パンジーは食べられますか – パンジーの花を食べるための情報

パンジーは食べられますか？ そうです。 パンジーは、萼片を食べることができ、色も豊富なため、最も人気のある食用花の1つです。 生でサラダに、砂糖漬けにしてデザートにと、どちらも人気があります。 パンジーの花の食べ方と、一般的なパンジーのレシピやアイデアについてご紹介します。 もちろんできます。 実は、多くの食べられる花と違って、花びらだけに気をつける必要もないのです。 おしべ、めしべ、がく（花の真下にある小さな葉）もすべて食べられます。

ただし、パンジーは化学農薬を使っていないことが分かっているものしか食べられないので、花屋で買った花や公園で摘んだ花は食べないようにしましょう。

パンジーのレシピとアイデア

パンジーの花を生で食べると、新鮮で少しスパイシーな、レタスのような風味があります。 一言でいうと、とても青臭い味です。 その味がとてもよく合い、彩りもよいので、サラダに人気があります。 また、色も豊富なので、お皿のアクセントになるような花を見つけるのも簡単です。

デザートフラワーとしても最適です。 ケーキのアイシングに生花を押し込んだり、フルーツを盛り付けたボウルに入れたりすることができる。 パンジーの花を飴色にするのは、卵白と水を数滴加えて泡立てたもの。 絵筆で花びらの両面に優しく塗り、表面を完全に覆うようにします。 その後、花にコンフェクショナリー・シュガーをまぶします（細かい層状に付着するように）。 出来上がった花をパーチメント紙の上に上向きに置き、一晩乾かします。 この花は、1年間はきれいな状態を保つことができます

。