驚きのチキンローメン
ニンニク、醤油、生姜を使った驚きのチキンローメンは、テイクアウトと同じ味なのに、もっとおいしい! その秘密は、しっとりマリネされたチキンにあります！
私がすべての中華テイクアウトレストランを判断する料理があるとすれば、それはチキンローミンでしょう。 このシンプルな料理をうまく作れないと、次の店に移ってしまいます。
私の基準はとてもシンプルです。 麺が硬いか、もっとひどいとドロドロか！？ 鶏肉は柔らかくて風味豊かか、それとも昨日のビュッフェの残り物のような味か？
私が感じたのは、この料理の作り方には一貫性がないということです。 素晴らしい麺とひどい鶏肉がありました。 ソースがおいしいものもあれば、一口ごとに水を飲まなければならないほど塩辛いものもありました。 落胆した私は、テイクアウトのメニューを捨て、家で自分で作ることにしました。 このレシピは私たちの家でとても人気となり、今では毎週のローテーションになっています！
この驚くべきチキンローミンのレシピを愛する理由：
- それは作るのが簡単で、それはわずか約30分かかります！
- このレシピを愛する理由、それはとても人気となり、今では毎週のローテーションになっています。
- 多用途 – 残りの肉や野菜を使用するための素晴らしい
- 料理は素晴らしい味とリーン蛋白質が詰まっている
- それは忙しい平日の夜に最適ですと。
このローミンの鶏肉の美味しさの秘訣は、まず醤油でマリネすることです。 生姜とニンニク 鶏肉がこれらの味を吸収するのに時間はかからず、ソースにさらなる風味を加えます。
次は野菜です。
次に鶏肉を麺とソースと一緒に戻し、全体に熱が通るまで素早く調理します。 完成！美味しくて、すぐに食べられます！
チキンローメンとチキンチャウメンの違いは？
ローミンとチャウメンの大きな違いは、麺の調理法です。 Meinは中国語で単に麺のことです。 Lo Meinは “tossed noodles”、chow meinは “fried noodles “という意味です。 チャウミンの麺はカリカリに揚げ、ローミンの麺は柔らかく茹でます。
ニンニク、醤油、生姜が効いた驚きのチキンローメンは、テイクアウトのような味わいですが、さらに美味しくなりました！ チキン・ローメン (Chow Mein) は中国発の料理。 その秘密は、しっとりと漬け込んだ鶏肉にあります！最高のアメイジングチキンローミンのレシピを作るためのヒント：
- 質の高い肉で始める – 可能なら有機鶏胸肉を使う
- 新鮮な、ミンチにしたにんにくを使用します。
- このレシピの砂糖は、味見をして調整することができます。 このレシピのソースは、過度に甘くはありませんが、あなたが好きなら少なく使用することができます。
- このレシピは、中華鍋で調理するために作成されました。 平たいフライパンやスキレットを使用する場合は、食材が焦げないように調理火を少し弱め、調理時間を長くする必要があります。
- 鶏肉の薄切りは、調理時間を短くするためにできるだけ薄く作ってください。
- 野菜は一口大にカットし、同時に柔らかく調理します。
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1票から5票にんにく、しょうゆ、しょうがを使った「チキンローメン」は、テイクアウトのような味わいですが、さらにおいしいです！にんにく、しょうゆ、しょうがを使った「チキンローメン」は、テイクアウトの味わいですが、さらにすばらしいです。 その秘密は、しっとりマリネしたチキンにあります！準備時間 5分調理時間 20分合計時間 25分6人分カロリー 413クリックするとハイライト表示した材料を購入できます！
6人分6人分
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- 12 ounce Chinese or Ramen noodles, unpooked
For the Sauce:
- 黒砂糖 大さじ2
- 減塩醤油またはたまり 大さじ4
- オイスターソース 大さじ1
- ホイスンソース 大さじ3
- ごま油 小さじ1
鶏肉を使用する場合。
- 鶏胸肉（骨なし、皮なし、薄切り）1/2ポンド
- しょうゆ（またはたまり）大さじ2
- 生姜（みじん）小さじ1
- にんにく（みじん）4片
- 植物油大さじ1
野菜のために。
- 赤ピーマン（薄切り）1個
- ニンジン（千切り）1カップ
- 青ネギ（薄切り）1/2カップ
- 6オンス スノーピース（一口サイズにカット）
- 植物油大さじ1, お好みで
- 付け合わせのネギのスライス（お好みで）
使い方
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麺はパッケージの指示に従って準備し、水を切って置いておく。
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小さなボウルにソースの材料を入れて、泡立て器で混ぜます。
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別の中型のボウルに、鶏肉と醤油、生姜、にんにくを入れ、混ぜ合わせる。
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中華鍋または大きなスキレットに植物油を大さじ1杯入れて強火で熱する。 このとき、「炒める」「煮る」「焼く」「蒸す」の3つの工程を同時に行います。
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必要であれば、中華鍋にさらに大さじ1杯の油を入れ加熱します。
-
ソース、鶏肉、麺を中華鍋に加え、混ぜ合わせる。
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粗熱が取れるまで加熱し、すぐに食卓へ。
注意事項
麺はラーメンスープ4パック（3オンス）を使い、味付けのパックを捨てました。 中華鍋の調理はとても速いので、始める前にすべての材料を計量して準備しておくとよいでしょう。 薄切りの鶏肉はすぐにマリネ液の味を吸って黒ずんでしまいます。SHOP THIS RECIPE
NUTRITION INFORMATION PER SERVING
Calories.SERVING.SERVING.SERVING.SERVING.SERVING.SERVING.SERVICES.SERVICES.SERVICES.SERVICES.SERVICES.SERVICES: 413kcal｜炭水化物: 52g｜たんぱく質：17g｜脂質：16g｜飽和脂肪酸：8g｜コレステロール：24mg｜ナトリウム：2120mg｜カリウム． 481mg｜食物繊維：4g｜糖質：10g｜ビタミンA：4588IU｜ビタミンC：46mg｜カルシウム：55mg｜鉄：4mgコース。 メインディッシュCuisine: 中華© Copyright Christine Mello for Must Love Home. このレシピへのリンクを共有していただけると幸いです。ただし、レシピの説明文をウェブサイトやソーシャルメディアにコピー＆ペーストすることはご遠慮ください。
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