牛肉のシシケバブ

この夏、バーベキューピクニックで作るアイディアが尽きたら、もう探す必要はありません！この記事では、牛肉のシシケバブについてご紹介します。 夏のバーベキューは、ジューシーでやわらかい牛肉の串カツで決まりです。 見て楽しい、食べて美味しい。 肉と野菜を棒に刺して食べる？

夏のバーベキューには、ジューシーでやわらかい牛肉の串揚げが欠かせません。 わずか10～15分で焼きあがります! 串に刺す前に野菜にオリーブオイルを少量たらすと、バーベキューで野菜が縮んだり乾燥するのを防げます。

漬け込んで串に刺したら、10～15分で完璧に焼きあがる牛肉のシシケバブです! この牛肉の串カツと一緒に、どんな料理を出そうかと考えるのも楽しみの一つです。 クスクスやライス、ローストコーン、新鮮なグリーンサラダ、またはそのままで、スパークリングストロベリーレモネードのトールグラスと一緒にいかがでしょうか？

このレシピは2人分にぴったりですが、もっとたくさん作る場合は、以下のレシピを2倍または3倍にしてください。 バーベキューに最適です！

ジューシーで柔らかい牛肉の串カツほど、夏のバーベキューを完璧にするものはありません。 わずか10～15分で焼きあがります

バリエーション

このケバブは、目に見える脂肪を切り落としたビーフステーキを使うと、比較的赤身の多いものになります。 このレシピでは、脂肪の少ない鶏の胸肉を使っています。 ただ、鶏肉が適切に徹底的に調理されていることを確認するために調理時間を調整することを確認してください。

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説明

何もジューシーで柔らかい牛肉の串揚げより完璧な夏のバーベキューが完了することはないです。 わずか10～15分で焼きあがります！

スケール1x2x3x

材料

牛肉：

• 14 oz. ビーフステーキ（400g）。 1cm角のサイコロ状インチ角
• オリーブオイル 大さじ2と1/2
• リンゴ酢 大さじ2
• ミックスドライハーブ 小さじ1
• 1 ガーリックパウダー
• 挽いたコリアンダー
• 挽いたスモークパプリカ
• 塩・コショウ

野菜:

• ½赤パプリカ（1インチに切る）
• ½緑パプリカ（1インチに切る）
• ½黄パプリカ, ホワイトマッシュルーム8個
• オリーブオイル小さじ1

作り方

1. 大きなボールにステーキ、オリーブオイル、リンゴ酢、ドライハーブ、ガーリックパウダー、コリアンダー、スモークパプリカを入れて、混ぜます。 手でマリネ液を牛肉に馴染ませ、塩・胡椒で味を調える。
2. 大きめのボウルにパプリカ、マッシュルーム、オリーブオイルを入れ、よく混ぜる。 塩、こしょうで味を調える。
3. ケバブスティックに肉と野菜を刺し、バーベキューの準備をする。
4. 串揚げを10～15分焼き、数分ごとに返して均一に火を通す。 ピーマンが十分に柔らかくなり、キャラメリゼされることを確認します。

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