Baked Kale Chips

Baked Kale Chipsはシンプルで美味しく、ヘルシーなので、家で簡単に作れるおやつです 一度むしゃむしゃ食べ始めたら止まらない！

サクサクして香ばしく、体に悪いお菓子のような味なので、子供も大人も大好きです。 ラッキーなことに、焼いたケールチップスは、Whole30、ローカーボ、ケトフレンドリーでもあります！

ただし、ケールチップスを作るには、心に留めておくべきいくつかのポイントがあります：

1. ケールの葉はスーパードライでなければならない。
2. ケールを350°Fで焼きます。
3. チップスを12分間加熱します。
4. ケールチップスがオーブンから出た後に塩をします。

いよいよ焼きケールチップスを作る時が来ました!

2人分

材料：

• グリーンカーリーケール1ポンド（または大1束）
• アボカドオイル、ココナッツオイル、またはエクストラバージンオリーブオイルを大さじ1〜2
• Fleur de sel、マジックマッシュルーム粉、栄養酵母またはお気に入りの調味塩

設備：*1。

• シェフナイフ
• まな板
• サラダスピナー
• 大きなボウル
• 計量スプーン
• 縁付きの天板
• パーチメント紙

方法：サラダスピナーを使う。

オーブンを350°Fに予熱しておく。 そして、葉を茎からはずし、数回水をかえてよく洗います。 (ファーマーズマーケットで買ったものは汚れていることが多いです。

次に、少量ずつ、サラダスピナーで葉を回転させ、乾燥させます。 (私は、キッチンで手伝ってくれるオーリーのこの古い写真が大好きです！)

乾いた葉にアボカドオイルを絡め、手を使って均等にオイルを行き渡らせます。

次に、天板にパーチメント紙を敷き、その上に葉をいくつか一段に重ねます。

葉がすべて平らになるように、折り返さないでください。そうしないとうまくカリッとしませんよ。 また、ケールが1枚のトレイに一段で収まらない場合は、2枚のトレイに分けてください！

トレイをオーブンに入れると…

12分後にチップスが完成！

12分後には、チップスは完成していますよ！

12分後には、チップスは完成していますよ。 (タイマーをセットして、ケールから目を離さないでください。チップスが焦げると苦くなります。)

ケールをオーブンから出したら、チップスにフルール・ド・セルを少し、マジックマッシュルーム粉、栄養酵母、またはお好みの調味塩で味付けします。

食べましょう！

ケールから出たばかりのケールは、少し焦げましたが、これはケールが焦げ付いたのではなく、ケールが焦げたのです。 もし残ったら、密閉容器に入れて室温で2日間保存できます。でも、後でベチャベチャになるかもしれないので、全部食べた方がいいかもしれませんね！

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