2020年の全米ビールデーに、アメリカのビール製造と醸造所の歴史を紹介します

Happy National American Beer Day 2020! 毎年10月27日に行われるこの行事は、アメリカのビール製造業を称え、この国の豊かなビール醸造の歴史を誇りにしています。 あなたはビールを一気飲みするのが好きですか？ この日は、グラスやピッチャーをもう一杯飲んで、お祝いを楽しむのに最適な日です。 アメリカは現在、世界最大のクラフトビール生産国の一つであることをご存知ですか？ イギリスと並んで、アメリカは毎年クラフトビールの醸造所の数が10％増加しています。 ここで、アメリカのビール造りの歴史について少し掘り下げてみましょう。 ビールはマリファナの近縁種であることを知っていましたか？

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ビールの醸造は、15世紀、ネイティブアメリカンがトウモロコシを使って醸造したことにさかのぼります。 彼らはトウモロコシと白樺の樹液と水を使って飲み物を発酵させていました。 バージニア州の入植者たちも同様のビールを作っていた。 植民地ではビール造りは主要な職業の一つであった。 新世界で最初のビール醸造所は、1612年にニューアムステルダム（現在のマンハッタン）に開設された。 オランダの探検家エイドリアン・ブロックとハンス・クリスチャンセンが、偉大なるものの始まりとなったのである。 ムードエンハンサーから自然な睡眠補助に、ビールはすべての最高のアルコール飲料を作る7つの理由！

1848年に、多くの市民が戦争を逃れるためにアメリカに来るようになり、彼らは異なる味の彼らの好みをもたらした。 このドイツ人醸造家たちが、その後数十年のビール醸造を変える役割を果たしたのである。 それから30年後の1873年には、アメリカには4,100軒以上のビール醸造所があった。 工業化、都市化、技術の進歩に加え、ビールを飲む国からの移住者が増え、アメリカではビールがポピュラーな飲み物になり始めたのだ。

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業界にとって繁栄が続く一方で、修正第18条の可決で挫折も味わいました。 アルコール度数が0.5％を超える飲料の製造と流通を違法としたのだ。 酒造会社は店を閉め、資金面でも多くの損失が出た。 しかし、その中に残って代替案を探すことを決意する者もいた。 彼らは、ビールによく似た風味を持ち、アルコール度数が法律で定められた半分以下の「ニアビール」と呼ばれる麦芽飲料をつくった。 1933年、ビールが再合法化され、ワインもアルコール度数3.2%になった。 憲法修正第21条により禁酒法は正式に廃止され、産業は再び活況を呈した。 1935年、アメリカン・キャン・カンパニーが最初の缶ビールを発売。 7711>

第二次世界大戦後、ビール会社の数は減少しましたが、大規模なビール会社は利益を上げるようになりました。 しかし、ビールへの需要が高まり、参入する人が増えていった。 1970年代には地ビールのムーブメントまで起こった。 市場には新しい提案や製品があり、消費者は新しい味に満足したのです。 2000年には、アメリカには他のどの国よりも多くの醸造所が存在するようになりました。