フェーズ1の目的とガイドライン

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説明：

その名の通り、導入とはアトキンスダイエットへの入門のことである。 あまりにも多くの場合、人々はプログラムのこの最初のフェーズをダイエット全体と混同していますが、誘導は、徐々に自由な4つの段階の最初のものに過ぎません。 誘導の2つの主要な目的は次のとおりです：

1. 体を、主にブドウ糖を燃やすことから、主に脂肪を燃やすことに切り替えて、エネルギーを得ること。

2.体重減少のジャンプスタート。

誘導の基本

アトキンスをフェーズ1から始めることは必須ではないが、その炭水化物摂取レベルは脂肪生成をほぼ確実に誘発する。 誘導期では、1日に20グラムの純炭水化物（総グラムから食物繊維を引いたグラム、低炭水化物食品の場合はグリセリンなどの糖アルコールも引いたグラム）だけに制限されます。 この段階で摂取する炭水化物食品は、炭水化物が少なく、ビタミン、ミネラル、抗酸化物質、食物繊維などの栄養素を豊富に含む「基礎野菜」が中心です。

誘導期では、多くの人が驚くほど早く体重を減らすことができます。

誘導期には、多くの人が驚くほど早く体重を減らすことができます。 患者さんの期待が大きすぎるかもしれないので、このことを説明することが重要です。

導入期のガイドライン

  • 食事は1日3食、または4～5食を目安にしましょう。 食事を抜いたり、起きてから6時間以上食べなかったりしないでください。
  • 毎食（朝食を含む）、少なくとも4～6オンスのタンパク質食品を食べます。 背の高い人は8オンスまでなら大丈夫です。 肉の脂身や鶏肉の皮を削る必要はありませんが、野菜に塗るオリーブオイルやバターで脂身を置き換えればOKです。
  • バター、オリーブオイル、高オレイン酸ベニバナ油、キャノーラ油、種子やナッツのオイル、マヨネーズ（オリーブ、キャノーラ、高オレイン酸ベニバナ油から作ったもの）を摂取することが大切です。 サラダなどの野菜に塗る油は大さじ1杯、バターなら1パットを目安に。 食材は焦げない程度の油で調理しましょう。
  • ネット炭水化物は1日20g以下で、そのうち12～15gを基礎野菜として食べましょう。これは1日にサラダをゆるく6杯、調理した野菜を2杯程度に相当します。 ただし、野菜の種類によって炭水化物量は異なるので、「アトキンス総合炭水化物カウンター」やwww.atkins.com/Program/FourPhases/CarbCounter.aspx。
  • 「第1期の許容食品」に記載されている食品だけを食べること。
  • 砂糖、白小麦粉、その他の精製穀物、全粒粉、アボカド、トマト、オリーブ以外の果物、豆類、でんぷん質の野菜、あらゆる形態の牛乳、低脂肪、低カロリーの製品、低炭水化物の製品など、その他のすべての食品（特にフェーズ1のコード化されていないもの）を避けること。
  • 典型的な1日において、炭水化物の摂取は、ほとんどのチーズ（ただしカッテージチーズやリコッタは除く）4オンスまで、ブラックオリーブ10個またはグリーンオリーブ20個、ハースアボカド（黒っぽい小石状の皮が付いている種類）半分、サワークリーム1オンスまたはクリーム大さじ2～3、レモンやライムのジュース大さじ3までが可能です。 これらの食品に含まれる炭水化物は、ネット炭水化物20gにカウントしなければならない。
  • 許容される甘味料には、スクラロース（スレンダ）、サッカリン（スウィートロー）、ステビア（スウィートリーフまたはトゥルービア）、またはキシリトールが含まれる。 1日3包までとし、1包を炭水化物1gとして計算します。
  • 砂糖不使用のゼラチンデザートと、誘導用にコード化されたアトキンスシェイクまたはバーは2つまで許可される。
  • 毎日、8オンス分の承認済み飲料を少なくとも8つ飲む：水、クラブソーダ、ハーブティー、適度なカフェインまたはデカフェのコーヒーと紅茶。 これは、脱水や電解質の不均衡を防ぐためです。
  • 鉄分を含まないマルチビタミン/マルチミネラルのコンボとオメガ3脂肪酸のサプリメントを毎日摂取してください。
  • 空腹と習慣を区別することを学び、食欲の低下に合わせて量を調節する。 満足するまで食べるが、詰め込まないようにする。 よくわからない場合は、10分ほど待って、水を一杯飲み、それでもまだ満足できない場合にのみ、さらに食べる。
  • どんな食べ物でも炭水化物が少ないと思い込まないことです。 パッケージされたホールフードのラベルを読んで、許容できない成分を発見し、炭水化物の数をチェックしましょう（総グラムから繊維のグラム数を引いてください）。 また、炭水化物グラムカウンターを使いましょう。
  • 外食するときは、隠れた炭水化物に気をつけましょう。 肉汁はたいてい小麦粉かコーンスターチで作られていますが、どちらもアトキンスでは受け入れられません。 砂糖はサラダドレッシングに含まれていることが多く、コールスローやその他のデリサラダにも含まれていることがあります。 揚げ物やパン粉をつけた料理は避けてください。

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