バナナブレッドケーキ
隔離で一番好きなことは? 一日中パジャマ。 裏庭での裸の赤ちゃん。 4時のカクテル、正午のコーヒー、そして昼食と夕食を兼ねた長時間の朝食。 限られた選択肢、家にいる言い訳、夫が家にいて子供たちともっと遊べる数週間が好きだった。私たちは寄り添い、遊び、本を読み、まったく何もしない時間が増えた。 私たちは,何の理由もなく,クッキーやサンドイッチ,バナナブレッドケーキを焼きました。 私はこれらの日の孤立した分についていくらか不平を言ったと思いますが、騙されないでください-時には私はそれがちょっと好きなんです。
ひとつだけ、この間、パン作りを始めた方がたくさんいて、本当にくすぐられました。 素晴らしいことです。 キッチンを使いこなし、自分の手で作ったおいしいものを愛する人々に提供できることは、とても大きく、素晴らしいことです。 キッチンで自分の居場所を見つけることができるのは、とても幸せなことです。 そのため、このサイトでは、シンプルなホームメイドのお菓子や、おなじみの定番料理を特別にアレンジしたものを作って紹介しています。 その一例が、このバナナブレッドケーキです。
皆さん、どんどん焼いてくださいね。 このような場合、「某有名企業」と「某有名企業」の2社に分けられます。 このバナナブレッドケーキを作ることも考えてみてはいかがでしょうか? このバナナブレッドケーキを作ってみませんか? ハッピーベイキング、フレンズ!
このバナナブレッドケーキが好きなら、ぜひ試してみてください。
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プリント
バナナパンケーキ
このバナナブレッドケーキは、ふわふわのピーナッツバターホイップクリームを添えて、デザートにも朝食にもなります!
- 著者:菅野拓也(すがの・たくや Kate Wood
- 準備時間: 15
- 調理時間: 60
- 合計時間: 1時間15分
- 収量: 10食分 1x
- カテゴリー: ケーキ。 ケーキ
材料
計量1x2x3x
ケーキに使用。
- ¾カップの潰した完熟バナナ(大2本分)
- 大さじ2 ホワイトビネガー
- 大さじ6 無塩バター(大)。 室温
- 砂糖1カップ
- 卵大1個
- バニラエッセンス小さじ1/2
- 万能粉1/2カップ
- 重曹小さじ4/2
- 塩小さじ1/2
- 全乳カップ3/2
生クリーム用に用意。
- 1カップ ヘビーホイップクリーム
- ¼カップ 粉砂糖
- 大さじ3 クリーミーピーナッツバター(メモ参照)
ガーニッシュのために。
- 砕いたピーナッツバタークッキー(ナッターバターなど)、ピーナッツグラノーラ、刻んだハニーローストピーナッツ
手順
ケーキの準備:
- オーブンを275度に予熱しておきます。 9インチのスプリングフォームパンに薄く油を塗り、底にパーチメント紙を敷きます。
- 小さなボウルに、潰したバナナと酢を混ぜ合わせます。 スタンドミキサーのボウルまたは大きめのミキシングボウルに、バターと砂糖を中速で約2分、淡くなるまでクリーム状にします。 卵とエッセンスを加え、低速で混ぜ合わせる。 小麦粉の半量と重曹、塩を加え、ほぼ混ざるまで低速で混ぜる。 牛乳の半分を加え、混ぜ合わせる。 残りの小麦粉と牛乳も同じように混ぜ合わせる。 混ぜ過ぎないように注意する。 バナナを混ぜ合わせる。 準備したフライパンに生地を流し入れ、予熱したオーブンでつまようじを刺してきれいに出るまで約1時間焼く。 ホイップクリームをトッピングする前に完全に冷まします。
ホイップクリームの準備:
- 大きなボウルまたはスタンドミキサーのボウルにすべての材料を入れ、中速でふわふわの中くらいのピークができるまで泡立てます。 ケーキを一度に全部出して食べる予定なら、先に生クリームをのせてお好みで飾り、そうでなければ、食べるときにスライスだけして生クリームを添えて食べるのがおすすめです。 ケーキは2日以内にお召し上がりください。
注意事項
- ピーナッツバターを追加すると、より濃い味になります-これは完全にオプションです!
- パンのオプションについてはブログ記事中のテキストを参照してください!