バーボンをデカンタで。 バーボンはデカンタで腐る？

バーボンのボトルを購入したら、多くの友人を招かない限り、一晩で全部飲み干すことはないと思われます。 バーボンの標準的な飲み方は、どのグラスにも1.5オンス入っているので、1、2杯飲んだら必ず残ります。 残ったバーボンをデキャンタに入れ、キャビネットに保管し、次の晩は飲まないことにするとします。

数ヶ月間キャビネットに保管したままでも大丈夫だと自信がありますか、それとも腐ってしまうのではないかと心配になりませんか？

バーボンはデカンタで腐るのか

デカンタには様々なデザインや大きさのものがあります。 通常、ワインのデカンタには蓋がないため、ワインに空気が入ってしまいます。 バーボンではこのようなことは避けたいので、スピリッツがこぼれないように大きなクリスタルの蓋がついた、より凝ったデザインのデカンタが一般的です。 だから、腐らずに長持ちするんです。

デカンタには気密性の高いものがあり、バーボンを長く入れておくには欠かせないものです。 また、ガラスの栓が緩いものもありますが、これはバーボンの酸化を促進するため、あまり好ましくありません。

バーボンを一晩おきに楽しむような人は、当然デカンタも頻繁に開けなければならず、そうすると何度も何度も空気に触れてしまうことになるのです。 このような習慣はバーボンの品質に影響を及ぼし、特に突然、来月まで半分を保存することになった場合、バーボンの品質に影響を及ぼす可能性があります。

バーボンの正しい安全な保存方法

バーボンが悪くなることがわかったところで、初めて開けたときのような味にする保存方法についてご紹介しましょう。 他のアルコールと同様、待ち構えている敵はとりわけ空気であり、この状況では防御に徹するしかないだろう。

バーボンのボトルを開けたら、酸化を防ぐために、非常にしっかりと密閉する必要があります。 アルコールに酸素が入ると、化合物が変化し、味に影響を与える。 空気が入れば入るほど酸化が早くなります。 すでに密閉されていても、空気が入ってしまって手遅れになったとしても、酸化は起こります。

これを改善するには、何度か飲んで、次の飲む時間まで取っておきたいので、すでにボトルが3分の2くらいになったら、小さい容器やボトルに移し替えて、しっかり密閉することです。 これはバーボンの中に取り込まれる空気が少なくなるため、酸化を遅らせるためです。 でも、まだボトルがいっぱいだったり、開けていない場合は、そのままで大丈夫です。

次に怠ってはならないのが、光です。 バーボンは食器棚やキャビネットなど、暗くて涼しい場所に保管するようにしなければなりません。 バーボンを劣化させる液体中の化学反応を防ぎ、エステルやフレーバー化合物に影響を与えないようにするため、日光を避けるようにすることです。

最後に気をつけたいのは温度だ。 他のアルコール飲料と同様、温度の変動は、それらを改善するものではありません。 バーボンはロックで飲むのが一番おいしいので、冷蔵庫で冷やす必要はない。 ダークキャビネットが涼しく、温度が一定であれば、バーボンは美味しく飲めるはずです。

バーボンの寿命は？

もしかしたら、バーボンはワインと同じように瓶の中で熟成を続けていると思っているかもしれませんが、残念ながらそうではないのです。 バーボンは樽に入ったまま熟成すると言われていますが、瓶に詰めた時点で熟成はストップしてしまいます。 ですから、バーボンが良くなることを期待して長期保存するつもりなら、気にしないことです。

しかし、美味しくなくなるわけではありません。 バーボンは瓶詰めされると、一種の凍結状態になります。 つまり、今日瓶詰めしたバーボンを10年経たないと開けられないとしたら、その品質は変わらないということだ。 要するに、ボトルを開けて初めて変化が起こるのです。

バーボンの開栓時の最初の一杯は、初めて空気に触れ、揮発性化合物が放出されるため、常に最高の一杯となる。 しかし、数日後や数週間後まで保存するつもりなら、この喜びは長くは続かないだろう。

バーボンのボトルを開けて、自分用に少し注いでから封をすると、ほんの少ししか飲んでいなくても、まだ空気が入っている可能性があります。 これでは蒸発は避けられませんから、ここで変化が生じます。

基本的に、バーボンの賞味期限は無期限です。 まだ未開封でそのままの状態であれば、その味は何年経っても変わりません。 いよいよ開封となれば、どんなに密閉していても徐々に劣化が始まることを受け入れなければならない。 しかも、保存の仕方によって品質の劣化のスピードが変わってくるので、焦らずにバーボンを味わいたいなら、上記のガイドラインを守ったほうがいいかもしれません。

バーボンデカンタとは

バーボンを最高の状態で保存する方法を確立したところで、バーボンデカンタが有効かどうか、大切なバーボンの保存に適しているかどうかを評価しましょう、まずはそれが何であるかを知っておいてください。 バーボンデカンタ、またはその事項のための任意のデカンタは、それがdecants.

