ドミニカナスのフリッター（Berenjenas Fritas）

私の母は最高です！（My mom is the best! そして料理も最高です。 私は母が作ってくれたこの美味しいお菓子と、ドミニカの定番料理を食べて育ちました。 とても簡単に作れるし、揚げてあるから…ほら…もっと美味しい!!!! 私たちは、ご飯と豆を添えて、食事として出すのが好きです。 是非、お試しください。

Ingredients:

なす大1本
水-分量 マゾーラ油-鍋底を覆う程度
小麦粉2カップ
卵2個
玉ねぎ1/4をみじん切り
Goyaアドボ大さじ1
塩 適宜

作り方：

なすは端を切り落として皮をむきます。

ナスは1.5センチくらいの輪切りにする。

水洗いして水気を切る。

計量カップに水を1カップほど入れておく。 次に大きなボウルに小麦粉を入れ、とろみがつくまでゆっくりと水を加えます。 卵を加えてよく混ぜ、アドボと玉ねぎを加える。 よく混ぜる。 ホットケーキの生地を少しゆるくしたようなイメージで。 3892>

スキレットに水を1インチほど入れ、火にかける。 塩で味をととのえる。 沸騰したら、ナスの輪切りを入れる。 片面5分ほど茹でる。 ペーパータオルの上に置いて水気を切ります。

スキレットの水を捨て、火傷しないように注意しながら水気を切ります。 コンロに戻し、スキレットの底が隠れるように油を入れます。 中火で加熱します。

茹でたナスの輪切りを数枚ずつ衣に付けて揚げます。 キツネ色になるまでひっくり返す。

あとは、このおいしいベジタブルスイーツを楽しむだけです。

Dominican Eggplant Fritters

The better way to enjoy this amazing Dominican way ! あなたはこれらを愛するようになる！

3票から5票

プリントピン

コース。 前菜, サイドディッシュ, スナック

Cuisine: カリブ海、ドミニカ、ラテン

キーワード： 前菜、ベレンヘナ、ナス、ユカのフリッター

準備時間： 10分

調理時間： 15分

サービング。 6人分

材料

• ナス大1本
• 水-分量
• 鍋底を覆うマゾーラ油
• 小麦粉2カップ
• 卵2個
• 玉ねぎ1/4個みじん切り
• ゴーヤアドボ 大さじ1
• 塩 適量

作り方

• ナスは端を切り落とし皮をむく。
• ナスは約1.5センチの輪切りにする。
• 水洗いして水を切る。
• 計量カップに水を1カップほど入れておく。 次に大きなボウルに小麦粉を入れ、とろみがつくまでゆっくりと水を加えます。
• 卵を加えてよく混ぜ、アドボと玉ねぎを加える。 よく混ぜます。 ホットケーキの生地を少しゆるくしたようなイメージで。
• スキレットに水を1センチほど入れる。 塩で味をととのえます。 沸騰したら、ナスの輪切りを入れる。 両面を約5分ずつ茹でる。
• スキレットの水を捨て、火傷しないように注意しながら水気を切ります。 コンロに戻し、スキレットの底が隠れるように油を入れます。
• 茹でたナスの輪切りを数個ずつ衣に付けて揚げる。 キツネ色になるまでひっくり返す。

動画