Antibiotic resistance in bacteria associated with food animals: a United States perspective of livestock production

食用動物の生産における抗菌剤の使用は、動物の健康の改善、生産量の増加、場合によっては食用病原菌の減少などの利益を実証している。 しかし、農業目的、特に成長促進のための抗生物質の使用は、人間にとって重要な抗生物質耐性菌の蔓延を助長することが示されており、多くの批判を浴びている。 抗生物質耐性遺伝子の伝達や耐性菌の淘汰は、さまざまなメカニズムで起こる可能性があり、必ずしも特定の抗生物質の使用と関連するとは限りません。 有病率のデータは、耐性菌の発生や経時的な変化についてある程度の見通しを与えてくれるが、その理由は多様で複雑である。 この問題については、国内外において多くの検討がなされており、各国とも食用動物生産におけるある種の抗生物質の使用について、より厳しい制限や禁止を制定したり、検討したりしている。 しかし、その結果、特に幼獣の罹患率や死亡率が上昇し、治療用抗生物質の使用量が増加することがある。この抗生物質は、しばしばヒトの医療に関連性の高い薬剤群に由来する。 抗生物質の使用により、ヒトの病原体を含む細菌間に耐性遺伝子が蓄積されることは明らかであるが、農場および家畜の耐性菌がヒトにもたらすリスクは明確に定義されてはいない。 家畜生産者、動物衛生の専門家、医学界、政府機関が効果的な制御戦略を検討する際、科学的根拠に基づく情報がその根拠となり、そのリスク、利益、実現可能性を十分に検討することが重要であり、それにより、ヒトと動物の健康を維持しながら、同時に抗生物質耐性菌によるリスクを制限できるのである。