Apple Ring Pancakes

フルーツが大好きです! 毎日リンゴを食べていますが、病気知らずなので、「医者を遠ざける」というのは本当かもしれません（笑）。 りんごリングパンケーキのレシピを作りました。 パンケーキの一番大きな部分はフルーツで、生地には砂糖もバターも必要ないので、このアップルリングパンケーキはかなりヘルシーです！（笑）。 今回はヴィーガンのパンケーキ生地で作りましたが、もちろんどんなパンケーキ生地でもOKです！

以下、アップルリングパンケーキ2山（合計8枚）のレシピと料理動画です。

材料:りんごの輪切りパンケーキ。
バナナ1本
小麦粉125g（1カップ）
ベーキングパウダー2ts
シナモン1ts
植物性ミルク250ml（1カップ）
りんご2個

ビーガンパンケーキ生地はりんご以外の材料をすべて混ぜ合わせる。 りんごは芯を切り落とし、大きく4つにスライスする（厚さ1/2センチ程度）。 それぞれのスライスにパンケーキの生地を塗る。 フライパンにオリーブオイル大さじ1を熱し、アップルパンケーキを片面4分ほど焼く。

リンゴが余ったら、1個を細かく刻んでパンケーキの上に乗せ、シナモンをかけてもよいでしょう。 甘いものが好きな方は、パンケーキにメープルシロップをかけるとよいでしょう。

また、私のヘルシーなアップルパイのレシピや、アップルローズのビデオも気に入っていただけるかもしれません。