維持に役立ちます

多くの研究が、チョコレートに含まれるフラボノイドが静脈や動脈をしなやかに保つのに役立つことを明らかにしています。 7つ以上の研究で、1週間に数食のダークチョコレートを摂取した114,000人の参加者を追跡調査しました。 その結果、チョコレートの消費量が多いほど、心臓発作を起こすリスクが約37％減少し、脳卒中になる確率は29％減少することがわかりました。

年をとると記憶力がよくなるかもしれません

研究では、高齢者にフラバノールを多く含む特別調製のカカオ抽出物を与えたところ、認知機能が大幅に改善したことが明らかにされました。 ただ、チョコレートを食べるとなると、加工や卵、砂糖、牛乳の添加により、カカオフラバノールの割合がかなり減ってしまうのが難点です。

日焼けを防ぐ効果がある

ロンドンで行われたある研究では、フラバノールを多く含むチョコレートを与えられた女性は、低用量に比べ、2倍の紫外線を肌に当てても焼けずに耐えられることがわかりました。

数学が得意になるかも

私は学生時代の数学が得意ではありませんでした。 もっとダークチョコレートを食べればよかったのかもしれませんね これは、ノーサンブリア大学（英国）の研究センターで脳、パフォーマンス、栄養学のディレクターを務めるデビッド・ケネディ教授の研究を読んで得た、驚くべき結論です。 参加者は500mgのフラバノールをホットココアに入れて飲まされました。 その結果、脳への血流が増加し、難しい数学の方程式に対処するのが得意になったということです。 彼は明らかに、オーストラリアのスウィンバーン大学での研究を読んでいなかったのです。

コレステロール値を下げる効果がある

The Journal of Nutritionに、ダークチョコレートがLDLコレステロール値に何らかの影響を与えるかどうかを判断するために行われた研究の結果についての興味深い記事が掲載されています。 植物ステロールとフラバノールを含むダークチョコレートのバーを被験者に与えたところ、コレステロール値のスコアが低くなったことがわかりました。 ラバドというカカオの抽出物が、この重要な経路に加えられたダメージを実際に減らすことができるというのは、興味深い話です。

運動不足を解消できる

チョコレートに含まれるもうひとつの魔法のフラバノールは、エピカテキンです。 マウスにこの物質を与えたところ、水だけを与えていたマウスよりもずっと健康で強くなったそうです。 研究者によると、運動の効果を最大限に引き出すには、1日にチョコレート1角の半分程度に抑える必要があるそうです

とても栄養価が高い

カカオ含有量の高いチョコレート（75％～85％）を選ぶと、とても栄養価の高いおやつになることを知っていましたか？ 典型的な100gの板チョコレートを例にとってみましょう。 銅とマンガンのRDAのほぼすべてを含んでいます。 マグネシウムはRDAの半分以上、鉄はRDAの3分の2（67％）が含まれています。 また、食物繊維は約10％含まれています。 また、亜鉛、セレン、カリウムも多く含まれています。