ブラック＆ホワイトケーキ

ブラック＆ホワイトケーキは、ホワイトケーキの層にホイップガナッシュを詰めて、ホワイトチョコバタークリームをトッピングしているのが特徴です。 おしゃれなデザートですが、実はとても簡単に作れますよ。

ブラック＆ホワイトケーキ（ケーキスタンドから数枚外して中身が見えるようにした）

この記事にはアフィリエイトリンクが含まれています。 もしあなたがこれらのリンクのいずれかを使用して購入を行う場合、私はあなたに追加費用なしで、小さなコミッションを受け取ることがあります。 私は自分自身が好きで、使用している製品にのみリンクしています。

You Guys! 今日はこんなご褒美があるんです! 黒と白のケーキです 綺麗でしょう? 私はドラマチックなレイヤーケーキが大好きで、美味しいともっと好きになります。

このケーキはケーキミックスで作ったのに、まるでパン屋さんで買ったような味わいです。 箱のケーキに少し材料を足すだけでどうにかなるものなんですね🙂

この豪華なデザートはどうなっているかというと、こんな感じです。

• 白いケーキの層
• ホイップガナッシュのフィリング
• ホワイトチョコバタークリーム

ブラック＆ホワイトケーキの作り方

このドクターズケーキミックスのレシピが大好きです。本当に簡単なのにまるで一から作ったような味になりますよ。 しかし、どんな状況でもケーキミックスを使うことに抵抗がある場合は、お気に入りの白いケーキのレシピで自由に代用してください。 2551>

• まず大きなボールに白いケーキミックスと他のいくつかの標準的なケーキの材料を入れて、混ぜます。
• 8インチのケーキ型に広げ、約45分間焼きます。

ケーキの層を完全に冷ましてから充填と霜をつけるようにしてください。 私はそれが両方の良い溶融と味better.Traderジョーのパウンドプラスダークチョコレートが私のお気に入りですので、（むしろチョコレートチップよりも）質の良いチョコレートを使用することをお勧めします。 トレーダージョーズのパウンド型ダークチョコレートがお気に入りです。

• ボウルに熱い生クリームと細かく刻んだチョコレートを入れて混ぜ合わせる。
• 数分置いてから、チョコレートが溶けてミキサーが滑らかになるまで泡立てます。
• とろみが出るまで電動ミキサーで混ぜたら、粉砂糖を加えます。 最後の写真で、チョコレートがかなり淡い色をしているのがわかりますか？ それはあなたがのために行っているものです。

パン屋のヒント：あなたがしばらくそれを打った後、あなたのガナッシュフィリングがまだ薄い側にある場合は、ビットを設定するには、冷蔵庫にそれをポップします。

ホワイトチョコレートバタークリームは、これ以上ないほど簡単に作れます。

• 室温のバターを電動ミキサーでクリーム状になるまで泡立てるだけ。
• 粉砂糖、牛乳、バニラ、塩、溶かしたホワイトチョコを入れて、滑らかになるまで泡立てるだけ。 このレシピは、ホワイトチョコレートのレシピを投稿するたびに触れていますが、何度でも繰り返します。 ホワイトチョコレートを溶かすのはとてもゆっくりです。 ホワイトチョコレートはすぐに焦げてしまうので、そうならないようにするためです。 ホワイトチョコレートは焦げやすいので、そうならないように注意しましょう。

ブラック＆ホワイトケーキの組み立て方

ケーキを組み立てるには、まずケーキ層を半分に分けなければならない。

望むなら目分量でもいいし、ケーキの中央のまわりにつまようじを置き、そしてガイドとしてそれらを使用する。

しかしケーキの層を分割する私の好ましい方法はこれらのケーキの切り分けガイドおよび実際に長い鋸歯状のナイフを使用してである(上の写真で見られるように)。 このような場合、「餃子の王将」は、「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」……….「餃子の王将」は餃子の「餃子の王将」を凌ぐほどの覇気がある餃子の王将。

パイピングバッグとチップをお持ちでない場合は、ケーキの層の上にフィリングを広げ、フィリングがフロスティングに漏れないように周囲に約1インチを残してください。 次に3層目を重ね、パイピングとフィリングのステップを繰り返す。 最後の層をのせたら、白黒ケーキの完成です！

あとは、残りのフロスティングを塗って、お好みでデコレーションしてください。 注：フロスティングの際にケーキがグラグラする場合は、冷蔵庫に入れてバタークリームとフィリングを固めてください。 これは、家の中が暖かいときにとても楽になります。

ガナッシュとバタークリームを完全に固めるために1時間ほど冷蔵庫に入れておくと、白と黒のケーキをきれいにスライスしやすくなりますが、これはオプションです。

数日に分けて作業をする方法

パン屋のアドバイス：ケーキの層を一晩保存したい場合でも問題はありません！ケーキの層は、1週間ほどで固まります。 冷めたら、ラップでしっかり包む。 ラップはケーキ全体を包むようにし、ケーキが少しでも隠れないようにする。

ホワイトチョコレートバタークリームを先に作り、ラップをかけて冷蔵庫で一晩保存しておくこともできます。 使うときは、電動ミキサーで数分泡立て、温め直してください。 2551>

チョコレートカールの作り方

チョコレートカールを使って、白と黒のケーキをデコレーションしてみました。 さて、どのように作ったのでしょうか？ 私のお気に入りの、そして今までうまくいった唯一の方法は、室温のチョコレートの四角い板（または板）の側面に野菜の皮むき器を走らせることです。

