Angel Food Cake Recipe

Angel Food Cakeは軽くてふわふわ、完璧な甘さで、ゼロから簡単に作れます。

時期にかかわらず、この自家製エンゼルフードケーキレシピで最高のデザートを作りましょう。 また、”崖っぷち “と呼ばれることもありますが、これは、”崖っぷち “ではなく、”崖っぷち “なのです。

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エンジェルフードケーキとは?

エンジェルフードケーキは私のお気に入りのデザートの1つです。 私は良いエンゼルフードケーキを愛するどのくらいあなたを伝えることができればいいのですが、私はこの完璧なデザートに対する私の愛は計り知れないと恐れています。 それは、自分の子供をどれだけ愛しているかを数値化しようとするようなものです。 安全な答えは、「あなたの想像を超える」と言うだけです。

材料:

エンゼルフードケーキを作ったことがない場合、基本的に次のもので構成されています:

  • 超微細砂糖、
  • 超細小麦粉、
  • 卵白、
  • いくつかのピュアエキス。

脂肪分がないので、罪悪感なくホールケーキを食べることができますよ。 冗談です…ちょっとだけ。

ああ、エンゼルフードケーキの外側の部分ね。 すごく美味しいんだね。 自分で焼いてみて初めて、マシュマロという味に気がついた。 今になってその理由がわかりました。 このケーキは、小麦粉を使う以外は基本的に手作りマシュマロと同じです。

エンゼルフードケーキの作り方:

  • 軽くてふわふわのエンゼルフードケーキにする方法のひとつに、全用粉より細かいケーキ粉を使用することである。 しかし、私はさらに一歩進んで、砂糖をフードプロセッサーにかけて微粉末にしてみました。 私はまるでコカイン中毒者のように、プロセッサーの上に立って、白い砂糖の粉が舞い上がる甘い煙を吸い込みました。 そして、砂糖と小麦粉を5回ほど往復させてふるいにかけた。 これがまた楽しい。 そのため、このような甚だしい弊害が発生することがあります。 そのため、このような「萌え萌え」現象が起こるのです。 少量の乾燥材料を加えてから、ゆっくりと混ぜ合わせる。 目標は、生地にできるだけ空気を含ませることです。 最終的な生地はまさに美しい!
  • 完璧なエンゼルフードケーキを作る最後のコツは、オーブンから出した直後の調理済みケーキの側面をフライパンからほぐすことだそうです。 そして、フライパンをひっくり返して冷ますのです。 このとき、ケーキはフライパンにおさまり、落ちないようにします。 このように、逆さまにして冷やすことで、ケーキのふんわり感を保つことができます。

エンジェルフードケーキのトッピング:

私のケーキには、地元で育った深紅のイチゴとチーズケーキフルーツディップをたっぷり添えてみました。

私の意見では、エンゼルフードケーキの最高のトッピングは新鮮なフルーツです。 また、このような場合にも、「餃子の王将」のように、「餃子の王将」のように、「餃子の王将」のように、「餃子の王将」のように、「餃子の王将」のように、「餃子の王将」のように、「餃子の王将」のように、「餃子の王将」のように、「餃子の王将」のように、「餃子の王将」のように、「餃子の王将」のように、「餃子の王将」のように、「餃子の王将」のように、「餃子の王将」のように、「餃子の王将」に「餃子の王将」のようなものがあれば、「餃子の王将」に「餃子の王将」のように、「餃子の王将」のようなものがあればあればあればあればあればあればあるのでしょうか? 私は以前にエンゼルフードケーキを作ったことがなかったので、私は本当にそれがpan.5978>

パーチメント紙から円をトレースするために、その巧妙な取り外し可能な底を使用して、このレシピを台無しにしたくなかったです。

普通のケーキ型でエンゼルフードケーキを焼くことはできますか?

