ブラムリング・クロス
Bramling Crossはかなり珍しい品種で、主に英国で販売されています。 1927年にワイ・カレッジで初めて収穫され、その系統はゴールディングと野生のマニトバ（カナダ）産ホップとの交配である。
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Brew Dog BreweryはBramling Crossを「エレガント、洗練、確実、（退屈）、控えめ」と語っているが、おそらくそれは最高の言葉だろう。
Bramling Crossのフルーティーな要素は、大量に使用されたとき、命を吹き込まれるのである。 特に後半に使用すると、レモン、ブラックカラント、洋ナシの複雑なフルーティーなノートを示す。 また、ブラックベリーやプラムの香りを記録している醸造家もいる。
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| 別名 | |||
| 特徴 | レモン、ブラックカラント、ブラックベリー、プラムの香りがあり、特に後発として使用するとその香りが引き立ちます。 | ||
| 用途 | 苦味 & 香り | ||
| α酸組成 | 5%-7.8% | ||
| β酸組成 | 2.3%-3.0% | & & 香り | |
| 苦味 | |||
| コ・フムロン組成 | 33％-．35% | ||
| 生産国 | UK | ||
| コーンサイズ | Medium | ||
| Cone 密度 | 中程度 | ||
| 成熟期 | 初期から中期 | ||
| 収量 | 1500- | ||
| 生長速度 | 中～高 | ||
| 抵抗性 | うどんこ病への抵抗性 とべと病 | ||
| に弱い | バーティシリウム・ウィルトに弱い | ||
| 保存性 | 60%-を維持すること。20℃、6ヶ月保存でα酸70% | ||
| 収穫の容易さ | 困難 | ||
| 全油成分 | 0.0%。7-1.2 mL/100g | ||
| ミルセン油組成 | 35%-40% | ||
| フムレン油組成 | 28%- | ||
| カリオフィレン油 | 14%-18% | ||
| ファルネセン油 | 0%-1% | ||
| 代謝 | ホワイトブレッド・ゴールディング, Progress, East Kent Golding | ||
| Style Guide | Golden Ale, Strong Ale,Stout, Porter |
Where to Buy Bramling Cross Hops
Asisting requirement, all suppliers below ship nationally to their respective countries…(英語のみ)
このホップは販売していますか？ お問い合わせください。
http://beerlegends.com/bramling-cross-hops
https://ychhops.com/varieties/bramling-cross
https://www.brewdog.com/lowdown/blog/ipa-is-dead-on-sale-now
https://www.craftbrewer.com.au/shop/details.asp?PID=753
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