フランス産大根のバター塩トースト

たった4つの材料で、驚くほどおいしい、上品なランチやおやつが5分で作れる！フランスの定番おやつです。

これは材料のリストと結果を作成するための一連の手順であるため、厳密にはレシピですが、おそらくあなたがこれまでに「作った」ものの中で最も簡単なものです。

大根は、ほとんど脚光を浴びない野菜の1つです。 サラダバーにあるような、熱や色を加えるものと思っている人が多いのではないでしょうか。

We were fancy and didn’t know it!

This dish is something I grew up eating however it was actually classical French snack.

Growing up on 41 acres we grown all almost all of our fruits and vegetables.

We were grown from 41 acres we growed all almost all of fruits and vegetables.We were fancy and not know it.The dishes are a fantastic and a true showstopper.

We are a wonderful and a wonderful as the world. 大根はいつも庭にありました。 私の仕事は、大根を土からむしり取り、きれいに振って母に渡すことでした。

私は好き嫌いが多かったので、ジャガイモやトウモロコシではないので、食べるのを拒否しました。 しかし、母がパンとバターを持ってきて（彼女は私の弱点を知っていた）、それがすべてでした！

焼きたてのパンをトーストし、クリーミーなバターを塗り、大根のスライスをいくつか乗せて、塩で仕上げれば、私は今までで最高のスナックのひとつを紹介されました。

この素晴らしいスナックを作るのに必要な材料

• French Breakfast Radishes 1束（洗って葉と根を取り除く） *葉は取っておきます。
• ヨーロピアンバター（無塩） 1本 *普通のバターでも良いですが、ヨーロピアンバターの方が風味が豊かです
• Fleur de Sel
• Toasted baguette or rustic bread slices

If you store deal those radishes, you can order them online using the link above or use other radish variety.

ラディッシュの品種

長年、私はあの丸くて赤いラディッシュと葉のついた緑のトップしか知りませんでした。 その後、食材がより入手しやすくなり、商業的な食品に携わるようになってから、さまざまな種類の大根について学びました。

私たちの多くは、あの「一般的な」大根を熱や食感と同じように考えています。

Melissa’s Produceの私の友人は最近、これらのラディッシュが含まれていたサンプルに野菜の箱を送ってくれた。 このラディッシュは、私たちが慣れ親しんでいるような熱のパンチがありません。 このレシピにぴったりです。

すべての塩が同じではありません

フルールドセルとマルドン・シーソルトは、ほとんどの方が聞いたことがあるのではないでしょうか？ これらは、コーシャや通常のテーブルソルト（ヨウ素添加塩）とは全く異なるものです。 母はヨウ素添加の塩しか使ったことがありませんでしたが、このレシピではヨウ素添加の塩は使わない方がいいと思います。 フルール・ド・セルもマルドン・シーソルトも、いわゆる「フィニッシング・ソルト」と呼ばれるものです。 このような場合、「餃子の王将」は、「餃子の王将」と同じように、「餃子の王将」よりも「餃子の王将」よりも「餃子の王将」らしい餃子を提供することができます。 フレークが少しくっつくという意味で、「しっとり」しています。 このため、塩が舌の上で瞬時に溶けることがなく、風味がより長く持続するのです。 また、採掘された海のミネラルにより、より灰色がかった色をしています。

マルドン・シーソルトは乾燥しています。 そのため、舌にのせると早く溶ける傾向があります。

写真では白く見えますが、実際はもっと薄い灰色をしています。

でも、もしマルドン・シーソルトしかなければ、レシピにこれを使っても大丈夫です！

トーストしたパンの作り方（クロスティーニ）

バケットや田舎のパンなら何でもOKです。

1. パンを斜めにスライスし、細長く切ります。
2. 片面にオリーブオイルを軽く塗り、羊皮紙を敷いた天板に並べます。
3. 400Fで6～8分、または表面が軽くトーストされるまで焼きます。
4. オーブンから取り出し、残りのオイルで反対の面も塗り、もう5～7分焼くだけで、トーストが完成します。

パンはトーストされているが、超硬くはないこと。

トーストの盛り付け

さて、もしあなたがこれを食べたことがない、またはゲストも食べたことがないなら、私はいくつか作ってトレイに置き、残りはボードに置いて自分で作るようにする方が簡単だと思います。

でも、先に全部作っておいても全然OKですが、塩を入れるのは食べる直前にしておいた方がいいと思います。

• トースト1枚ずつにバターをたっぷり塗る
• 大根のスライスを少し添える
• 仕上げにフルール・ド・セルを振る

大根葉の用途

幼少の頃よりできるだけ無駄にしないように教わったものだ。 大根の葉は美味しいだけでなく、体にもいいんですよ！

1. 葉をきれいに洗って、オリーブオイルを塗ったフライパンで炒めます。
2. ペスト-バジルの葉を大根の上の葉に変えるだけです。
3. チミチュリ-コリアンダーを大根の葉に変えて。
4. サラダに-ルッコラとスプリングミックスに混ぜても最高です。 個人的にはディジョン・ビネグレットが好きです。

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