エンゼルフードケーキは少し独特で、底が取り外し可能な標準の9または10インチのチューブパンなので、いつも高くて丸く調理されるのを見かけます。

通常の13×9の鍋でもエンゼルフードケーキを焼くことができますが、調理時間は短くなります。 このケーキは大きく膨らむので、十分なスペースを確保してください。

タルタルクリームなしでエンゼルフードケーキを作ることはできますか?

タルタルクリームは、ボリュームを出すためと、ホイップした卵白を安定させ白くするために使用されます。 もし、タルタルクリームがない場合は、タルタルクリーム小さじ⅛ごとに、レモン汁小さじ1/2または蒸留白酢で代用できます。

エンゼルフードケーキでイチゴショートケーキを作る方法

従来のイチゴショートケーキは、甘いビスケットのようなお菓子で作られています。 だからといって、お手持ちのとびきりおいしいエンゼルフードケーキを使って、いちごのショートケーキを作れないわけではありません。 必要なのは、スライスしたイチゴと生クリームだけです。

スポンジケーキとエンゼルフードケーキの違いは何ですか?

どちらのレシピも、膨張剤は溶いた卵白だけです。 ベーキングパウダーやベーキングソーダは使いません。

さらに、スポンジケーキとエンゼルフードケーキのレシピは、どちらもバターをほとんど使わないか、まったく使わないかのどちらかです。 また、「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」とも呼ばれています。 また、「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」は、それぞれ「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」に分類され、「餃子の王将」は「餃子の王将」に該当し、「餃子の王将」は「餃子の王将」に該当し「餃子の王将」は、それぞれ「餃子の王将」に該当し、「餃子の王将」は、それぞれ「餃子の王将」に該当します。 この自家製エンゼルフードケーキのレシピは、完璧なデザートになります。

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Course: デザート
Cuisine: アメリカン
準備時間: 20分
調理時間: 45分
合計時間: 1時間5分
Hover to scale: 12人前
シェフ: Krissy Allori

材料

  • ▢白砂糖1 ¾カップ
  • ▢ケーキ粉1 ¼カップ
  • ▢塩小さじ1
  • ▢卵白(室温)1 ½カップ
  • ▢小さじ1杯 タルタル酸クリーム
  • ▢バニラエッセンス小さじ1/2
  • ▢アーモンドエキス小さじ1/2
  • ▢オレンジエキス小さじ1/2

Instruction

  • Preheat oven to 350 degrees F(オーブンを180度に予熱する。
  • フードプロセッサーで砂糖を1~2分かけて細かくする。
  • 大きなボールに、砂糖、ケーキ粉、塩を入れる。 網目の細かいふるいを使い、もう一つの大きなボウルで、小麦粉、砂糖、塩を混ぜたものを、一方のボウルからもう一方のボウルへ5回ふるいにかけて完全にふるいにかけます。
  • 泡立て器付きのスタンドミキサーを使い、卵白を中速で泡立てます。 泡立ってきたら、クリームオブターターとすべてのエキスを加える。
  • 卵白に小麦粉と砂糖を混ぜたものを重ねて加え、優しく混ぜ合わせる。
  • チューブパンの底にパーチメント紙を敷き、その上に卵白をのせます。
  • ケーキ生地をスプーンで入れる。
  • 予熱したオーブンで木の棒がきれいに出るまで約40~45分焼く。
  • ナイフを入れて、ケーキ型の側面をスライドさせて冷却ラックに裏返し、その上に置きます。 ケーキは滑り落ちないはずだが、反転させることによって、ケーキがふわっときれいに冷えるはずだ(反転台で背筋を伸ばすようなもの)。 ケーキが冷めたら、フライパンから滑り出させます。
  • 単独で、または新鮮なイチゴとチーズケーキフルーツディップを添えてお召し上がりください。

Nutrition Information

カロリー: 177kcal|炭水化物: 39g|たんぱく質:4g|ナトリウム:99mg|カリウム:0. 糖質:29g|カルシウム:4mg|鉄:0.1mg
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