他の方法をお探しなら、ギラデリにはいくつかの方法があります。

チョコレートカールの作り方のコツ。

• アーモンドバーク（バニラ味とチョコレート味の両方）は、本物のチョコレートよりもきれいなカールができることが多い。 2659>
• カールの形が崩れないかどうしても気になる場合は、爪楊枝を使ってケーキに移します。 実は、私は愚かにも、自分の分を残さず近所の人に渡してしまったので、手が挙がりました（笑）。 生きて学ぶ、でしょうか？

  A few more cakes you might enjoy
  Death by Chocolate Cake
  Tuxedo Cake
  Chocolate Strawberry Cake
  White Chocolate Cake
  Raspberry Almond Cake

  smice of black and black cake

  Deads by Chocolate Cake
  Deads by Chocolate Cake
  Wei-lo Chocolate cake
  Deads by Chocolate cake 1311>

  

  この黒と白のケーキはあなたが作ったんですか？ すごいですねー。 下のコメントと評価で感想を教えてください。 そして、インスタに写真を投稿してください あなたの作品を見ることができるように、@theitsybitsykitchenをタグ付けしてくださいね。

  26票中5票

  

  ブラック＆ホワイトケーキ

  準備時間

  45分

  調理時間

  42分
  総時間
  1時間27分

  ブラック＆ホワイトケーキは見た目より簡単に作れるおしゃれなデザートです。 しかも、全然おいしい！

  コース：デザート
  料理：アメリカン
  サービング。 10
  作者:菅原裕子 Kelsie
  Ingredients
  Cake layers
  • 1(16.25オンス）ボックスホワイトケーキミックス*
  • 1カップ万能粉
  • 1カップグラニュー糖
  • 1カップフル-…サワークリーム
  • 1カップ 水
  • 5個 大卵白
  • 1/2cup 植物油
  • 小さじ1 バニラエッセンスあればクリア
  チョコレートフィリング
• 3/4カップ ヘビークリーム
• 5 1/2 オンス ダークチョコレート みじん切り
• 3テーブルスプーン 粉砂糖

• 4オンスホワイトチョコレートクリーム 細かく刻んだチョコレート
• 1 1/2 カップ 室温の有塩バター
• 4 1/2 から 5 カップ 粉砂糖
• 3 から 6 テーブルスプーン ミルクまたはクリーム
• 1 Teasoon バニラエッセンス

1

• 塩小さじ1/4
• 飾り用チョコレートカール（お好みで）

1. オーブンを350度に予熱しておく。 8インチの丸いケーキ型2個にクッキングスプレーをかける。 フライパンの底にパーチメントペーパーを敷き、さらにクッキングスプレーを吹き付けます。 ケーキミックス、小麦粉、砂糖、サワークリーム、水、卵白、植物油、バニラを大きなボウルに入れ、混ぜます。
2. 準備したケーキ型に流し込み、42～48分、ケーキの中心に差し込んだケーキテスターがきれいに出るまで焼く。
3. 型で20分冷やし、型の縁にナイフを入れて、慎重にワイヤーラックに倒し、完全に冷ましてからケーキを組み立てます。 (冷めたらラップでしっかり包み、室温で1～2日保存できます。)

1. ケーキ層を冷ましている間に、フィリングを作っておきます。 中火にかけた小鍋に生クリームを入れ、蒸気が出るまで加熱する。
2. 耐熱性の中ボウルにチョコレートを入れ、その上から熱い生クリームをかける。 4分ほど置いた後、チョコレートが溶けてなめらかになるまで泡立てます。
3. 冷ましたガナッシュを低速の電動ミキサーで泡立て、徐々に中高速にする。
4. 粉砂糖を加え、数分間、軽くてふわふわしたガナッシュになるまで混ぜ続ける（ガナッシュが思ったほど濃くならない場合は、広げられるようになるまで数分間冷蔵庫に入れておくと良い）。 バタークリームを作る間、置いておく。

1. 電子レンジ用ボウルにチョコレートを入れ、50％の出力で15秒ずつ加熱し、そのたびにかき混ぜ、チョコレートが溶けてなめらかになるまで加熱する。 (約1分半かかります。)冷めるまで置いておきます。
2. 大きなボウルにバターを入れ、中速に設定した電動ミキサーで非常にクリーミーになるまで泡立てます。 このような場合、「SIMフリーソフト」を利用することで、「SIMフリーソフト」を利用することで、「SIMフリーソフト」を利用することで、「SIMフリーソフト」を利用することで、「SIMフリーソフト」を利用することで、「SIMフリーソフト」を利用することで、「SIMフリーソフト」を利用することで、「SIMフリーソフト」を利用することで、「SIMフリーソフト」を利用することで、「SIMフリーソフト」を利用することで、「SIMフリーソフト」を利用することができます。 このとき、粉砂糖を加えてとろみをつけたり、牛乳を加えてのばしやすい硬さに薄めたりします。
3. 1枚のケーキをケーキスタンドか厚紙のケーキサークルに乗せる。
4. ホワイトチョコレートバタークリーム1/2カップ分を、大きな丸いチップを付けた絞り袋に移します。

ケーキの周囲にフロスティングを1周（または2周）し、小さなオフセットヘラでチョコレートフィリングの半分を円の中に均一になるように塗り広げます。 3枚目のケーキの上に、残りのチョコレートフィリングを使い、フィリングの工程を繰り返す。

5. お好みでデコレーションしてお召し上がりください。 食べかけのケーキは、ラップをかけて冷蔵庫で3日間、または冷凍庫で3ヶ月間保存することができます。

• ※ベティクロッカー使用
• 数日に分けて作るコツは本文参照
• 飾りのチョコカールの作り方は、本文参照。 この記事の本文をご覧ください
• このレシピはかなり長いので、焼き始める前に一度レシピを読むことをお勧めします

Inspired by Baking from My Home to Yours