デカンタは、ガラスや結晶から作られている場合があり、彼らは様々な形や大きさで来るバーボンを保持するために停止されている容器である。 デカンタの容積容量は、通常、標準的な酒瓶と同等です。

バーボンの保存にデカンタを使う効果

ガラスのデカンタにバーボンを入れておくと、カッコよく見えることは否定できませんし、あの透明な容器に入った黄金の液体の雰囲気で、「美味しい」と期待して飲みたくなること請け合いです。 前述したように、デカンタは当初、ある目的のためにワイン用に作られたものです。 ワインをデカンタージュすることで沈殿物を取り除き、ワインが呼吸することでワインのタンニンが柔らかくなり、より楽しく飲めるようになるのです。

バーボンはタンニンをほとんど、あるいはまったく含んでいないので、風味をよくするというプロセスは当てはまりません。 バーボンを含むほとんどのウイスキーは、アルコール度数が40％以上であるため、変化させることに抵抗がある。 また、ワインはアルコール度数が低いので、酸化による変化を受けやすい。

だからといって、バーボンをデキャンタに移し替えても、時間とともに風味がよくなるとは思わないでください。 むしろ、特に何杯も注いだ後では、空気が入ることで品質が劣化し始めます。

バーボンの風味が変化するスピードは、デキャンタの種類、飲む頻度、保存期間の3つの要素に左右されます。

The Verdict

現時点では、バーボンの保存にデカンタを使うのは良いことだと言えるでしょう。 しかし、時間的な要素も考えなければなりません。 バーボンをデキャンタに入れるつもりなら、数週間のような短い期間で飲みきれるように見積もっておけば、問題ありません。 バーボンの味が変で無駄になることを経験する必要がないのはもちろん、クールな器に飾って友人やゲストに印象づける機会もあるでしょう。

一方、バーボンがあまり好きでなく、長い間隔で分けたい場合や、単に特別な日が来るまでバーボンを保存したい場合は、瓶のままであれば、味の面で邪魔をされることがないので、ベストです。 また、半分くらいの容量になったら、小さい容器に移し替える方法をとれば、バーボンは大丈夫です。 バーボンの運命は、あなたの手に委ねられているのです。

FAQs

バーボンはデキャンタに入れるべきでしょうか

それはあなたの好みによるものです。 もしあなたが高価なデキャンタを見せびらかすのが好きなら、あなたとあなたの友人が短時間でバーボンをすべて飲み干すことを考えると、それは素晴らしい行動です。 また、通常はまず目で見て食べたり飲んだりするので、デカンタで見ることで、バーボンの味が実際よりも大きく感じられるという印象を与えることができるので、サーブの際にも最適です。

しかし、デキャンタに入れておくと美味しくなると思っていると、残念ながら長い間勘違いしていることになります。 バーボンの空き瓶は、デキャンタに保管しているのと同じですから、気にすることはありません。 要するに、出すにはいいが、保存には悪いということです。

バーボンにとってデカンタは何の役に立つのでしょうか？

味わいという点では、デカンタは絶対的な気密性をもたらさないので、バーボンを良くするためには何の役にも立たないでしょう。 むしろ、デキャンタに入れたままにしておくと、バーボンの風味が悪くなることがあり、特に長い間入れておくと、風味が悪くなります。 でも、見た目は間違いなくバーボンを格上げしてくれますよ。

バーボンのボトルが未開封の場合、やはり腐るのでしょうか？

いいえ、バーボンは未開封のままでも品質を保つことができます。 たとえ数十年後にバーボンのボトルを開けたとしても、その味はボトリングされた日と同じです。 開封後は、保存状態や飲用期間によって、風味の変化があるだけです。

バーボンデカンタのオプション

上記の要因を考慮し、デカンタを購入することを決定した場合、いくつかのガイダンスが必要になります。 この記事では、どのデカンタを購入すべきかについて、素晴らしい視点を与えてくれますので、チェックしてみてください。 そして、あなたが愛する人、おそらくウイスキーを愛する友人や親戚にデカンタを与えることを計画している場合は、最高級のパーソナライズされたデカンタを見つけるために右側を参照してください。 一言で言えば、バーボンはデキャンタでそれを置くことを選択するまで、かなり無期限の寿命を持っています。 短期間であれば、バーボンの風味をそれほど変えることなく、間違いなく機能します。 それでも、長い間デキャンタに入れたままにしておくと、高価なバーボンを無駄にしているようなものですから、これはもう過失と言えるでしょう。

見た目はまだカッコイイかもしれませんが、ゲストに与える味や印象は補えません。 毎回美味しいバーボンを楽しむためには、保存する時期、消費する時期を賢く見極める必要があるのです

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