ブリオッシュブレッドプディング
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Brioche bread pudding is the cozziest, homeiest, simple and most satisfaction winter dessert…ブリオッシュのパンプディングは最高に居心地のよい、最も簡単な満足のいく冬のデザートです。
さて、私の子供たちは望みを叶えました。 雪の日です。 もしかしたら、2日雪が降るかもしれません。 Echo Show (aka ) Alexa と同様に、私も否定的だったようです。 どれくらいの雪が降るかと尋ねられたとき、Alexa は極めて堂々と「1.56 インチ」と答えました。 1～2インチとは言わず、現時点では情報が得られないとも言わず、1.56インチと自信たっぷりに言ったのです。 だからもちろん現在数インチの深さだ（mind out of the gutter please）。 アレクサは何度か減点され、今では時間を知らせることと、息子たちの数学の宿題を（こっそり）手伝うことだけを任されている、とだけ言っておこう。 次回は、キッチンの盗聴器ではなく、昔ながらの Al Roker を信頼します。
良いニュースは、嵐を生き残るためにたくさんのパンと牛乳を蓄えていることです。 つまり、またスーパーに行くことができるまで丸一日かかるかもしれないので、ふぅ。 炭水化物と乳製品を買いに行くのに嵐が迫っている必要はないんだ。 我が家でパンや牛乳や卵が不足することは、私が運動しすぎたり、暴飲暴食をしたりするのと同じくらいありえないことです。
ですから、大量のパンと牛乳があり、母なる自然に家の中で捕らえられている私は、パンプディングを作るためにキッチンに向かうのは当然といえば当然です。 雪の日のごちそうで、温かいブリオッシュのパンプディングほどおいしいものはないでしょう？ 中心はやわらかく、周りはバターとカリカリの食感で、ほんのりスパイスが効いているのが私の好みです。 このパンプディングと結婚したいです。
Brioche bread puddingはとても簡単で雪の日の手抜きデザートにはちょうどいいし、ドレスアップしてお客さんにオーブンから出したばかりのものを出すのもいいでしょう。 このレシピでは、楕円形のベーキングディッシュと個別のラメキンに分けて作りましたが、通常の9×13の鍋で焼いても同じようにおいしくできます。 でも、普通の9×13の鍋で焼いても同じようにおいしいですよ。
私たちは暖炉を囲んで、ボードゲームをしたり、雪が降るのを見たりして、歓声をあげるでしょう。 彼女は間違いなくデザートなしで寝ます。
- 2Tbspunsalted butter,softened
- 1 – 14ozloaf brioche bread.を作る。卵 6個
- 全乳 2カップ
- 生クリーム 2カップ
- グラニュー糖 1カップ
- バニラエッセンス 大さじ1
- ピーマン 1本
- 1/4tspc カルダモン（お好みで）
- 1/2teaspoonsalt
- powdered sugar for garnish
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Preheated oven to 350 degrees.
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9×13インチの耐熱皿の底と側面にバターを塗る。
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皿に角切りパンを散らす。
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大きなボールに卵を泡立て、牛乳、クリーム、砂糖、バニラ、塩とスパイスを加える。
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角型パンに流し入れ、30分放置する。
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蓋をしないで約45分（9×13の天板で）、またはカスタードがよく膨らみ固まるが中心はまだ柔らかくなるまで焼く。 表面と縁はきつね色になるはずです。
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粉砂糖をふりかけ、温かいうちにサービスする。
このレシピは9 x 13インチの鍋1つ分です。 9インチの楕円形のベーキングディッシュを2つ、または1カップのラメキンを10個使ってもよいでしょう。 焼成時間は必要に応じて調整してください。