腸の健康をサポートするプロバイオティクス食品トップ10

なぜプロバイオティクスは腸の健康に有益なのか

プロバイオティクスとは、培養食品に自然に存在する微生物で、宿主（あなた！）の健康を増進するものとして最もよく説明されます。 プロバイオティクス食品は、酵母やバクテリアのプロバイオティクス培養物を自然に含んでいます。 プロバイオティクス細菌は、健康な免疫システム、代謝、消化をサポートするなど、いくつかの重要な機能を果たしています。 腸内細菌叢のアンバランスが、がんや2型糖尿病など、多くの病気につながることが研究で示されています。

あなたの腸内細菌は、あなたの食べ物の選択によって強く影響を受け、あなたの毎日の食事にプロバイオティクス豊富な食品を増やすことによって簡単にこれをサポートできます。 また、満足のいくスープからサラダまで、おいしい植物ベースのオプションの全範囲を含む、私たちのおいしい腸に優しいレシピのいくつかをチェックしてください。

The 10 best probiotic foods to add to your diet:

1. ヨーグルト

親善菌（主に乳酸菌とビフィズス菌）で発酵させた牛乳から作られるヨーグルトは、プロバイオティクスの最も優れた供給源の1つです。 店頭で広く販売されているヨーグルトは、家庭でも簡単に作ることができます。

ケフィア

牛やヤギの乳にケフィア粒を加えて作るケフィアは、複数の主要な親善菌と酵母の株を含み、多様で強力なプロバイオティクスとなっています。

ケフィアの作り方を見る

Tempeh

調理し発酵させた大豆から作られるテンペは、善玉菌の濃度を高めることが分かっています。

テンペのさまざまな効果についてもっと知る。

キムチ

韓国の人気食品、キムチは主に発酵したキャベツを使い、腸にやさしい細菌、ラクトバシラスを多く含んでいます。

簡単なキムチのレシピをお試しください。

5. コンブチャ

中国産の甘みのある発酵紅茶で、腸に良いバクテリアや酵母の種がたくさん含まれていることが知られています。

自分だけのコンブチャを作ってみてはいかがでしょうか。

味噌

日本やアジアの食品に使われる味噌は、大豆から発酵させたペーストで、腸にやさしい細菌、オリザエを大量に含んでいることが分かっています。

おいしい味噌のレシピ集をご覧ください。

納豆

大豆を発酵させた日本の伝統料理である納豆は、腸を活性化させる細菌が多く含まれています。

ザワークラウト

発酵したキャベツの一種であるザワークラウトは、善玉菌でいっぱいで、自宅で簡単に安価に作ることができます。

ソフトチーズと熟成チーズ

いくつかのチーズ（チェダーチーズ、パルメザン、スイスチーズ、特にゴーダチーズなど）は、ヨーグルトよりも消化管にそのままプロバイオティクスを送り込むのに優れています。

グリーンオリーブ

塩漬けオリーブは、塩水による自然発酵のため、腸内細菌の一種であるラクトバシラスが豊富に含まれています。

オリーブとそのオイルの効果をもっと知る

乳製品を食べない場合は？ ケフィアやヨーグルトは、植物性のミルクを使って簡単に作ることができます。 ココナッツミルクやアーモンドミルクのヨーグルトは市販されていますが、家庭でも簡単に作ることができます。 また、砂糖水にケフィア粒を加えて発酵させ、フルーツやスパイスで味付けした微発泡のドリンクを作るウォーターケフィアもおすすめです。

もっと腸の健康について知りたい！

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プロバイオティクスを食事に取り入れるためのお気に入りの方法は何ですか？ 下のコメントで教えてください♪

このページは2020年8月5日に公開されました

トレーシー・ランデルは栄養士（MBANT）、機能性医学研究所認定プラクティショナー（Dip BCNH, IFMCP, CNHC）としての資格を有しています。 IBS、セリアック病、腸脳軸、食物不耐性など様々なテーマについて、トレーニングを受けた栄養大学で講義を行う。 彼女はまた、他の医療専門家に大学院のトレーニングを提供しています。

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