Aspergillus niger

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分類の読み方 infocaseAspergillus niger
Micrograph of A....
A. nigerの100倍拡大顕微鏡写真。
科学的分類
Kingdom: Fungi
Division: Ascomycota
クラス: Eurothiomycetes
Order: Eurotiales
Family.Family(科):Eurothiomycetes。 トリコモナス科
属名： Aspergillus
種名：A. niger
二名
Aspergillus niger
van Tieghem, 1867
同義語
  • Aspergillus niger var. niger
  • Aspergillopsis nigra (Tiegh.) Speg.
  • Rhopalocystis nigra (Tiegh.) Grove
  • Sterigmatocystis nigra (Tiegh.) Sacc., (1877)

Aspergillus nigerはカビで、aspergillus 属に含まれる最も普通の種の一つである。 ブドウ、タマネギ、ピーナッツなど一部の果物や野菜に黒カビと呼ばれる病気を引き起こし、一般的な食品汚染物質でもある。

A.ニガーの一部の株はオクラトキシンと呼ばれる強力なマイコトキシンを生成すると報告されているが、この報告は菌種の誤認に基づいていると主張する他の資料もあり、意見が分かれている。 最近、A. nigerの真の株の一部がオクラトキシンを生成することが示唆された

。