ブロッコリーのフリッター

BY admin
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こんがり焼けたブロッコリーのフリッターは、美味しいベジタリアンディナーやランチにぴったりです！子供も大好きです。

The Basic Broccoli Fritters are one of my favorite ways to enjoy broccoli. また、このような場合にも、「餃子の王将」なら、餃子と一緒に餃子を食べることができます。

BAKED BROCCOLI FRITTERS VS. FRIED

このブロッコリーのフリッターは、揚げるか焼くかのどちらかを選ぶことができます。 どちらも素晴らしい出来栄えです。 私は急いでいるときは揚げ、2歳の子供が食べることがわかっているときは焼くことを選びます。 もちろん、揚げた方が少し皮がきれいになりますが、その分油を多く使うことになり、少しヘルシーではなくなります。 もし焼く場合は、オーブンを予熱し、スキレット（またはベーキングディッシュ）も予熱しておくと、こびりつきません。 私は焼き物にも揚げ物にも鋳鉄製のスキレットを使うのが好きです。

How TO STEAM BROCCOLI

このレシピでは、ブロッコリーを蒸すことが必要です。 簡単な作業なので、やり方はご存知の方も多いと思いますが、念のため、ブロッコリーを蒸す方法をいくつか挙げておきます。

  1. 鍋でブロッコリーを蒸す。 中くらいの大きさの鍋にお湯を沸かします。 切り落としたブロッコリーの花1ポンドに塩少々を加えます。 570>

  2. ブロッコリーを電子レンジで蒸す。 電子レンジ用のボウルにブロッコリーの花1ポンドを入れ、その上に水大さじ3を加えます。

  3. ブロッコリーを蒸し器で蒸す。 鍋の底に1センチほどの水を沸騰させ、その中に蒸し器バスケットまたは投入口が収まります。 ブロッコリーの花びらを蒸し器かごに入れ、沸騰したお湯の上にセットし、蓋をして5分ほど蒸す

1. 中サイズの鍋に塩を入れたお湯を沸かします。 ブロッコリーフラレットを加え、フォークで切れるくらいまで5分ほど茹でる。 ブロッコリーの水気をよく切り、まな板に移します。 570>

2. 中サイズのボウルに、刻んだブロッコリー、卵、パルメザン、小麦粉、にんにくを入れ、混ぜ合わせます。 塩、こしょうで味を調える。

3. 鋳鉄または焦げ付かないフライパンを中火にかけ、熱くなるまで加熱します。 この時、油の量を調節してください。 ブロッコリーミックスを大さじ2～3の大きさにすくい上げ、フライ返しで少し平らにし、約1センチ間隔にします。

4. フリッターを2～3分焼き、一度裏返して、さらに1～2分、きつね色になって中まで火が通るまで加熱してください。 (※焼き方は下記のレシピ注を参照)

5.

RECIPE NOTE：このブロッコリーのフリッターを焼く場合は、1～3の手順で行ってください。 オーブン用の熱いスキレットにフリッターを並べたら、425⁰Fに予熱したオーブンに入れ、10～13分焼く。

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    BASIC BROCCOLI FRITTERS

    Tania Sheff

    この軽くて黄金色のブロッコリーのフリッターは美味しいベジタリアンディナーとランチになります-そして子供たちも大好き！

    このブロッコリーのフリッターを作れば、子供たちも喜ぶでしょう！

    4.62票

    準備時間 15分
    調理時間 15分
    合計時間 30分

    コース 前菜にどうぞ。 昼食 サイドディッシュ
    Cuisine American

    Servings 4人分
    カロリー 238kcal

    材料 1x2x3x

    • 1ポンド. 蒸しブロッコリー
    • ジャンボ卵2個
    • 細切りパルメザンチーズ1/2カップ
    • 大さじ4杯。 小麦粉
    • にんにく（みじん切り） 1片
    • 塩・こしょう 適宜
    • 植物油（揚げ物用）

    作り方

    • 中サイズの鍋で塩を入れたお湯を沸騰させる。 ブロッコリーの花びらを加え、フォークで切れる程度に5分ほど茹でる。 ブロッコリーの水気をよく切り、まな板に移します。 6690>

    • 中サイズのボウルに、刻んだブロッコリー、卵、パルメザン、小麦粉、にんにくを入れ、混ぜ合わせます。 塩、こしょうで味を調える。
    • 鋳鉄または焦げ付かないフライパンを中火にかけ、熱くなるまで炒める。 油を加え、フライパンを回転させながらコーティングする（ノンスティックフライパンは油が少なくてもよい）。 ブロッコリーミックスを大さじ2～3の大きさにすくい上げ、フライ返しで少し平らにし、約1インチ間隔にします。
    • フリッターを2～3分焼き、一度裏返して、さらに1～2分、きつね色になって中まで火を通します。 (※焼き方は下記のレシピ注を参照)
    • 温かいうちにヨーグルトやサワークリームを添えてお召し上がりください

    注

    代わりにこのブロッコリーフリッターを焼きたい場合は1〜3の手順を行います。 オーブン用の熱いスキレットにフリッターを並べたら、425⁰Fに予熱したオーブンに入れ、10～13分焼きます。

    栄養

    カロリー：238kcal炭水化物。 20gたんぱく質：12g脂質：13g飽和脂肪：9gコレステロール：90mgナトリウム：560mgカリウム：0． 416mg食物繊維：3g砂糖：2gビタミンA：923IUビタミンC：101mgカルシウム：214mg鉄：2mg

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